Máster Experto en Alergias Alimentarias
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Flexibilidad para poder hacerlo y la atención directa a través de la tutora. Seriedad y formalidad. Os voy a recomendar.
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He conseguido una nueva experiencia muy enriquecedora con esta formación, así que recomiendo este máster y espero poder seguir formándome aquí.
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Tipología
Master
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Metodología
Online
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Horas lectivas
750h
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Duración
1 Año
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Campus online
Sí
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Servicio de consultas
Sí
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Clases virtuales
Sí
Si trabajas dentro del ámbito de la salud o alimentario, o simplemente quieres capacitarte en este sector con los mejores profesionales, ahora puedes realizarlo con este Máster experto en alergias alimentarias - con certificación universitaria internacional y reconocimiento de 30 ects. Diseñado e impartido por la reconocida Escuela Clínica y de Ciencias de la Salud y que encontrarás en amplio catálogo de formación de Emagister.
La alergología es una especialidad médica destinada al diagnóstico y tratamiento de las enfermedades que tienen base alérgica, como son las alergias de tipo cutáneo, respiratorio, a alimentos o a fármacos entre otras. Es una respuesta exagerada a sustancias conocidas como alérgenos. La respuesta ante tal alérgeno produce síntomas característicos en el individuo y que conocemos como reacción alérgica. La alergia a los alimentos es un proceso mediado por IgE frente a la proteína del alimento, que se manifiesta con una reacción causa-efecto rápida. Recibirás una formación con una metodología online, donde contarás con acceso a un Campus Virtual y toda la información que necesitas para tu aprendizaje, a su vez recibirás el apoyo de un tutor académico para resolver tus dudas.
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Información importante
Documentos
- CSA020com.pdf
Precio a usuarios Emagister:
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Este Máster Experto en Alergias Alimentarias está
dirigido a personal médico y a todas aquellas personas que
quieran ampliar sus conocimientos en relación con las alergias
de carácter alimentario.
Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá́ un diploma que certifica que ha finalizado con éxito el “Máster experto en alergias alimentarias” de la Escuela clínica y de ciencias de la salud, avalada por la condición de socios de la CECAP. Además, recibirás el Certificado Universitario Internacional DQ, expedido por la Agencia Universitaria DQ vinculada con la UAIII y la Universidad CLEA, que incluye la equivalencia a créditos europeos (ECTS) sobre la carga horaria de tu formación.
Opiniones
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Valoración del curso
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Materias
- Seguridad alimentaria1
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- Alergias alimentarias
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Ciencias de la salud
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Alimentos energéticos
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Alimentos alergénicos
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Temario
INTOLERANCIAS Y ALERGIAS ALIMENTARIAS
MÓDULO 1. ALIMENTACIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 1. CIENCIAS DE LA ALIMENTACIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 2. GUÍAS ALIMENTARIAS
MÓDULO 2. ALIMENTOS Y NUTRIENTES
UNIDAD DIDÁCTICA 1. ALIMENTOS
UNIDAD DIDÁCTICA 2. NUTRIENTESMÓDULO 3. FUNDAMENTOS DE INMUNOLOGÍA APLICADA A LAS
REACCIONES ALIMENTARIAS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. BASES DEL SISTEMA INMUNITARIO
UNIDAD DIDÁCTICA 2. COMPONENTES CELULARES Y HUMORALES
UNIDAD DIDÁCTICA 3. ANTÍGENOS Y ANTICUERPOS
UNIDAD DIDÁCTICA 4. MECANISMOS DE HIPERSENSIBILIDAD
UNIDAD DIDÁCTICA 5. INMUNIZACIÓN E INMUNOTERAPIA
