Máster en seguridad alimentaria y APPCC
-
Realice el curso con la modalidad online y me encanto, no perdi el entusiasmo ya que pude orgaizar mis propios horarios.
← | →
-
Cada vez es más importante tener conocimientos actualizados y completos sobre la seguridad alimentaria, pues lo piden como requisito para trabahar en el ámbito. Con esta formación, he podido cumplir ese requisito a un precio muy bueno y con materiales completos.
← | →
-
Máster con un temario muy completo. Gracias por las facilidades que me ha proporcionado la escuela y el apoyo de la tutora, he podido organizarme perfectamente para cursar el temario con éxito.
← | →
Master
Online
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Los alimentos deben superar estrictos protocolos de seguridad.
-
Tipología
Master
-
Metodología
Online
-
Horas lectivas
300h
-
Duración
Flexible
-
Campus online
Sí
-
Envío de materiales de aprendizaje
Sí
¿Te interesa aprender sobre la calidad de los alimentos, y los procesos de control? Pues es una gran oportunidad, porque Emagister se encuentra promocionando el Máster en seguridad alimentaria y APPCC, que realiza la prestigiosa Escuela de Terapias Naturales y Bienestar, en modalidad online, por lo que el alumno obtiene acceso a todo el material de estudio, dentro del campus virtual del centro, y además cuenta con apoyo de un tutor personal asignado a su proceso formativo.
La industria de los alimentos, debe superar estándares de calidad muy altos, hablamos de protocolos en higiene y seguridad, tanto para el personal de trabajo, como para el medio ambiente y el consumidor final, por eso, con la realización de este máster, eres capaz de comprender la biotecnología aplicada al análisis de los alimentos, para estudiar el proceso de preparación y conservación de alimentos, cuidado del embalaje, logística para el traslado de los mismos, y algo tan importante como lo es el estudio microbiológico de los alimentos.
No lo dudes más, es una gran oportunidad que muy pocas se atreven a enfrentar, por lo tanto, ¿qué esperas? Comienza con el botón “Pide información”, y completa el formulario que te aparece en pantalla, luego serás contactado para completar la inscripción a través de Emagister.
Información importante
Documentos
- TNB043.pdf
Precio a usuarios Emagister:
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Se conocerán todos aquellos aspectos relacionados con la seguridad alimentaria tomando como referencia el marco normativo vigente que avala todo tipo de actuaciones adecuadas para el mantenimiento de la seguridad alimentaria y la manipulación de alimentos. Los/las profesionales sabrán cómo llevar a cabo las prácticas de limpieza y desinfección, las medidas preventivas en cuestión de manipulación de alimentos, salud pública, salud laboral, seguridad e higiene personal, las claves para la implantación y mantenimiento de un sistema de análisis de peligros y puntos de control críticos (APPCC).
Este Máster en seguridad alimentaria y APPCC está dirigido a profesionales, técnicos y a todas aquellas personas que estén interesadas en este ámbito profesional.
No es necesario cumplir con requisitos previos para realizar esta formación.
Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “Máster en seguridad alimentaria y APPCC”, de la Escuela Europea de terapias naturales y bienestar, avalada por la condición de socios de la CECAP.
Puedes elegir entre dos modalidades, a distancia, donde una vez recibida tu matrícula, se te envía a tu domicilio el pack formativo que consta de los manuales de estudio y del cuaderno de ejercicios, u online, y una vez recibida tu matrícula, se te envía a tu correo electrónico las claves de acceso al Campus Virtual donde encontrarás todo el material de estudio.
Un asesor te contactará por vía telefónica para resolver las dudas que tengas sobre el curso, y si lo deseas, realizar el proceso de matriculación junto a ti.
Opiniones
-
Realice el curso con la modalidad online y me encanto, no perdi el entusiasmo ya que pude orgaizar mis propios horarios.
← | →
-
Cada vez es más importante tener conocimientos actualizados y completos sobre la seguridad alimentaria, pues lo piden como requisito para trabahar en el ámbito. Con esta formación, he podido cumplir ese requisito a un precio muy bueno y con materiales completos.
