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Postgrado experto en trazabilidad, seguridad alimentaria y etiquetado

Postgrado

Online

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Garantiza las condiciones de calidad de la industria alimentaria

  • Tipología

    Postgrado

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    300h

  • Inicio

    Fechas a elegir

  • Campus online

  • Envío de materiales de aprendizaje

  • Servicio de consultas

  • Tutor personal

  • Bolsa de empleo

La seguridad alimentaria y su etiquetado es fundamental en las empresas de cualquier tamaño que fabriquen o distribuyan alimentos para garantizar las condiciones de sanitarias. El alumno aprenderá sobre los protocolos, seguridad e higiene para prevenir la contaminación de los mismos con alérgenos y tendrá todos los conocimientos necesarios para gestionar el servicio de alimentos higienicos y de alta calidad. Este curso online ha sido desarrollado por Emagister.com y Esneca Business School.

El contenido se soporta en 5 módulos muy completos con sus unidades formativas y didacticas donde el alumno aprenderé acerca de: Trazabilidad y seguridad, legislación y normativas, envasado y etiquetado, registro de productos, análisis de peligros y puntos de control crítico.

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A tener en cuenta

Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá undiploma que certifica el “POSTGRADO EXPERTO EN TRAZABILIDAD, SEGURIDAD ALIMENTARIA Y ETIQUETADO”, de ESNECA BUSINESS SCHOOL, avalada por nuestra condición de socios de la CECAP, AEC y AEEN, máximas instituciones españolas en formación y de calidad. ESNECA BUSINESS SCHOOL, desde noviembre de 2016, y siguiendo su apuesta por la calidad, ha sido reconocida con el sello ICEEX de la excelencia y la calidad de la formación. Los diplomas, además, llevan el sello de Notario Europeo, que da fe de la validez, contenidos y autenticidad del título a nivel nacional e internacional.

Preguntas & Respuestas

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Logros de este Centro

2021
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2015
Este centro lleva demostrando su calidad en Emagister
7 años con Emagister

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 7 años en Emagister.

Materias

  • Seguridad alimentaria
  • Higiene
  • APPCC
  • Trazabilidad
  • Etiquetado de productos
  • Productos ecológicos
  • Calidad alimentaria
  • Trazabilidad alimentaria
  • Comunicación
  • Marketing
  • Legislacion
  • Normativas
  • Envasado de productos alimentarios
  • Identificación
  • Etiquetado
  • Envasado
  • Peligros en los alimentos
  • Puntos de Control Crítico
  • Registro de productos
  • Trazabilidad y Seguridad
  • Sistema de calidad alimentaria
  • Seguridad alimentaria
  • Seguridad alimentaria
  • Sistema de calidad alimentaria
  • Sistema de calidad alimentaria

Temario

Trazabilidad y seguridad
  • Introducción
  • Trazabilidad y seguridad
Legislación y Normativas
  • Introducción
  • Leyes de carácter horizontal
  • Leyes de carácter vertical
  • Productos con denominación de calidad
  • Productos ecológicos
Análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC)
  • Introducción
  • Prerrequisitos del APPCC
  • Principios del sistema APPCC
  • Implantación del sistema
Envasado y etiquetado
  • Sistemas de envasado
  • Etiquetado de los productos
Registro de los productos
  • Introducción
  • Definición por lotes. Agrupación de productos
  • Automatización de la trazabilidad
  • Sistemas de identificación

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Postgrado experto en trazabilidad, seguridad alimentaria y etiquetado

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