MÓDULO 4. REACCIONES ADVERSAS A LOS ALIMENTOS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LAS REACCIONES ADVERSAS A LOS ALIMENTOS
UNIDAD DIDÁCTICA 2. INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS
UNIDAD DIDÁCTICA 3. ALERGIAS ALIMENTARIAS
MÓDULO 5. BASES CLÍNICAS DE LA ALERGIA
UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTO Y DEFINICIÓN DE ALERGIA
UNIDAD DIDÁCTICA 2. TIPOS DE ALÉRGENOS
UNIDAD DIDÁCTICA 3. SINTOMATOLOGÍA
UNIDAD DIDÁCTICA 4. MÉTODOS DIAGNÓSTICOS
MÓDULO 6. INTOXICACIONES ALIMENTARIAS Y DIAGNÓSTICO
DIFERENCIAL
UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTOXICACIÓN VS. ALERGIA
UNIDAD DIDÁCTICA 2. TOXINAS BACTERIANAS
UNIDAD DIDÁCTICA 3. SÍNDROME ESCOMBROIDE
UNIDAD DIDÁCTICA 4. SÍNTOMAS Y ACTUACIÓN
MÓDULO 7. EPIDEMIOLOGÍA Y FACTORES DE RIESGO
UNIDAD DIDÁCTICA 1. PREVALENCIA DE LAS ALERGIAS ALIMENTARIAS
UNIDAD DIDÁCTICA 2. PRINCIPALES FACTORES
UNIDAD DIDÁCTICA 3. IMPACTO SOCIOSANITARIOMÓDULO 8. MARCO NORMATIVO Y RESPONSABILIDADES
UNIDAD DIDÁCTICA 1. REGLAMENTO (UE) 1169/2011
UNIDAD DIDÁCTICA 2. REGLAMENTO (UE) 2021/382
UNIDAD DIDÁCTICA 3. NORMATIVA NACIONAL
UNIDAD DIDÁCTICA 4. RESPONSABILIDAD LEGAL
MÓDULO 9. SEGURIDAD ALIMENTARIA Y TRAZABILIDAD
UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTO DE SEGURIDAD ALIMENTARIA
UNIDAD DIDÁCTICA 2. CADENA DEL CAMPO A LA MESA
UNIDAD DIDÁCTICA 3. TRAZABILIDAD
UNIDAD DIDÁCTICA 4. DOCUMENTACIÓN
MÓDULO 10. GESTIÓN EN RESTAURACIÓN COLECTIVA Y EVENTOS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. COMEDORES ESCOLARES
UNIDAD DIDÁCTICA 2. HOSPITALES Y RESIDENCIAS
UNIDAD DIDÁCTICA 3. CATERING
UNIDAD DIDÁCTICA 4. BUFETS
UNIDAD DIDÁCTICA 5. EVENTOS MASIVOSMÓDULO 11. ETIQUETAJE E INFORMACIÓN DE RIESGOS AL CONSUMIDOR
UNIDAD DIDÁCTICA 1. INFORMACIÓN OBLIGATORIA
UNIDAD DIDÁCTICA 2. INFORMACIÓN VOLUNTARIA
UNIDAD DIDÁCTICA 3. DECLARACIONES PRECAUTORIAS DE ALÉRGENOS
UNIDAD DIDÁCTICA 4. GESTIÓN DE RECLAMACIONESMÓDULO 12. PREVENCIÓN Y CONTROL DE CONTAMINACIÓN CRUZADA
UNIDAD DIDÁCTICA 1. PLAN DE GESTIÓN DE ALÉRGENOS
UNIDAD DIDÁCTICA 2. SELECCIÓN DE PROVEEDORES
UNIDAD DIDÁCTICA 3. CONTAMINACIÓN CRUZADA
UNIDAD DIDÁCTICA 4. LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 5. UNIFORMIDAD Y FORMACIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 6. ALIMENTOS DE ALTO RIESGO
MÓDULO 13. URGENCIAS ALERGOLÓGICAS Y PRIMEROS AUXILIOSUNIDAD DIDÁCTICA 1. ANAFILAXIA
UNIDAD DIDÁCTICA 2. PROTOCOLO DE ACTUACIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 3. CRISIS ASMÁTICA
UNIDAD DIDÁCTICA 4. RCP BÁSICAMÓDULO 14. TRATAMIENTO FARMACOLÓGICO E INMUNOTERAPIA
UNIDAD DIDÁCTICA 1. ANTIHISTAMÍNICOS
UNIDAD DIDÁCTICA 2. CORTICOIDES
UNIDAD DIDÁCTICA 3. ADRENALINA
UNIDAD DIDÁCTICA 4. INMUNOTERAPIA
UNIDAD DIDÁCTICA 5. BRONCODILATADORES
UNIDAD DIDÁCTICA 6. ANTAGONISTAS DE LEUCOTRIENOS
UNIDAD DIDÁCTICA 7. ESTABILIZADORES DE MASTOCITOS
UNIDAD DIDÁCTICA 8. TERAPIAS BIOLÓGICAS
UNIDAD DIDÁCTICA 9. DESCONGESTIONANTES Y ANTICOLINÉRGICOS NASALES
MÓDULO 15. SISTEMA APPCC Y CONTROL DE ALÉRGENOS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. FUNDAMENTOS DEL APPCC
UNIDAD DIDÁCTICA 2. PRINCIPIOS
UNIDAD DIDÁCTICA 3. IDENTIFICACIÓN DE PELIGROS
UNIDAD DIDÁCTICA 4. PUNTOS DE CONTROL CRÍTICO
UNIDAD DIDÁCTICA 5. REGISTROS Y VERIFICACIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 6. AUDITORÍAS
MÓDULO 16. AUDITORÍA Y MEJORA CONTINUA EN LA GESTIÓN DE
ALÉRGENOS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. AUDITORÍAS INTERNAS Y EXTERNAS
UNIDAD DIDÁCTICA 2. CHECKLISTS DE VERIFICACIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 3. INDICADORES DE CUMPLIMIENTO
UNIDAD DIDÁCTICA 4. GESTIÓN DE INCIDENTES
UNIDAD DIDÁCTICA 5. PLAN DE MEJORA CONTINUAInformación adicional
*El contenido del curso se encuentra orientado hacia la adquisición de formación teórica complementaria. Este curso no conduce a la obtención de una titulación oficial.
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Máster Experto en Alergias Alimentarias
560 € 2.240 € IVA inc.-
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Postgrado Online1.900 € 6.900 € -
INESALUD
Master Online1.795 € 2.350 € -
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Ciclo superior de formación profesional OnlinePrecio a consultar -
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