Master Experto en Seguridad y Trazabilidad Alimentaria
Master
Online
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¡Dedícate a lo que siempre has soñado!
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Tipología
Master
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Metodología
Online
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Idiomas
Castellano
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Horas lectivas
600h
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Duración
12 Meses
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Inicio
Fechas a elegir
Dentro de toda la diversidad de sectores económicos, en los que se ofrecen a diario oportunidades laborales, el sector alimentario es uno de los que ofrece mejor estabilidad. Teniendo en cuenta esto, Emagister junto con Educa Business School, han incluido dentro de su directorio de opciones académicas este Máster Experto en Seguridad y Trazabilidad Alimentaria, bajo un tipo de impartición online durante doce meses de duración. Además, dispones de materiales de aprendizaje, servicio de consultas y un tutor personal disponible en todo momento para ti. Finalizado el mismo, el centro se encargará de brindarte tu correspondiente titulación en este ámbito.
Con la realización de esta formación, te adentras en el estudio de la trazabilidad y la seguridad alimentaria, junto con todo lo relacionado al etiquetado de alimentos, calidad alimentaria y gestión de alérgenos en los alimentos de manera profesional. Al finalizar el mismo, eres capaz de dedicarte a este sector económico con total éxito.
¿Qué estás esperando? Matricúlate ahora y accede rápidamente al contenido de este máster especialmente diseñado para que alcances tus metas. Recibe toda la información que necesitas desde nuestros canales digitales o comunicándote directamente con nosotros a través del botón de “Pide información” que encuentras en esta misma página de Emagister. ¡No dejes escapar esta gran oportunidad de crecer profesionalmente! ¡Empieza hoy!
Información importante
Documentos
- Experto-En-Seguridad-Y-Trazabilidad-Alimentaria.pdf
Precio a usuarios Emagister:
Bonificable:
Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.
Instalaciones y fechas
Ubicación
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Inicio
A tener en cuenta
Conseguir buenos hábitos en seguridad alimentaria. Conocer el sistema APPCC y sus fases. Identificar los peligros y puntos de control críticos. Mejorar las medidas higiénicas en la manipulación de alimentos.
Está dirigido a todos aquellos profesionales que en su tarea laboral tengan cierta relación con los alimentos. En general a aquellas personas que se quieran adentrar en el mundo alimenticio, ya tenga conocimientos previos al respecto o no.
No presenta requisitos previos.
Finalizados tus estudios, recibirás una titulación por parte de la reconocida institución.
Recibida tu solicitud, un asesor académico se pondrá en contacto contigo a la brevedad para resolver todas tus dudas, así como explicarte el método de inscripción, los medios de pago y los plazos de la matrícula.
En Educa Business School contamos con una bolsa de empleo para nuestros alumnos y alumnas que facilita su entrada al mundo laboral por medio de multitud de convenios de colaboración.
Empresas alimentarias, hostelería, cocina, restaurantes, empresas hortofrutícolas, etc.
Contrareembolso. Tarjeta. Transferencia. Paypal. PayU, Sofort, Western Union, SafetyPay.
En Educa Business School te ofrecemos facilidades de pago, permitiendo a nuestro alumnado fraccionar su pago sin intereses. Del mismo modo, contamos con un sistema de becas que te ayudará a comenzar tu formación.
Para comenzar el proceso de inscripción debes rellenar un formulario con tus datos y el nombre del curso en el que estás interesado a través de esta misma plataforma de Emagister. Una vez recibidos tus datos, a la brevedad uno de nuestros asesores se pondrá en contacto contigo.
Opiniones
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Cada clase consta de muy buen proceso y dinamismo.
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Valoración del curso
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Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 8 años en Emagister.
Materias
- Seguridad laboral
- Higiene laboral
- Seguridad alimentaria
- Salud laboral
- ISO 22000
- Calidad de los alimentos
- Etiquetado de productos
- Calidad alimentaria
- Trazabilidad alimentaria
- Trazabilidad
- Alergia
- Higiene
- Prevención
- Alimentos funcionales
- Intoxicación alimentaria
- Alimentación y salud
- Biotecnología alimentaria
- Dirección de empresas alimenta
- Higiene alimentaria
- Manipulador de alimentos
Temario
Parte 1. Trazabilidad y seguridad alimentaria
Unidad didáctica 1. Trazabilidad y seguridad
Unidad didáctica 2. Legislación y normativas
Unidad didáctica 3. Análisis de peligros y puntos de control críticos (appcc)
Unidad didáctica 4. Envasado y etiquetado
Unidad didáctica 5. Registro de los productos
Unidad didáctica 6. Salud pública y salud laboral. Seguridad e higiene laboral
Unidad didáctica 7. Medidas higiénicas en la manipulación de alimentos
Parte 2. Seguridad alimentaria
Unidad didáctica 1. Fundamentos de la seguridad alimentaria
Unidad didáctica 2. Legislación y normativa en seguridad alimentaria
Unidad didáctica 3. Sistema de análisis de peligro y puntos de control críticos
Unidad didáctica 4. Puntos críticos. Importancia y control en seguridad alimentaria
Unidad didáctica 5. Etapas de un sistema de appcc
Unidad didáctica 6. Planes generales de higiene. Prerrequisitos del appcc
Unidad didáctica 7. Implantación y mantenimiento de un sistema appcc
Unidad didáctica 8. Implantación de un sistema de trazabilidad en seguridad alimentaria
Unidad didáctica 9. Envasado, conservación y etiquetado en seguridad alimentaria
Unidad didáctica 10. Registro de los productos en seguridad alimentaria
Unidad didáctica 11. La manipulación de alimentos
Unidad didáctica 12. El proceso de manipulación de alimentos
Unidad didáctica 13. Medidas higiénicas en la manipulación de alimentos y seguridad alimentaria
Unidad didáctica 14. Alteración y contaminación de los alimentos
Parte 3. Etiquetado de alimentos
Unidad didáctica 1. Etiquetado.
Unidad didáctica 2. Normativa.
Unidad didáctica 3. Casos particulares.
Unidad didáctica 4. Etiquetado y nutrición.
Parte 4. Calidad alimentaria
Unidad didáctica 1. El esquema de certificación fssc 22000
Unidad didáctica 2. Aproximación a la iso 22000
Unidad didáctica 3. Profesionales de la higiene de alimentos
Unidad didáctica 4. Establecimientos alimentarios
Unidad didáctica 5. Inocuidad de los alimentos
Unidad didáctica 6. Planificación y desarrollo de los procesos paa la realización de productos inocuos
Unidad didáctica 7. Evaluación del sistema de gestión
Unidad didáctica 8. Iso 22000- ifs-brc-efsis
Unidad didáctica 9. Iso 22002-1
Unidad didáctica 10. Otras normas iso 22002
Parte 5. Gestión de alérgenos en la industria alimentaria
Unidad didáctica 1. Los alimentos
Unidad didáctica 2. Intolerancia y alergia a los alimentos
Unidad didáctica 3. La contaminación de los alimentos. La contaminación cruzada con alérgenos
Unidad didáctica 4. Plan de gestión de alérgenos. La importancia del reglamento
Unidad didáctica 5. Seguridad alimentaria
Unidad didáctica 6. Medidas de prevención y buenas prácticas
Unidad didáctica 7. Sistema appcc
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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Master Experto en Seguridad y Trazabilidad Alimentaria