OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA
Curso subvencionado para trabajadores
En Madrid
subvencionado por el Estado
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
-
Tipología
Subvencionado a trabajadores
-
Lugar
Madrid
-
Inicio
Fechas a elegir
Si quieres aprender operaciones básicas de cocina este es tu curso. Adquirirás los conocimientos necesarios para preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas. Todo ello ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Especialista en la ejecución de operaciones básicas de aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios.
Trabajadores y Autónomos
Los requisitos de acceso podrán variar según tu situación laboral.
Opiniones
Materias
- Conservacion
- Aprovisionamiento
- SEO
- Hostelería
- ANALYTICS
- Restauración
- Elaboración
- Posicionamiento web
- Herramientas de Google
Temario
1.1. Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración (30 horas)
1.2. Aprovisionamiento de materias primas en cocina (30 horas)
1.3. Preeleboración y conservación culinarias (60 horas)
2. ELABORACIÓN CULINARIA BÁSICA (180 horas)
2.1. Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración (30 horas)
2.2. Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria (90 horas)
2.3. Elaboración de platos combinados y aperitivos (60 horas)
Información adicional
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA
subvencionado por el Estado