Postgrado en enología (presencial)

Universidad de La Rioja.

Certificado de Especialización en Análisis Sensorial del Vino

Universidad de La Rioja.
En Logroño

850 
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Información importante

Tipología Postgrado
Lugar Logroño
Horas lectivas 125h
Duración 1 Mes
Inicio 03/05/2019
  • Postgrado
  • Logroño
  • 125h
  • Duración:
    1 Mes
  • Inicio:
    03/05/2019
Descripción

Conviértete en enólogo con este postgrado presencial de Especialización en Análisis Sensorial del Vino. Ahora tienes la posibilidad de especializarte en un sector que cada día cuenta con más adeptos.

Si dispones de un nivel de estudios superior y deseas incorporarte al mundo de la enología, este postgrado hará de ti un gran experto en la cata de vinos. Tu formación se iniciará adquiriendo conocimientos de carácter introductorio para así, posteriormente, poder profundizar en cuestiones más específicas. Algunas de ellas serán la metodología en el proceso de la cata, clasificación, reconocimiento a ciegas, perfeccionar el nivel sensorial, habilidades gustativas y olfativas, entre otras muchas.

Este curso se imparte en Logroño. Consta de una duración de 2 meses, computando un total de 125 horas lectivas. Al finalizar, y tras la consecución de los objetivos estimados, se te hará entrega del Certificado de Especialización en Análisis Sensorial del Vino, otorgado por la Fundación de la Universidad de la Rioja. ¡Deja que la enología te descubra un mundo nuevo de sensaciones!

Instalaciones (1) y fechas
Dónde se imparte y en qué fechas
Inicio Ubicación
03 may 2019
Logroño
Avenida de la Paz, 107., 26006, La Rioja, España
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Inicio 03 may 2019
Ubicación
Logroño
Avenida de la Paz, 107., 26006, La Rioja, España
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Preguntas Frecuentes

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

El Certificado de Especialización en Análisis Sensorial del Vino se plantea con los siguientes objetivos: • Profundizar en los aspectos metodológicos de la cata de vinos. • Comprender las aplicaciones prácticas y sensoriales de los distintos tipos de crianza en la cata de vinos. • Obtener una perspectiva semiprofesional de la cata. • Perfeccionar su nivel sensorial en los aspectos cruciales de la degustación. • Iniciarse en el reconocimiento del origen del vino en cata ciega.

· ¿A quién va dirigido?

Este curso está dirigido a cualquier persona que tenga interés en el tema y se encuentre en posesión de cualquier titulación universitaria oficial, de grado o equivalente. Especialmente, está dirigido a titulados en: agronomía, biología, química y farmacia. Si estás interesado en matricularte en este curso de posgrado pero no tiene titulación universitaria o estás finalizando una titulación de grado o equivalente, consúltanos

· Titulación

Al finalizar el curso, todos aquellos alumnos que obtengan una calificación positiva, recibirán el correspondiente Certificado de Formación Permanente de la Universidad de La Rioja: Certificado de Especialización en Análisis Sensorial del Vino.

· ¿Qué distingue a este curso de los demás?

Formación 100% práctica. Aprenderás de profesionales en activo y en La Rioja, una de las regiones con más prestigio vitivinícola mundial. Internacional. Tendrás la posibilidad de participar en las visitas programadas a bodegas y viñedos de diferentes regiones vitivinícolas, como por ejemplo: Burdeos (Francia) y Duero (Portugal). Profesional: Más de 300 profesionales titulados en los últimos 6 años.

Opiniones

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4.6
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¿Qué aprendes en este curso?

Vino
Crianza
Habilidades gustativas
Habilidades olfativas
Cata a ciegas
Cata de vinos
Tipología de vinos
Denominación de origen
Vinos internaciones
Vinos de La Rioja
Vinos nacionales
Reconocimiento
Análisis sensorial
valoraciones
Aplicaciones prácticas y sensoriales
Tipos de crianza
Tipos de uva
Enología
Análisis sensorial del vino

Profesores

D. Antonio Tomás Palacios García
D. Antonio Tomás Palacios García
Doctor en Biología. Universidad de La RIoja

D. Carlos Echapresto García
D. Carlos Echapresto García
Sumiller. Restaurante Venta de Moncalvillo

D. David González Marcos
D. David González Marcos
Enólogo. Bodega Gómez Cruzado.

D. Jesús de Madrazo Mateo
D. Jesús de Madrazo Mateo
Director Técnico Bodegas Contino

D. José Ramón Jiménez Berger
D. José Ramón Jiménez Berger
Educador de vinos

Temario


ESTRUCTURA Y CONTENIDOS

ANÁLISIS SENSORIAL (5 ECTS)
  • El aroma del vino y vinos espumosos
  • La fase gustativa y el análisis sensorial como herramienta profesional
  • Vinos internacionales
  • Vinos nacionales
  • Vinos de Rioja

Información adicional

Fecha fin de inscripción: 26 de abril de 2019

Información sobre el precio
: La matrícula en un curso de postgrado de la Universidad de La Rioja, como éste, incluye la expedición del correspondiente Título Propio de la Universidad de La Rioja.

Alumnos por clase: 25

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