← | →
-
Máster con un temario muy completo. Gracias por las facilidades que me ha proporcionado la escuela y el apoyo de la tutora, he podido organizarme perfectamente para cursar el temario con éxito.
← | →
Valoración del curso
Lo recomiendan
Valoración del Centro
Nil Mogollon
MARTA NIÑO JORGE
Paco Millán
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 3 años en Emagister.
Materias
- Seguridad alimentaria
- Salud laboral
- Terapias naturales
- Trazabilidad alimentaria
- Cuidado de alimentos
- Responsabilidad alimentaria
- Calidad de alimentos
- Prevención de riesgos
- Ecología de los alimentos
- Cadena epidemiológica
Profesores
Equipo Docente
Profesorado
Temario
Módulo 1. Introducción a la dietética y a la nutrición
Unidad didáctica 1. Ciencias de la alimentación
Unidad didáctica 2. Guías alimentarias
Unidad didáctica 3. Dietista-nutricionista
Módulo 2. Alimentos y nutrientes
Unidad didáctica 1. Alimentos
Unidad didáctica 2. Nutrientes
Módulo 3. Trazabilidad y seguridad
Unidad didáctica 1. Fundamentos de la seguridad alimentaria
Unidad didáctica 2. Causas de la inseguridad alimentaria
Unidad didáctica 3. Inseguridad alimentaria
Unidad didáctica 4. ¿qué se entiende por trazabilidad?
Módulo 4. Manipulación de alimentos
Unidad didáctica 1. Proceso de manipulación
Unidad didáctica 2. Manipulación de alimentos de alto riesgo
Módulo 5. Medidas de higiene en la manipulación de alimentos
Unidad didáctica 1. Salud pública y laboral
Unidad didáctica 2. Medidas de manipulación
Módulo 6. Patologías relacionadas con la alimentación
Unidad didáctica 1. Origen de la contaminación de los alimentos
Unidad didáctica 2. Enfermedades de transmisión alimentaria
Unidad didáctica 3. Contaminación alimentaria por químicos ambientales
Unidad didáctica 4. Reacciones adversas a los alimentos
Módulo 7. Los alérgenos
Unidad didáctica 1. Alergia a los alimentos
Unidad didáctica 2. Alergia e intolerancia
Unidad didáctica 3. Impacto psicosocial de la alergia a alimentos
Unidad didáctica 4. Principios del control de alérgenos
Unidad didáctica 5. Etiquetado de alérgenos
Módulo 8. Productos
Unidad didáctica 1. Envasado
Unidad didáctica 2. Etiquetado
Unidad didáctica 3. Registros
Módulo 9. Técnicas de conservación de alimentos
Unidad didáctica 1. Conservación de alimentos
Unidad didáctica 2. Técnicas de conservación por tratamiento térmico
Unidad didáctica 3. Técnicas de conservación por adición de sustancias químicas
Unidad didáctica 4. Técnicas de conservación por radiaciones ionizantes
Unidad didáctica 5. Técnicas de conservación por modificación de la atmósfera
Módulo 10. Sistema de análisis de peligro y puntos de control críticos
Unidad didáctica 1. ¿qué es el sistema appcc?
Unidad didáctica 2. Introducción de puntos críticos y control
Módulo 11. Industria, innovación y tendencias alimentarias
Unidad didáctica 1. Introducción a la industria alimentaria
Unidad didáctica 2. Innovación en la industria alimentaria
Unidad didáctica 3. Tendencias en alimentación
Módulo 12. Fundamentos del derecho alimentario
Unidad didáctica 1. Requisitos sanitarios y control de la legionelosis
Unidad didáctica 2. Productos con denominación de calidad
Unidad didáctica 3. Productos ecológicos
Unidad didáctica 4. Derecho alimentario
Unidad didáctica 5. Sistemas institucionales de alertas alimentarias
Unidad didáctica 6. Etiquetado de los productos alimentarios
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Máster en seguridad alimentaria y APPCC