Nutrición Humana y Dietética

Universidad de Granada - Grados

Grado

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Descripción

  • Tipología

    Título propio

  • Lugar

    Granada

La titulación persigue como objetivo general la formación de “un profesional de la salud”, con titulación universitaria, reconocido como un experto en alimentación, nutrición y dietética, con capacidad para intervenir en la alimentación de una persona o grupo, desde los siguientes ámbitos de actuación: la nutrición en la salud y en la enfermedad, el consejo dietético, la investigación y la docencia, la salud pública desde los organismos gubernamentales, las empresas del sector de la alimentación, la restauración colectiva y social.
La profesión de dietista-nutricionista lleva implícita en su ejercicio la educación alimentaria y nutricional en cualquiera de los campos donde es posible ejercerla. La figura del dietista, siempre de acuerdo con la sociedad en que desarrolle su labor, actúa en los siguientes ámbitos con funciones específicas de cada uno de ellos: dietista clínico, comunitario o de salud pública, dietista en restauración colectiva, en la industria, en la actividad docente y como investigador.

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Granada
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Campus de Cartuja, S/N, 18071

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  • Dietista
  • Dietoterapia
  • Dietética

Temario

Física para Ciencias de la Vida
Química I
Biología Humana
Fundamentos Antropológicos de la Alimentación
Bioestadística
Química II
Anatomía e Histología Humana
Bioquímica
Fisiología Humana I
Fisiología Humana II
Bromatología I
Tecnología del Procesado de Alimentos
Toxicología
Economía y Gestión de la Empresa Alimentaria
Bromatología II
Tecnología Culinaria y Alimentaria
Nutrición Humana
Interacción Fármaco-Alimento
Endocrinología
Microbiología y Parasitología
Microbiología e Inmunología
Higiene, Legislación y Seguridad Alimentaria I
Dietética
Valoración del Estado Nutricional
Salud Pública
Fisiopatología
Higiene, Legislación y Seguridad Alimentaria II
Nutrición en el Ciclo Vital y Actividad Física
Dietoterapia y Soporte Nutricional I
Nutrición Comunitaria y Educación Nutricional
Deontología y Legislación
Garantía de Calidad
Restauración Colectiva
Dietoterapia y Soporte Nutricional II
Soporte Nutricional Avanzado
Practicum
Traballo Fin de Grado
Análisis Instrumental
Ciencia y Tecnología de la Carne y del Pescado
Ciencia y Tecnología de la Leche y Productos Lácteos
Ciencia y Tecnología de Productos Vegetales
Fisicoquímica de Alimentos y de Procesos Biológicos
Control de Calidade en el Laboratorio
Química y Gastronomía
Aditivos Inorgánicos y Micronutrientes
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