Nutrición y dietética en el anciano (SANP022PO) (I9445P11-01)
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Este Curso SANP022PO NUTRICIÓN Y DIETÉTICA EN EL ANCIANO le ofrece una formación especializada en la materia dentro de la Familia Profesional de Sanidad. Con este CURSO SANP022PO NUTRICIÓN Y DIETÉTICA EN EL ANCIANO el alumno será capaz de desenvolverse dentro del Sector y desarrollar programas específicos de nutrición adaptados a las necesidades y patologías de los ancianos, en base al conocimiento de los principios básicos nutricionales de los alimentos y la valoración del estado nutricional del anciano.
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Materias
- Dietética
- Higiene
- Envejecimiento
- Nutrición
- Ancianos
Temario
- Funciones de la energía en el organismo
- Características de la energía utilizada en nutrición
- Unidades de energía
- Valor energético de los nutrientes
- Necesidades energéticas del hombre
- Balance energético y regulación
- Glúcidos o hidratos de carbono
- Lípidos o grasas
- Las proteínas
- El agua y los electrolitos
- Las vitaminas
- Fibra vegetal
- Los alimentos
- Grupo carnes, pescados y huevos
- Grupo cereales, tubérculos y legumbres
- Grupo frutas, verduras y hortalizas
- Grupo de los alimentos grasos
- Grupo variado
- Situación general de la vejez
- Relación entre Alimentación-nutrición-salud-envejecimiento
- Cambios en la vejez que influyen en la alimentación y Nutrición
- Necesidades nutricionales en el anciano sano
- Factores que influyen en el estado nutricional del Anciano
- Valoración del estado nutricional
- Parámetros inmunológicos
- Algunos aspectos interesantes en relación con las Necesidades de principios inmediatos, vitaminas, Minerales y agua de los ancianos
- Enfermedad gástrica
- Estreñimiento
- Colopatías
- Ancianos terminales
- Diabetes
- Gota e hiperuricemias
- Introducción
- Requerimientos nutricionales en el anciano
- Dieta equilibrada en el anciano
- Higiene alimentaria
- Toxiinfecciones de origen alimentario
- Conservación de alimentos
- Influencia de la tecnología alimentaria sobre el valor nutritivo de los alimentos
- Alimentación colectiva
- Alimentación en residencias geriátricas
Información adicional
Nutrición y dietética en el anciano (SANP022PO) (I9445P11-01)