Máster En Nutrición (Titulación EUROPEA VEIGLER BUSINESS SCHOOL + Titulación Universitaria GLOBAL UNIVERSITY MÉXICO)

MÓDULO 1. ALIMENTACIÓN

• Unidad Didáctica 1. Ciencias De La Alimentación
• Unidad Didáctica 2. Guías Alimentarias
• Unidad Didáctica 3. Dietista-Nutricionista

MÓDULO 2. ALIMENTOS Y NUTRIENTES

• Unidad Didáctica 1. Alimentos
• Unidad Didáctica 2. Nutrientes

MÓDULO 3. INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA

• Unidad Didáctica 1. Concepto Y Ramas
• Unidad Didáctica 2. Bioelementos
• Unidad Didáctica 3. Biomoléculas
• Unidad Didáctica 4. Disoluciones

MÓDULO 4. HIDRATOS DE CARBONO

• Unidad Didáctica 1. Composición
• Unidad Didáctica 2. Clasificación
• Unidad Didáctica 3. Funciones
• Unidad Didáctica 4. Sustancias Sustitutivas

MÓDULO 5. PROTEÍNAS

• Unidad Didáctica 1. Composición Y Estructura
• Unidad Didáctica 2. Clasificación
• Unidad Didáctica 3. Funciones

MÓDULO 6. LÍPIDOS

• Unidad Didáctica 1. Composición
• Unidad Didáctica 2. Clasificación
• Unidad Didáctica 3. Funciones

MÓDULO 7. VITAMINAS

• Unidad Didáctica 1. Composición
• Unidad Didáctica 2. Clasificación Y Funciones

MÓDULO 8. MINERALES

• Unidad Didáctica 1. Composición
• Unidad Didáctica 2. Clasificación Y Funciones

MÓDULO 9. AGUA

• Unidad Didáctica 1. Composición
• Unidad Didáctica 2. Funciones
• Unidad Didáctica 3. Balance Hídrico

MÓDULO 10. CÉLULAS

• Unidad Didáctica 1. Teoría Celular
• Unidad Didáctica 2. Células Procariotas
• Unidad Didáctica 3. Células Eucariotas

MÓDULO 11. APARATOS RESPIRATORIO, DIGESTIVO Y EXCRETOR

• Unidad Didáctica 1. Sistemas Y Aparatos Del Cuerpo Humano
• Unidad Didáctica 2. Anatomía Del Aparato Respiratorio
• Unidad Didáctica 3. Función Respiratoria
• Unidad Didáctica 4. Anatomía Del Aparato Digestivo Y Excretor
• Unidad Didáctica 5. Función Digestiva Y Excretora

MÓDULO 12. APARATOS CIRCULATORIO Y URINARIO

• Unidad Didáctica 1. Anatomía Del Sistema Cardiovascular
• Unidad Didáctica 2. Función De Circulación Sanguínea
• Unidad Didáctica 3. Anatomía Del Sistema Linfático
• Unidad Didáctica 4. Función De Circulación Linfática
• Unidad Didáctica 5. Anatomía Del Aparato Urinario
• Unidad Didáctica 6. Función Urinaria

MÓDULO 13. FUNCIÓN DE NUTRICIÓN

• Unidad Didáctica 1. Tipos De Nutrición
• Unidad Didáctica 2. Entrada De Nutrientes
• Unidad Didáctica 3. Transporte De Nutrientes
• Unidad Didáctica 4. Nutrición Celular
• Unidad Didáctica 5. Excreción

MÓDULO 14. NECESIDADES ENERGÉTICAS DEL CUERPO HUMANO

• Unidad Didáctica 1. Valor Energético De Los Alimentos
• Unidad Didáctica 2. Variables De Gasto Energético
• Unidad Didáctica 3. Requerimientos Energéticos
• Unidad Didáctica 4. Nutrición En Deportistas

MÓDULO 15. VALORACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL

• Unidad Didáctica 1. Factores Que Afectan A La Alimentación
• Unidad Didáctica 2. Evaluación Del Estado Nutricional
• Unidad Didáctica 3. Métodos Estructurados De Valoración Nutricional

