BTC (Universitat de Vic-UCC)

Máster en Implantación y Auditoría de Normas de Seguridad Alimentaria: BRC, IFS y FSSC 22000

BTC (Universitat de Vic-UCC)
Online
  • BTC (Universitat de Vic-UCC)

2.400 
IVA exento
CURSO PREMIUM
¿Quieres hablar con un asesor sobre este curso?
¿Quieres hablar con un asesor sobre este curso?

Información importante

Tipología Master
Metodología Online
Duración 1 Año
Inicio Octubre
Prácticas en empresa
Campus online
Servicio de consultas
Tutor personal
Clases virtuales
  • Master
  • Online
  • Duración:
    1 Año
  • Inicio:
    Octubre
  • Prácticas en empresa
  • Campus online
  • Servicio de consultas
  • Tutor personal
  • Clases virtuales
Descripción

Si quieres adquirir las competencias necesarias para implantar, gestionar y obtener la certificación de los estándares internacionales más reconocidos hoy en día: las normas BRC, IFS y FSSC 22000, Emagister tiene la formación idónea para ti. Se trata del El Máster en implantación y auditoría de normas de seguridad alimentaria, un máster que aporta conocimientos avanzados, así como estrategias y herramientas prácticas de gestión aplicables al día a día de la empresa. Se basa en un enfoque profesionalizado, una metodología innovadora y una visión integral que garantiza el encaje óptimo de estos estándares con el resto de sistemas de gestión de la organización.

La globalización de los mercados y las exigencias crecientes en materia de higiene y calidad de los alimentos, estimulan a las empresas a mejorar continuamente sus sistemas de gestión de la seguridad alimentaria. Disponer de planes de control y de un sistema basado en el análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC) es un requisito indispensable para cualquier empresa que elabore o distribuya alimentos.

Asimismo, en un mercado cada día más global y exigente, muchas empresas ven la necesidad añadida de implantar sistemas que van más allá del APPCC, como los estándares de seguridad alimentaria: BRC, IFS o FSSC 22000. Si bien no son legalmente obligatorias, estas normas son cada vez más demandadas por muchos clientes a sus proveedores. Además, sirven para mostrar públicamente el compromiso de la empresa que las implanta con la seguridad del consumidor, lo cual mejora su imagen y posicionamiento en el mercado, tanto a nivel nacional como internacional.

Si te interesa obtener más información, ponte en contacto con nosotros a través de emagister.com y recibirás el dossier informativo sin compromiso alguno.

Información importante

Para realizar este curso debes tener uno de estos niveles de estudios: Diplomado, Licenciado, Master, Postgrado

Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

Instalaciones (1) y fechas
Dónde se imparte y en qué fechas
Inicio Ubicación
Octubre
Online
Inicio Octubre
Ubicación
Online

Preguntas Frecuentes

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

Los titulados del Máster estarán capacitados para: • Implantar y gestionar las normas BRC, IFS y/o FSSC 22000 en cualquier sector alimentario, para garantizar los más altos niveles de higiene y seguridad, tanto ante contaminaciones accidentales como intencionadas (Food Defense). • Realizar auditorías internas y otros procedimientos de control para comprobar la adecuación del sistema de seguridad implantado. • Gestionar y superar con éxito procesos de auditoría externa de certificación de las normas implantadas. • Integrar eficazmente los estándares alimentarios implantados con el resto de sistemas de gestión que tenga implantados la empresa, tanto en materia de calidad y seguridad alimentaria (APPCC, Prerrequisitos...) como de otros ámbitos (medio ambiente, prevención de riesgos laborales, innovación, etc.).

· ¿A quién va dirigido?

El Máster en implantación y auditoría de normas de seguridad alimentaria se dirige a personas con formación en materia de calidad y seguridad alimentaria, ya sean estudiantes o profesionales en activo, interesadas en adquirir competencias avanzadas para la implementación y certificación de los estándares BRC, IFS i FSSC 22000.

· Requisitos

Es necesario estar en posesión de una titulación universitaria para poder realizar este máster.

· Titulación

Master en Implantación y Auditoría de Normas de Seguridad Alimentaria: BRC, IFS y FSSC 22000 (60 créditos ECTS). Título propio de la Universidad de Vic.

· ¿Qué distingue a este curso de los demás?

Esta formación se ajusta a las necesidades actuales de las empresas alimentarias y se dedica, desde el primer momento, a la profesionalización de los alumnos.

· ¿Qué pasará tras pedir información?

La Universidad te enviará información por email y, posteriormente, un asesor se pondrá en contacto contigo.

Opiniones

0.0
No valorado
Valoración del curso
96,4%
Lo recomiendan
4.5
excelente
Valoración del Centro

Opiniones sobre este curso

No hay opiniones de este curso todavía
Pregunta a los Antiguos Alumnos qué les pareció.

Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

* Opiniones recogidas por Emagister & iAgora

¿Qué aprendes en este curso?

BRC
APPCC
IFS
ISO 22000
FSSC 22000
Peligros alimentarios
Calidad de los alimentos
Sistemas de seguridad
Trazabilidad
Calidad alimentaria
Control de calidad
Terrorismo alimentario
Food Defense
Sabotaje
Contaminación
Consultores
Auditóría
Vandalismo
Plan de Food Defense
Seguridad alimentaria

Profesores

EUGENI GARCIA RIEROLA
EUGENI GARCIA RIEROLA
COORDINADOR Y PROFESOR DEL MÁSTER

Temario

  1. El Máster consta de 60 créditos ECTS repartidos en 9 módulos:

    1. Gestión de la calidad y seguridad alimentaria (6 ECTS)

    2. Estándares internacionales de seguridad alimentaria (6 ECTS)

    3. Food Defense: biovigilancia alimentaria (6 ECTS)

    4. Auditorías de seguridad alimentaria (6 ECTS)

    5. Implantación y auditoría de la norma BRC (6 ECTS)

    6. Implantación y auditoría de la norma IFS (6 ECTS)

    7. Implantación y auditoría de la norma FSSC 22000 (6 ECTS)

    8. Integración de sistemas de gestión (6 ECTS)

    9. Trabajo de Fin de Máster (12 ECTS)

Información adicional

Nuestra formación se desarrolla a través de un campus virtual dotado con multiples recursos para el aprendizaje del alumno. Se realizan sesiones en streaming en directo donde los participantes pueden interactuar con los profesores o compañeros.