MÁSTER EN NUTRICIÓN DE LA PRÁCTICA DEPORTIVA
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El tutor que me ha hecho el seguimiento ha sido el mejor, estoy muy agradecido con lo que ha sido la comunicación, muy fluida, me ha explicado siempre con claridad, los contenidos también han estado muy bien, recomiendo totalmente
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La nutrición es un tema tan interesante que no pude decir que no a aprender todo sobre la nutrición en el deporte. La calidad del contenido es bastante buena. ¡He aprendido mucho!
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Recomiendo este máster por la flexibilidad que me han proporcionado durante el proceso y la ayuda que he recibido por parte de mi tutora. Además, cabe añadir que el temario está bastante bien, se me ha hecho ameno.
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Master
Online
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Descripción
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Tipología
Master
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Metodología
Online
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Horas lectivas
600h
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Duración
Flexible
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Inicio
Fechas a elegir
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Campus online
Sí
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Envío de materiales de aprendizaje
Sí
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Este programa de máster está diseñado para equiparte con los conocimientos más avanzados en nutrición deportiva. Además aprendes de expertos en el campo, explorando las últimas investigaciones y técnicas para optimizar tu dieta y alcanzar tus metas deportivas. Desde estrategias de alimentación pre y post-entrenamiento hasta la personalización de planes nutricionales para diferentes disciplinas deportivas, este máster te proporciona las herramientas necesarias para ser un especialista en nutrición deportiva de primer nivel. El enfoque práctico te permite aplicar tus conocimientos en entornos reales, trabajando con atletas y equipos deportivos para maximizar su desempeño.
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Información importante
Documentos
- VGLY010.pdf
Precio a usuarios Emagister:
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
Opiniones
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La nutrición es un tema tan interesante que no pude decir que no a aprender todo sobre la nutrición en el deporte. La calidad del contenido es bastante buena. ¡He aprendido mucho!
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Valoración del curso
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La valoración media es superior a 3,7
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Este centro lleva 4 años en Emagister.
Materias
- Deporte
- Fisiología
- Metabolismo
- Vitaminas
- Nutrición deportiva
- Proteínas
- Condicion física
- Nutrientes
- Medición
- Clasificación
- Glúcidos
- Carbono
- Relacionada
Temario
UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTOS Y DEFINICIONES
1. Alimentación, nutrición y condición física
- Condición física relacionada con la salud
- Condición física relacionada con el deporte
3. Clasificación de nutrientes
- Hidratos de carbono o glúcidos
- Grasas o lípidos
- Proteínas o prótidos
- Vitaminas
- Minerales
- Agua
- Pirámide de la alimentación saludable
- Rueda de los alimentos
- Plato para Comer Saludable
6. Inactividad física y sedentarismo
UNIDAD DIDÁCTICA 2. APARATO DIGESTIVO
1. Definición y generalidades
2. Anatomía y fisiología del aparato digestivo
3. Digestión
UNIDAD DIDÁCTICA 3. NECESIDADES NUTRICIONALES
1. Introducción a la bioquímica
- Enlaces covalentes
- Clasificación de los enlaces covalentes
- Enlaces de hidrógeno o puente de hidrógeno
- Fuerzas hidrofóbicas
- Transformaciones celulares de los macronutrientes
- Hidratos de carbono o azúcares
- Lípidos o grasas
- Proteínas
- ATP o adenosín trifosfato
- Rutas metabólicas
1. Necesidades energéticas
2. Unidades de medida de la energía
3. Metabolismo basal y necesidad de energía
- Sustratos energéticos
- Obtención de energía por el organismo