MÓDULO 16. ALTERACIONES DEL ESTADO NUTRICIONAL

• Unidad Didáctica 1. Signos Y Síntomas De Las Alteraciones Del Estado Nutricional
• Unidad Didáctica 2. Tipos De Alteraciones Del Estado Nutricional

MÓDULO 17. EDUCACIÓN EN ALIMENTACIÓN

• Unidad Didáctica 1. Educación Nutricional
• Unidad Didáctica 2. Coaching Nutricional
• Unidad Didáctica 3. Combinaciones Alimentarias

MÓDULO 18. DIETÉTICA

• Unidad Didáctica 1. Concepto De Dieta
• Unidad Didáctica 2. Prescripción Dietética
• Unidad Didáctica 3. Dietas En Función De La Edad

MÓDULO 19. DIETOTERAPIA

• Unidad Didáctica 1. Concepto De Dietoterapia
• Unidad Didáctica 2. Dietas Con Modificaciones En La Textura Y La Consistencia
• Unidad Didáctica 3. Dietas Controladas En Energía
• Unidad Didáctica 4. Dietas Controladas En Hidratos De Carbono
• Unidad Didáctica 5. Dietas Controladas En Fibra
• Unidad Didáctica 6. Dietas Controladas En Proteínas
• Unidad Didáctica 7. Dietas Controladas En Lípidos
• Unidad Didáctica 8. Dietas Controladas En Minerales

MÓDULO 20. DIETAS MILAGRO Y OTROS MITOS

• Unidad Didáctica 1. Concepto De Dieta Milagro
• Unidad Didáctica 2. Fórmulas “Mágicas” De Adelgazamiento
• Unidad Didáctica 3. Tratamientos Alternativos De Adelgazamiento

MÓDULO 21. PATOLOGÍAS RELACIONADAS CON LA ALIMENTACIÓN

• Unidad Didáctica 1. Higiene Alimentaria
• Unidad Didáctica 2. Enfermedades De Transmisión Alimentaria
• Unidad Didáctica 3. Contaminación Alimentaria Por Químicos Ambientales
• Unidad Didáctica 4. Reacciones Adversas A Los Alimentos

MÓDULO 22. TÉCNICAS DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS

• Unidad Didáctica 1. Conservación De Alimentos
• Unidad Didáctica 2. Técnicas De Conservación Por Tratamiento Térmico
• Unidad Didáctica 3. Técnicas De Conservación Por Adición De Sustancias Químicas
• Unidad Didáctica 4. Técnicas De Conservación Por Radiaciones Ionizantes
• Unidad Didáctica 5. Técnicas De Conservación Por Modificación De La Atmósfera

MÓDULO 23. NORMATIVA ALIMENTARIA

• Unidad Didáctica 1. Introducción Al Derecho
• Unidad Didáctica 2. Derecho Alimentario
• Unidad Didáctica 3. Sistemas Institucionales De Alertas Alimentarias
• Unidad Didáctica 4. Etiquetado De Los Productos Alimentarios

MÓDULO 24. ÉTICA EN LA ALIMENTACIÓN

• Unidad Didáctica 1. Ética Y Moral
• Unidad Didáctica 2. Ética En Las Relaciones Sanitarias

MÓDULO 25. GESTIÓN Y ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS DE DIETÉTICA Y NUTRICIÓN

• Unidad Didáctica 1. Análisis De Mercado
• Unidad Didáctica 2. Filosofía De La Empresa
• Unidad Didáctica 3. Plan De Empresa
• Unidad Didáctica 4. Gestión Económica

MÓDULO 26. GESTIÓN DE LA COMUNICACIÓN EN EMPRESAS DE DIETÉTICA Y NUTRICIÓN

• Unidad Didáctica 1. Relación Asistencial
• Unidad Didáctica 2. Comunicación Interpersonal
• Unidad Didáctica 3. Comunicación En La Atención
• Unidad Didáctica 4. Marketing
• Unidad Didáctica 5. Atención Al Cliente
• Unidad Didáctica 6. Comunicación Interna

MÓDULO 27. INDUSTRIA, INNOVACIÓN Y TENDENCIAS ALIMENTARIAS

• Unidad Didáctica 1. Introducción A La Industria Alimentaria
• Unidad Didáctica 2. Innovación En La Industria Alimentaria
• Unidad Didáctica 3. Tendencias En Alimentación