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PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS

Curso subvencionado para trabajadores

Online

Curso gratis
subvencionado por el Estado

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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.

900 49 49 40

Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

Descripción

  • Tipología

    Subvencionado a trabajadores

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    40h

  • Campus online

  • Clases virtuales

100% subvencionado

Si buscas adentrarte en el emocionante mundo de la gastronomía y desarrollar habilidades culinarias que te abran las puertas a una carrera en constante crecimiento, te invitamos a inscribirte en nuestro curso "Preelaboración y Conservación de Alimentos". Este curso, presentado por Emagister en colaboración con CCC Subvencionados, te brinda la oportunidad de estudiar online, desde la comodidad de tu hogar.

El objetivo general de este curso es que los participantes adquieran las habilidades necesarias para aplicar con destreza las técnicas empleadas en la preelaboración y conservación de diversos alimentos, garantizando en todo momento los más altos estándares de higiene en su manipulación. Con una formación sólida en estas áreas fundamentales de la gastronomía, los estudiantes estarán preparados para desempeñarse con éxito en la industria alimentaria y contribuir a la seguridad y calidad de los alimentos que se preparan y sirven. Este curso está diseñado para entusiastas de la cocina, amantes de la comida y quienes desean ingresar al sector alimentario. No importa si eres principiante o tienes experiencia, aquí encontrarás la formación adecuada.

Aprovecha esta oportunidad para desarrollar tu pasión por la cocina y convertirla en una carrera gratificante. Haz clic en el botón "Pide información" para que nuestros asesores te guíen en el proceso y resuelvan tus dudas.

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¿Qué duración tiene este este curso?

Dáire C., Más de dos años

Responder

Respuesta de Equipo E. (Más de dos años)

Buenas tardes Dáire, la duración del curso puede variar, pero se estima que requerirá una inversión de tiempo de aproximadamente 50 horas. Saludos.

Estoy interesado en este programa formativo, me gustaría saber si cuenta una prueba gratis. Gracias.

Dante A., Más de dos años

Responder

Respuesta de Equipo E. (Más de dos años)

Hola, si cunetas con pruebas gratis durante siete días, para eso debes completar el formulario solicitando la prueba gratis, luego te llegara un mail con usuario y contraseña para acceder al campus online, y si te ha gustado la experiencia contáctanos cuando quieras para tramitar tu matricula. Saludos, el equipo de Emagister.

Opiniones

Materias

  • Maquinaria básica
  • Equipos de cocina
  • Materias primas
  • Preelaboración de productos
  • Preelaboración de alimentos

Temario

1. EQUIPOS DE COCINA

1. 1. Maquinaria básica

1. 2. Batería y utillaje

2. MATERIAS PRIMAS

2. 1. Características

2. 2. Variedades

2. 3. Cualidades y aplicaciones gastronómicas

3. PREELABORACIÓN DE PRODUCTOS

3. 1. Tratamiento básico

3. 2. Cortes y piezas

3. 3. Técnicas de preelaboración

3. 4. Control de resultados

4. PREELABORACIÓN DE ALIMENTOS

4. 1. Preelaboración y tratamiento de las verduras

4. 2. Las aves de corral

4. 3. Ganado lanar

4. 4. Ganado vacuno

4. 5. El cerdo

4. 6. Pescados

5. CONSERVACIÓN

5. 1. Sistemas y métodos

5. 2. Equipos asociados a cada sistema/método

5. 3. Técnicas de ejecución de los diferentes sistemas/métodos

6. REGENERACIÓN DE PRODUCTOS

6. 1. Definición

6. 2. Procedimientos

6. 3. Regeneración de productos

7. HIGIENE EN LAS ZONAS DE PRODUCCIÓN CULINARIA

7. 1. Instalaciones y equipos

7. 2. Manipulación

7. 3. Intoxicaciones alimentarias

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