Universidad de Zaragoza

Master Propio en Seguridad Alimentaria Aplicada a la Exportación de Alimentos de Origen Animal

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En Zaragoza

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Información importante

Tipología Master
Lugar Zaragoza
Inicio Octubre
  • Master
  • Zaragoza
  • Inicio:
    Octubre
Descripción

El Título de Máster Propio en Seguridad Alimentaria aplicada a la Exportación de Alimentos de Origen Animal de la Universidad de Zaragoza tiene como principal objetivo formar expertos cualificados para gestionar la seguridad alimentaria exigible a los alimentos de origen animal destinados tanto al comercio comunitario como a la exportación a terceros países.

Instalaciones (1) y fechas
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Zaragoza
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Miguel Servet, 177., 50013

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OctubreMatrícula abierta

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¿Qué aprendes en este curso?

Seguridad alimentaria
Exportación de alimentos de origen animal
Control oficial alimentario
Herramientas de seguridad alimentaria
Tecnología de los alimentos
APPCC
Calidad alimentaria
BRC
Bromatología
Cadena de frío

Temario

Módulo / asignatura:
  • 01. Normativa básica y específica aplicable a la seguridad alimentaria
  • 02. Control oficial alimentario
  • 03. Herramientas de seguridad alimentaria
  • 04. Tecnología de los alimentos
  • 05. Prerrequisitos en la industria alimentaria y Sistema APPCC
  • 06. Integración de conocimientos en seguridad alimentaria
  • 07. Sistemas de gestión de la calidad alimentaria
  • 08. Auditoría de planes de autocontrol
  • 09. Cauces comerciales y Logística internacional
  • 10. Requisitos específicos para la exportación a terceros países
  • 11. Prácticas externas
  • 12. Trabajo Fin de Máster

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