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      INSTITUTO EUROPEO DE NUTRICIÓN Y SALUD

      Máster en nutrición y dietética en la tercera edad + máster experto en coaching nutricional

      5.0 excelente 3 opiniones
      INSTITUTO EUROPEO DE NUTRICIÓN Y SALUD
      A Distancia
      • INSTITUTO EUROPEO DE NUTRICIÓN Y SALUD
      Precio Emagister

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      Información importante

      Tipología Master
      Metodología A distancia
      Inicio Fechas a elegir
      Campus online
      Envío de materiales de aprendizaje
      • Master
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      Descripción

      Una de las bases para mantenerse en un estado de salud óptimo cuando se llega a edades avanzadas es la de seguir una dieta sana y equilibrada. Para que todas las personas mayores puedan llevar un control sobre todo lo que comen, se necesitan especialistas que velen por su alimentación. Por este motivo, Emagister añade a su oferta formativa el Máster en nutrición y dietética en la tercera edad + máster experto en coaching nutricional.

      Esta doble titulación en el máster en nutrición y dietética en la tercera edad + máster experto en coaching nutricional está dirigido a empresarios, directivos, emprendedores, trabajadores del sector de la dietética, nutrición y la salud.

      Con la realización de esta formación podrás conocer, entre otras muchas cosas, las necesidades nutricionales y estudio de los nutrientes, el estudio de los alimentos, la dietética y nutrición en la tercera edad y el coaching nutricional.

      Si quieres saber más aspectos sobre este plan de estudios completo para dedicarte profesionalmente a la dietética de la tercera edad, sólo has de seguir el enlace que te dejamos en esta página de emagister.com. El Instituto Europeo de Salud y Nutrición estará encantado de informarte de lo que necesites saber sin compromiso alguno.

      Información importante

      Precio a usuarios Emagister:

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      Preguntas & Respuestas

      ¿Qué prerequisitos tienes y el tiempo de duración?
      No hay requisitos previos, pero lo ideal es que vengas de una rama relacionada. La duración es flexible para que puedas hacer el máster a tu ritmo.
      1 respuesta | Responder

      Opiniones

      5.0
      excelente
      Valoración del curso
      100%
      Lo recomiendan
      4.9
      excelente
      Valoración del Centro

      Opiniones sobre este curso

      I
      Ivan Díez
      5.0 11/08/2019
      Sobre el curso: Los materiales que me proporcionaron fueron muy completos y las explicaciones me resultaron sencillas de entender. Hacía tiempo que había dejado de estudiar pero gracias a vosotros y la metodología me he enganchado.
      ¿Recomendarías este curso?:
      ¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
      G
      Gabriela Riquelme
      5.0 27/05/2019
      Sobre el curso: Este curso ha sido muy útil para mi trabajo como nutricionista. He aprendido muchas técnicas y conceptos que aplicaré con mis pacientes.
      ¿Recomendarías este curso?:
      ¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
      M
      Manuel Cantón
      5.0 17/10/2017
      Lo mejor: Sin duda lo mejor para mi ha sido la cantidad de formación que he recibido, el contenido estaba genial organizado y muy bien explicado. La atención también ha sido excelente.
      A mejorar: Me hubiera gustado realizar prácticas al finalizar el curso.
      ¿Recomendarías este curso?:
      ¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
      * Opiniones recogidas por Emagister & iAgora

      Logros de este Centro

      2019
      2018

      ¿Cómo se consigue el sello CUM LAUDE?

      Todos los cursos están actualizados

      La valoración media es superior a 3,7

      Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

      Este centro lleva 2 años en Emagister.

      ¿Qué aprendes en este curso?

