Master en Calidad Alimentaria
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Tipología
Master
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Metodología
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Horas lectivas
600h
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Duración
12 Meses
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Inicio
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¡Desarrolla tu expertise en el campo de la calidad alimentaria con el prestigioso Máster en Calidad Alimentaria, ofrecido por Educa Business School en colaboración con la plataforma educativa de Emagister! Ahora tienes la oportunidad de convertirte en un experto en este apasionante campo, aprovechando las herramientas y recursos que te brindamos.
Este completo programa de formación te sumergirá en las áreas de conocimiento clave de la calidad alimentaria. Aprenderás la gestión de Sistemas Integrados, los cuales desempeñan un papel fundamental en las organizaciones que buscan ofrecer servicios basados en la calidad y la excelencia empresarial. Con el Máster en Calidad Alimentaria, adquirirás los conocimientos, habilidades y competencias necesarias para la implantación y gestión de Sistemas Integrados de la Calidad, Medioambiental y Seguridad Alimentaria. Imagina las puertas que se abrirán en tu carrera profesional una vez que poseas esta especialización. Serás capaz de aplicar las mejores prácticas en el ámbito de la calidad alimentaria, garantizando la seguridad y el cumplimiento de los estándares más exigentes en la industria. Podrás desempeñarte en empresas de alimentación, laboratorios, organismos de certificación y auditoría, entre otros.
No dudes en ponerte en contacto con Emagister para obtener más información sobre esta formación. Solicita a través de sitio web, haz clic al botón “Pide información” para que un asesor se ponga en contacto contigo, resuelvan todas tus dudas e inicies tu formación de manera inmediata. No dejes pasar esta oportunidad única de impulsar tu carrera profesional.
Información importante
Documentos
- Master-En-Calidad-Alimentaria.pdf
Precio a usuarios Emagister:
Bonificable:
Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.
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A tener en cuenta
Dotar a los alumnos de los conocimientos básicos en relación a la Calidad, así como acerca de la Implantación del Sistema de Gestión de la Calidad según la Norma Internacional UNE-EN-ISO 9001:2015. Adquirir los conocimientos necesarios para aplicar la norma para la calidad alimentaria ISO 22.000:2005. Proporcionar las nociones necesarias para la Gestión Medioambiental según la UNE-EN-ISO-14001. Conocer en profundidad todo lo relacionado con la seguridad alimentaria, las enfermedades que se transmiten a través del mal uso o trato de los alimentos, todo ello centrándonos en el marco normativo vigente que avala todo tipo de actuaciones adecuadas para el mantenimiento de la seguridad alimentaria y la manipulación de alimentos. Capacitar a los alumnos para la realización de las auditorías internas anuales en Gestión de la Calidad y Medioambiental.
Este Master en Calidad Alimentaria está dirigido a todos aquellos profesionales de esta rama profesional. Además este máster en Calidad + Medioambiente + Seguridad Alimentaria está dirigido a Profesionales interesados en actualizar y profundizar sus conocimientos en la gestión directiva eficaz. Titulados superiores interesados en el ámbito del sector alimentario. Asesores o consultores de calidad y gestión integrada. En general a cualquier persona interesada en formarse en materia de calidad y gestión de sistemas integrados.
No es necesario cumplir con requisitos previos para realizar esta formación.
Titulación Expedida por EDUCA BUSINESS SCHOOL como Escuela de Negocios Acreditada para la Impartición de Formación Superior de Postgrado, con Validez Profesional a Nivel Internacional
Educa Business School es una Escuela de Negocios Virtual, con reconocimiento oficial, acreditada para impartir formación superior de postgrado, (como formación complementaria y formación para el empleo), a través de cursos universitarios online y cursos/másteres online con título propio.
Un asesor te contactará para resolver las dudas que tengas sobre el curso, y si lo deseas, realizar el proceso de matriculación junto a ti.
En Educa Business School contamos con una bolsa de empleo para nuestros alumnos y alumnas que facilita su entrada al mundo laboral por medio de multitud de convenios de colaboración.
Directivos y trabajadores de empresas del sector alimentario y profesionales del control de calidad y auditoría en general.