5. Valor calórico de los alimentos
- Valor nutritivo y valor energético de los alimentos
- Medición del valor energético/calórico de los alimentos
- Medición directa
- Medición indirecta
- Métodos teóricos
- Gasto energético en reposo (GER)
- Gasto energético total (GET)
- Consejos para acelerar el metabolismo basal
1. Definición y generalidades
2. Clasificación de los hidratos de carbono
- Monosacáridos
- Oligosacáridos
- Polisacáridos
4. Digestión de los hidratos de carbono
5. Metabolismo de los hidratos de carbono
- Glucólisis
- Vía de las pentosas
- Ciclo de Krebs
- Fosforilización oxidativa
- Gluconeogénesis
- Ciclo de Cori
- Metabolismo del glucógeno
UNIDAD DIDÁCTICA 6. LÍPIDOS
1. Definición y generalidades
2. Funciones lipídicas
3. Ácidos grasos
- Biosíntesis
- Catabolismo
- Perspectiva dietética y nutricional
- Perspectiva química
- Saponificables
- Insaponificables
6. Distribución y transporte lipídico
UNIDAD DIDÁCTICA 7. PROTEÍNAS
1. Definición y generalidades
2. Aminoácidos
3. Clasificación de las proteínas
- Proteínas simples
- Proteínas conjugadas
- Proteínas derivadas
5. Metabolismo proteico
- Descarboxilación
- Desaminación
- Transaminación
- Desaminación oxidativa
- Ciclo de la urea
- Ciclo de Krebs o ciclo del ácido cítrico
- Gliconeogénesis
- Síntesis de los ácidos grasos
- Síntesis de las proteínas
7. Origen y valor biológico de las proteínas
- Proteínas de origen animal
- Proteínas de origen vegetal
UNIDAD DIDÁCTICA 8. VITAMINAS
1. Definición y generalidades
2. Clasificación de las vitaminas
- Vitaminas liposolubles
- Vitamina A o retinol
- Vitamina D o calciferol
- Vitamina E o tocoferol
- Vitamina K
- Vitaminas hidrosolubles
- Vitamina C o ácido ascórbico
- Complejo B
- Avitaminosis e hipovitaminosis
- Hipervitaminosis
UNIDAD DIDÁCTICA 9. MINERALES
1. Definición y generalidades
2. Clasificación de los minerales
- Macrominerales
- Calcio
- Fósforo
- Magnesio
- Azufre
- Sodio, potasio y cloro
- Microminerales
- Hierro
- Cobre
- Yodo
- Magnesio
- Cromo
- Cobalto
- Zinc
- Flúor
- Selenio
1. Definición y generalidades
2. Funciones del agua
3. Balance hídrico
UNIDAD DIDÁCTICA 11. PRINCIPIOS BÁSICOS DE LA NUTRICIÓN DEPORTIVA
1. Origen de la nutrición deportiva
2. Fundamentos de la nutrición deportiva
3. Alimentación precompetitiva
4. Alimentación percompetitiva
5. Alimentación postcompetitiva
UNIDAD DIDÁCTICA 12. MIOLOGÍA APLICADA
1. Introducción a la miología
2. Características y tipos de tejido muscular
3. Características morfológicas y funcionales del músculo esquelético
- Fibra muscular
- Sarcómero o sarcómera
- Tipos de acción muscular
- Tipos de fibras musculares
- Unión neuromuscular
- Transmisión del impulso nervioso o neuromuscular
- Bomba sodio-potasio
- Potencial de membrana
- Potencial de acción
- Proceso de sinapsis
- Secuencia de la contracción muscular
1. Principios de la fisiología del ejercicio y del deporte
2. Carga física y adaptaciones orgánicas
- Adaptaciones en el entrenamiento de fuerza
- Adaptaciones en el entrenamiento de resistencia
- Ejercicios anaeróbicos alactácidos
- Ejercicios anaeróbicos lactácidos
- Ejercicios aeróbicos
- Fatiga periférica
- Fatiga central
- Fatiga post ejercicio
1. Pautas nutricionales de hidratos de carbono
- Fase de precompetición
- Fase previa al entrenamiento de alta densidad
- Fase de realización del ejercicio
- Fase post ejercicio
- Deportes de fuerza y/o potencia
- Deportes de resistencia
4. Hidratación
- Reposición de líquidos en el deportista
- Bebida deportiva
- Consejos para mantener una buena hidratación
1. Utilización de energía por el músculo
- Sistemas energéticos
- Sistema de fosfato de creatina vía fosfagénica
- Glucólisis
- Oxidación de sustratos o vía oxidativa
3. Entrenar los sistemas energéticos
UNIDAD DIDÁCTICA 16. AYUDAS ERGOGÉNICAS Y DOPAJE
1. Concepto de ayuda ergogénica y sustancia dopante
2. Tipos de objetivos de la suplementación nutricional
- Creatina
- Cafeína
- Bicarbonato sódico
- Beta-alanina
- Vitaminas y minerales
1. Infancia
- Alimentación
- Actividad física
- Alimentación
- Actividad física
- Alimentación
- Actividad física
- Alimentación
- Actividad física
BIBLIOGRAFÍA
Información adicional
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