      Coaching
      2
      Dietética
      2
      Dieta equilibrada
      2
      Diabetes
      Tercera edad
      Conservacion
      1
      Metabolismo
      1
      Vitaminas
      1
      Enfermedades
      2
      Composición
      2
      Proteínas
      1
      Dietas
      1
      Aparato digestivo
      2
      Nutrientes
      1
      Obesidad
      1
      Salud
      1
      Sanidad
      1
      Dieta
      1
      Alimento
      2
      Nutriente
      1

      Temario

      RTE 1. NUTRICIÓN Y DIETÉTICA EN LA TERCERA EDAD

      MÓDULO 1. NECESIDADES NUTRICIONALES Y ESTUDIO DE LOS NUTRIENTES

      UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTOS Y DEFINICIONES

      1. Concepto de bromatología

      2. Concepto de alimentación

      3. Concepto de nutrición

      4. Concepto de alimento

      5. Concepto de nutriente

      6. Concepto de dietética

      7. Concepto de dieta

      8. Concepto de ración

      9. Concepto de dietista-nutricionista

      10. Concepto de salud

      11. Concepto de enfermedad

      UNIDAD DIDÁCTICA 2. CLASIFICACIÓN DE ALIMENTOS Y NUTRIENTES. GUÍAS

      ALIMENTARIAS

      1. Clasificación de los alimentos

      2. Clasificación de nutrientes

      3. Necesidades de nutrientes: pirámide nutricional

      UNIDAD DIDÁCTICA 3. EL SISTEMA DIGESTIVO

      1. Conceptos básicos

      2. Anatomía y fisiología del aparato digestivo

      3. Proceso de la digestión

      UNIDAD DIDÁCTICA 4. NECESIDADES NUTRICIONALES

      1. Transformaciones energéticas celulares

      2. Unidades de medida de la energía

      3. Necesidades energéticas del adulto sano

      4. Valor calórico de los alimentos

      UNIDAD DIDÁCTICA 5. HIDRATOS DE CARBONO

      1. Definición y generalidades

      2. Clasificación

      3. Funciones

      4. Metabolismo de los hidratos de carbono

      5. La fibra dietética

      UNIDAD DIDÁCTICA 6. LÍPIDOS

      1. Definición y generalidades

      2. Funciones

      2

      3. Distribución

      4. Clasificación

      5. Metabolismo lipídico

      UNIDAD DIDÁCTICA 7. PROTEÍNAS

      1. Definición y generalidades

      2. Aminoácidos

      3. Proteínas

      4. Metabolismo de las proteínas

      5. Necesidades de proteínas

      6. Valor proteico de los alimentos

      7. Enfermedades relacionadas con las proteínas

      UNIDAD DIDÁCTICA 8. VITAMINAS

      1. Introducción

      2. Funciones

      3. Clasificación

      4. Necesidades reales y complejos vitamínicos

      UNIDAD DIDÁCTICA 9. MINERALES

      1. Introducción

      2. Clasificación

      3. Características generales de los minerales

      4. Funciones generales de los minerales

      UNIDAD DIDÁCTICA 10. IMPORTANCIA NUTRICIONAL DEL AGUA

      1. Introducción y características del agua

      2. El agua en el cuerpo humano

      3. Recomendaciones sobre el consumo de agua

      4. Trastornos relacionados con el consumo de agua

      5. Contenido de agua en los alimentos

      MÓDULO 2. ESTUDIO DE LOS ALIMENTOS

      UNIDAD DIDÁCTICA 1. VALOR NUTRITIVO Y COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS (I)

      1. Valor nutritivo de los alimentos

      2. Clasificación de los alimentos

      3. Alimentos de origen animal

      UNIDAD DIDÁCTICA 2. VALOR NUTRITIVO Y COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS

      (II)