Contrareembolso, tarjetas, transferencia bancaria, Paypal u otros como: payu, Sofort, Western Union, safetypay.
En Educa Business School te ofrecemos facilidades de pago, permitiendo a nuestro alumnado fraccionar su pago sin intereses. Del mismo modo, contamos con un sistema de becas que te ayudará a comenzar tu formación.
Recibida tu solicitud, un asesor académico se pondrá en contacto contigo a la brevedad para resolver todas tus dudas, así como explicarte el método de inscripción.
Opiniones
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Valoración del curso
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Valoración del Centro
David García
Opinión verificadaUsuario Ánonimo
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Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 8 años en Emagister.
Materias
- Seguridad alimentaria1
1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- ISO 22000
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Calidad alimentaria
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Gestión de calidad
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Entrevista personal
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Implantación del sistema
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Sistema de Gestión de Calidad
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Fundamentos de calidad
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Herramientas específicas
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- ISO 9001:2015
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Calidad en las organizaciones
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Principios clave
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Herramientas básicas del sistema
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Herramientas gestión calidad
- ISO 9001
- Higiene alimentaria
- Trazabilidad alimentaria
- Calidad ambiental
- Gestión ambiental
- APPCC
Temario
PARTE 1. GESTIÓN DE LA CALIDAD (ISO 9001:2015-ISO 19011)
- UNIDAD DIDÁCTICA 1. FUNDAMENTOS DEL CONCEPTO DE CALIDAD
- UNIDAD DIDÁCTICA 2. LA CALIDAD EN LAS ORGANIZACIONES
- UNIDAD DIDÁCTICA 3. LA GESTIÓN DE LA CALIDAD
- UNIDAD DIDÁCTICA 4. LA PLANIFICACIÓN DE LA CALIDAD
- UNIDAD DIDÁCTICA 5. PRINCIPIOS CLAVE DE UN SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD
- UNIDAD DIDÁCTICA 6. HERRAMIENTAS BÁSICAS DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD
- UNIDAD DIDÁCTICA 7. HERRAMIENTAS ESPECÍFICAS DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD
- UNIDAD DIDÁCTICA 8. SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD. ISO 9001:2015
- UNIDAD DIDÁCTICA 9. IMPLANTACIÓN DE UN SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD
- UNIDAD DIDÁCTICA 10. METODOLOGÍA PARA LA IMPLANTACIÓN DE UN SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD
- ANEXO 1. CUESTIONARIOS
- ANEXO 2. ENTREVISTA PERSONAL
- ANEXO 3. CASOS PRÁCTICOS
PARTE 2. CALIDAD ALIMENTARIA. IMPLANTACIÓN DE LA NORMA FSSC 22000. ISO 22000 + ISO 22002-1
- UNIDAD DIDÁCTICA 1. EL ESQUEMA DE CERTIFICACIÓN FSSC 22000
- UNIDAD DIDÁCTICA 2. APROXIMACIÓN A LA ISO 22000
- UNIDAD DIDÁCTICA 3. PROFESIONALES DE LA HIGIENE DE ALIMENTOS
- UNIDAD DIDÁCTICA 4. ESTABLECIMIENTOS ALIMENTARIOS
