Máster en Nutrición y Dietética + Curso de Especialización en Nutrición y Dietética (Universidad de Nebrija)
Master
Online
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Descripción
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Tipología
Master
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Metodología
Online
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Horas lectivas
350h
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Duración
1 Año
¡Descubre el camino hacia una carrera exitosa en el campo de la nutrición y la dietética con Emagister y este exclusivo Máster en Nutrición y Dietética más Curso de Especialización en Nutrición y Dietética de la prestigiosa Universidad de Nebrija! No te pierdas esta imperdible formación impartida por Mare Nostrum Business School y el cual podrás encontrar en la web de Emagister.
En este completo programa de estudio, te sumergirás en el fascinante mundo de la nutrición y la dietética, adquiriendo conocimientos especializados que te permitirán convertirte en un experto en el tema. Desde la clasificación de alimentos y nutrientes hasta el funcionamiento del aparato digestivo y las necesidades nutricionales específicas, explorarás todos los aspectos esenciales de este campo en constante evolución. Aprenderás cómo aplicar estos conocimientos en el ámbito de la dietoterapia y la elaboración de dietas personalizadas, para promover la salud y el bienestar nutricional de tus futuros clientes. Este programa abarca todos los momentos clave de la vida, desde la nutrición y la dietética durante el embarazo y la lactancia materna, hasta la alimentación adecuada para lactantes, infantes, adolescentes y personas mayores. Comprenderás las necesidades nutricionales específicas en cada etapa de la vida y estarás preparado para ofrecer recomendaciones personalizadas y basadas en la evidencia.
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Información importante
Precio a usuarios Emagister: 75%
A tener en cuenta
Dirigido a profesionales, técnicos y a todas aquellas personas que estén interesadas en este ámbito profesional.
Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “MÁSTER EN NUTRICIÓN Y DIETÉTICA”, de la ESCUELA MARE NOSTRUM, avalada por nuestra condición de socios de la AEEN, asociación española de escuelas de negocios. Además, el alumno/a recibirá un diploma que certifica haber superado el CURSO DE ESPECIALIZACIÓN EN NUTRICIÓN Y DIETÉTICA expedida por la Universidad Nebrija, en colaboración con AGRUPACION VERTICE, con el reconocimiento de 2 ECTS.
Opiniones
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 5 años en Emagister.
Materias
- Higiene alimentaria
- Dieta equilibrada
- Aparato digestivo
- Tercera edad
- Dietoterapia
- Nutrición balanceada
Temario
PARTE 1. NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
INTRODUCCIÓN
MÓDULO 1. ALIMENTACIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 1. CIENCIAS DE LA ALIMENTACIÓN
- 1. Evolución histórica
- 2. Bromatología
- 3. Nutrición
- 4. Dietética y dietoterapia
- 5. Tecnología de los alimentos
UNIDAD DIDÁCTICA 2. GUÍAS ALIMENTARIAS
- 1. Rueda de los alimentos
- 2. Pirámide alimentaria
- 3. Raciones alimentarias
UNIDAD DIDÁCTICA 3. DIETISTA-NUTRICIONISTA
- 1. Ámbitos de actuación y funciones
- • Dietista-nutricionista clínico
- • Dietista-nutricionista de salud pública
- • Dietista-nutricionista en restauración colectiva
- • Dietista-nutricionista en la industria
- • Dietista-nutricionista docente
- • Dietista-nutricionista investigador
- 2. Colegiación del dietista-nutricionista
MÓDULO 2. ALIMENTOS Y NUTRIENTES
UNIDAD DIDÁCTICA 1. ALIMENTOS
- 1. Clasificación de los alimentos
- • Lácteos
- • Farináceos
- • Verduras y hortalizas
- • Frutas
- • Carnes
- • Pescados
PLAN DE ESTUDIOS
- • Huevos
- • Oleaginosos
- • Otros alimentos
- 2. Alimentos funcionales
UNIDAD DIDÁCTICA 2. NUTRIENTES
- 1. Macronutrientes
- • Hidratos de carbono
- • Proteínas
- • Lípidos
- 2. Micronutrientes
- • Vitaminas
- • Minerales
MÓDULO 3. INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA
UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTO Y RAMAS
- 1. Materia
- 2. Átomos y moléculas
UNIDAD DIDÁCTICA 2. BIOELEMENTOS
UNIDAD DIDÁCTICA 3. BIOMOLÉCULAS
- 1. Grupos funcionales
- 2. Funciones
UNIDAD DIDÁCTICA 4. DISOLUCIONES
- 1. Acidez y alcalinidad
- 2. Equilibrio osmótico
ESPACIO DIDÁCTICO
LOS NUTRIENTES
MÓDULO 4. HIDRATOS DE CARBONO
UNIDAD DIDÁCTICA 1. COMPOSICIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 2. CLASIFICACIÓN
- 1. Monosacáridos
- • Características moleculares
- • Transformaciones
- • Monosacáridos importantes
- 2. Disacáridos
- 3. Oligosacáridos
- 4. Polisacáridos
- • Polisacáridos importantes
- 5. Glucoconjugados
UNIDAD DIDÁCTICA 3. FUNCIONES
UNIDAD DIDÁCTICA 4. SUSTANCIAS SUSTITUTIVAS
MÓDULO 5. PROTEÍNAS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. COMPOSICIÓN Y ESTRUCTURA
- 1. Aminoácidos
- • Clases de aminoácidos
- • Péptidos
- • Biosíntesis proteica
- 2. Estructura
- • Estructura primaria
- • Estructura secundaria
- • Estructura terciaria
- • Estructura cuaternaria
UNIDAD DIDÁCTICA 2. CLASIFICACIÓN
- 1. Tipos de proteínas según su valor biológico
- 2. Tipos de proteínas según su estructura
- 3. Tipos de proteínas según su composición química
UNIDAD DIDÁCTICA 3. FUNCIONES
MÓDULO 6. LÍPIDOS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. COMPOSICIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 2. CLASIFICACIÓN
- 1. Lípidos saponificables
- • Ceras
- • Glicéridos
- • Fosfoglicéridos
- • Esfingolípidos
- 2. Lípidos no saponificables
- • Isoprenoides
- • Prostaglandinas
UNIDAD DIDÁCTICA 3. FUNCIONES
MÓDULO 7. VITAMINAS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. COMPOSICIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 2. CLASIFICACIÓN Y FUNCIONES
- 1. Vitaminas liposolubles
- • Vitamina A
- • Vitamina D
- • Vitamina E
- • Vitamina K
- 2. Vitaminas hidrosolubles
- • Vitamina B1
- • Vitamina B2
- • Vitamina B3
- • Vitamina B5
- • Vitamina B6
- • Vitamina B8
- • Vitamina B9
- • Vitamina B12
- • Vitamina C
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Máster en Nutrición y Dietética + Curso de Especialización en Nutrición y Dietética (Universidad de Nebrija)