      1. Alimentos de origen vegetal

      2. Otros alimentos

      UNIDAD DIDÁCTICA 3. MANIPULACIÓN DE LOS ALIMENTOS

      1. Introducción

      2. Higiene de los alimentos

      UNIDAD DIDÁCTICA 4. TRATAMIENTO CULINARIO DE LOS ALIMENTOS

      1. Operaciones a temperatura ambiente

      2. Operaciones de cocción

      UNIDAD DIDÁCTICA 5. CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS

      1. Conservación de los alimentos

      2. Clasificación de los métodos de conservación de los alimentos

      3. Métodos físicos

      4. Métodos químicos

      5. Tecnologías emergentes

      6. Consejos en la adquisición de alimentos

      7. Consumo responsable

      8. Los hábitos alimenticios: origen y cambio

      UNIDAD DIDÁCTICA 6. TCA Y BDN, INGESTAS RECOMENDADAS Y ETIQUETADO DE

      ALIMENTOS

      1. Tablas de composición de los alimentos y Bases de datos nutricionales

      2. Ingestas recomendadas

      3. Etiquetado de los alimentos

      MÓDULO 3. DIETÉTICA Y NUTRICIÓN EN LA TERCERA EDAD

      UNIDAD DIDÁCTICA 1. NUTRICIÓN EN LA TERCERA EDAD.

      1. Envejecimiento.

      2. Cómo deber ser la alimentación en esta etapa.

      3. Cambios psico-biológicos que aparecen con la edad y que afectan a la nutrición.

      4. Elementos de una dieta para mayores.

      5. Requerimientos energéticos.

      UNIDAD DIDÁCTICA 2. NUTRICIÓN EN DIABÉTICOS.

      1. Definición y detección.

      2. Recomendaciones generales.

      3. Modelo alimentario para diabéticos.

      4. Ejercicio para diabéticos.

      UNIDAD DIDÁCTICA 3. ENFERMEDADES CORONARIAS.

      1. Afecciones coronarias.

      2. Insuficiencia cardíaca.

      3. Hipertensión.

      4. Colesterol y triglicéridos.

      5. Arterioesclerosis.

      UNIDAD DIDÁCTICA 4. OSTEOPOROSIS Y NUTRICIÓN.

      1. Osteoporosis: desarrollo y prevención.

      2. Recomendaciones dietéticas.

      UNIDAD DIDÁCTICA 5. OBESIDAD Y NUTRICIÓN EN LA TERCERA EDAD.

      1. Introducción.

      2. Causas de la obesidad.

      4

      3. Índice de masa corporal.

      4. Complicaciones de la obesidad.

      5. Recomendaciones para realizar una dieta saludable.

      6. Ejercicio físico.

      7. Tratamiento.

      UNIDAD DIDÁCTICA 6. DIETAS TERAPÉUTICAS EN PATOLOGÍAS PREVALENTES EN

      EL ANCIANO.

      1. Introducción.

      2. Dieta controladas en sodio.

      3. Dieta en la insuficiencia renal.

      4. Dieta en la litiasis de las vías urinarias.

      5. Dieta en la obesidad.

      6. Dieta en la hiperlipoproteinemias.

      7. Dieta en la diabetes.

      8. Dietas en las enfermedades del aparato digestivo.

      9. Dieta en el paciente oncológico.

      10. Nutrición enteral y alimentación por sondas.

      11. Nutrición parenteral.

      12. Dieta hipocalórica.

      UNIDAD DIDÁCTICA 7. NUTRICIÓN HUMANA EN LA MENOPAUSIA.

      1. La menopausia.

      2. Requerimientos nutricionales.

      PARTE 2. COACHING NUTRICIONAL

      1. El coaching

      2. Introducción al coaching

      3. El coach

      4. El ciclo del coaching

      5. La mochila

      6. Las 7 etapas

      7. Bill Gates: La retroalimentacion

      8. El feedback

      9. La aceptación del error

      10. El caso Pans

      11. El caso Papelería Bonilla

      12. Navaja de Ockham 3

      13. Coaching ejecutivo y profesional I

      14. Coaching ejecutivo y profesional II

      15. Coaching personal

      16. Dejar de fumar

      17. Principios básicos para el éxito en un proceso de coaching

      18. Agentes en los procesos de coaching

      19. Fases del coaching

      20. Análisis de la organización

      21. Plani cación del programa

      22. 22. Importancia de la evaluación

      23. Devolución de la información de la evaluación

      24. Diseño del plan individualizado

      25. Puesta en marcha del plan de acción

      26. Sesiones de seguimiento

      27. Evaluaciones periódicas