- UNIDAD DIDÁCTICA 5. INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS
- UNIDAD DIDÁCTICA 6. PLANIFICACIÓN Y DESARROLLO DE LOS PROCESOS PAA LA REALIZACIÓN DE PRODUCTOS INOCUOS
- UNIDAD DIDÁCTICA 7. EVALUACIÓN DEL SISTEMA DE GESTIÓN
- UNIDAD DIDÁCTICA 8. ISO 22000- IFS-BRC-EFSIS
- UNIDAD DIDÁCTICA 9. ISO 22002-1
- UNIDAD DIDÁCTICA 10. OTRAS NORMAS ISO 22002
PARTE 3. GESTIÓN Y AUDITORÍA MEDIOAMBIENTAL. UNE-EN-ISO-14001
MÓDULO 1. GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL UNE-EN-ISO 14001:2015
- UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA ISO-14001
- UNIDAD DIDÁCTICA 2. LA GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL
- UNIDAD DIDÁCTICA 3. SENSIBILIZACIÓN. POR QUÉ Y PARA QUÉ DE LA GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL
- UNIDAD DIDÁCTICA 4. IMPLANTACIÓN DE UN SISTEMA DE GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL
- UNIDAD DIDÁCTICA 5. FASES PARA LA IMPLANTACIÓN DE UN SISTEMA DE GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL
- UNIDAD DIDÁCTICA 6. FORMACIÓN
- UNIDAD DIDÁCTICA 7. NUEVAS TECNOLOGÍAS DE LA COMUNICACIÓN Y LA INFORMACIÓN
MÓDULO 2. AUDITORÍA EN SISTEMAS DE GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL
- UNIDAD DIDÁCTICA 8. AUDITORÍAS DE SISTEMAS DE GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL
- UNIDAD DIDÁCTICA 9. RESPONSABILIDADES EN UNA AUDITORÍA DE SGM
- UNIDAD DIDÁCTICA 10. GUÍA PARA PLANIFICAR Y CONDUCIR UNA AUDITORIA INTERNA DE SGM
- UNIDAD DIDÁCTICA 11. DESARROLLO DE AUDITORÍAS DE REGISTRO
- UNIDAD DIDÁCTICA 12. CLAVES PARA LA CORRECTA PUESTA EN PRÁCTICA DE UN PROGRAMA DE AUDITORÍA DEL SGM
PARTE 4. SEGURIDAD ALIMENTARIA
- UNIDAD DIDÁCTICA 1. FUNDAMENTOS DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA
- UNIDAD DIDÁCTICA 2. LEGISLACIÓN Y NORMATIVA EN SEGURIDAD ALIMENTARIA
- UNIDAD DIDÁCTICA 3. SISTEMA DE ANÁLISIS DE PELIGRO Y PUNTOS DE CONTROL CRÍTICOS
- UNIDAD DIDÁCTICA 4. PUNTOS CRÍTICOS. IMPORTANCIA Y CONTROLEN SEGURIDAD ALIMENTARIA
- UNIDAD DIDÁCTICA 5. ETAPAS DE UN SISTEMA DE APPCC
- UNIDAD DIDÁCTICA 6. PLANES GENERALES DE HIGIENE. PRERREQUISITOS DEL APPCC
- UNIDAD DIDÁCTICA 7. IMPLANTACIÓN Y MANTENIMIENTO DE UN SISTEMA APPCC
- UNIDAD DIDÁCTICA 8. IMPLANTACIÓN DE UN SISTEMA DE TRAZABILIDAD EN SEGURIDAD ALIMENTARIA
- UNIDAD DIDÁCTICA 9. ENVASADO, CONSERVACIÓN Y ETIQUETADO EN SEGURIDAD ALIMENTARIA
- UNIDAD DIDÁCTICA 10. REGISTRO DE LOS PRODUCTOS EN SEGURIDAD ALIMENTARIA
- UNIDAD DIDÁCTICA 11. LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
- UNIDAD DIDÁCTICA 12. EL PROCESO DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
- UNIDAD DIDÁCTICA 13. MEDIDAS HIGIÉNICAS EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOSY SEGURIDAD ALIMENTARIA
- UNIDAD DIDÁCTICA 14. ALTERACIÓN Y CONTAMINACIÓN DE LOS ALIMENTOS
PARTE 5. LEGISLACIÓN SANITARIA Y LEGIONELOSIS
- UNIDAD DIDÁCTICA 1. IMPORTANCIA SANITARIA DE LA LEGIONELOSIS
- UNIDAD DIDÁCTICA 2. MARCO NORMATIVO ESPECÍFICO DE LA LEGIONELA
- UNIDAD DIDÁCTICA 3. INSTALACIONES DE RIESGO EN EL ÁMBITO DE APLICACIÓN DEL R.D. 865/2003
- UNIDAD DIDÁCTICA 4. CRITERIOS GENERALES DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
- UNIDAD DIDÁCTICA 5. SALUD PÚBLICA Y SALUD LABORAL. SEGURIDAD E HIGIENE LABORAL
- UNIDAD DIDÁCTICA 6. PRÁCTICAS
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