Matadero y Carnicería-Charcutería (LOGSE)

C.F.P.E. Fundación Tecnológica Y Formativa En Alimentación

Ciclo de grado medio

En Mieres

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Descripción

  • Tipología

    Ciclo medio de FP

  • Lugar

    Mieres

  • Horas lectivas

    1400h

  • Inicio

    Septiembre

Formación oficial que te permite ejercer una actividad profesional en el sector de las industrias alimentarias, en empresas privadas del sector o creando tu propia empresa.                 

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

Mieres (Asturias)
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Vega De Sueros, 1, 33618

Inicio

SeptiembreMatrícula abierta

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Opiniones

Materias

  • Charcutería
  • Carnicería
  • Matadero
  • Derecho alimentario
  • Ciencia y tecnología de los alimentos
  • Empresas de alimentación
  • Gran consumo

Temario

En el centro educativo, a través de una formación teórico-práctica. Los contenidos se agrupan en los siguientes módulos profesionales:
  • Sacrificio y faenado de animales y asistencia en la inspección.
  • Despiece y carnicería.
  • Charcutería.
  • Operaciones y control de almacén.
  • Higiene y seguridad en la industria alimentaria.
  • Administración, gestión y comercialización en la pequeña empresa.
  • Tecnología de la carne.
  • Formación y Orientación Laboral (F.O.L.).
En empresas, al finalizar la formación en el centro educativo, completándola y realizando actividades propias de la profesión: Formación en Centros de Trabajo (F.C.T.).

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