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Preparación y Venta de Pescados (Online) -

Online

Precio Emagister

149 € 220 € IVA inc.

Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    60h

Descripción

"¿Quieres trabajar en la preparación y venta de pescados? Este curso es una excelente oportunidad para iniciar tu carrera profesional en este mundo, no sólo por ser una formación de calidad y rigor, sino también porque sus contenidos se derivan del itinerario formativo del Certificado de Profesionalidad MF0317_2.

EUROINNOVA suma un curso más en su oferta presentada a emagister.com con este curso pensado para que estés capacitado para obtener el Certificado de Profesionalidad en alguna de las convocatorias anuales. Es una formación online de 60 horas de duración, que serán estudiadas en un total de seis meses.

A lo largo del temario, aprenderás de manera multidisciplinar. Durante seis unidades, aprenderás a identificar y clasificar los pescados y todos los productos derivados de este campo, conocerás los equipos de pescadería a la perfección, tales como elementos de corte, de limpieza o de secado-ahumado. También sabrás analizar las materias primas en la elaboración de pescados y mariscos, qué métodos existen y las mejores operaciones de acondicionamiento y comercialización para su venta. Además, serás capaz de calcular y analizar los precios y los costes de tus productos.

Ésta es la vía más rápida para poder llevar tu propia pescadería interviniendo en todos sus procesos. Y si trabajas en una empresa, te sale totalmente gratis. ¡Contacta con emagister.com para apuntarte!"

Información importante

Precio a usuarios Emagister:

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

Online

Inicio

NoviembreMatrícula abierta
DiciembreMatrícula abierta
EneroMatrícula abierta
FebreroMatrícula abierta
MarzoMatrícula abierta
AbrilMatrícula abierta
MayoMatrícula abierta
JunioMatrícula abierta
JulioMatrícula abierta
AgostoMatrícula abierta
SeptiembreMatrícula abierta
OctubreMatrícula abierta

A tener en cuenta

- Describir y organizar las operaciones de selección, limpieza y preparación de pescados y mariscos en pescaderías.- Diferenciar y desarrollar las operaciones para elaborar productos frescos preparados en la pescadería.- Diferenciar y desarrollar las operaciones de elaboración de pastas, precocinados, cocidos y congelados de pescados y mariscos en la pescadería.- Caracterizar la envoltura, envasado y acondicionamiento comercial de pescados, mariscos y elaborados en el establecimiento de pescadería.- Calcular precio de venta de pescados, piezas y elaborados de la pesca, a través de la realización y análisis de los escandallos.

Este curso está dirigido a todas aquellas personas interesadas ya sea a nivel personal o profesional en lo que respecta a los productos de la pesca y la acuicultura concretamente en adquirir conocimientos relacionados con la preparación y venta de pescados.

Con una contrastada trayectoria a nivel nacional y un amplio catálogo formativo compuesto por másters profesionales y formación de postgrado, hacen que EUROINNOVA sea una escuela de negocios con programas formativos completamente adaptados a la realidad del mercado laboral promoviendo una enseñanza multidisciplinar e integrada basada en innovadoras metodologías de aprendizaje. Todo ello se hace posible gracias a formación modular, contenidos en abierto, metodologías E-learning y aprendizaje colaborativo que te facilitarán el aprendizaje y te ayudarán a desarrollar y mejorar tu carrera profesional.

Si desea inscribirse en esta acción formativa, es necesario enviarnos la Ficha de Matrícula y el Convenio de Adhesión debidamente cumplimentados a EUROINNOVA , acompañando de copia del DNI del alumno y de la cabecera de su nómina. Una vez recibida la Ficha de Matrícula, uno de nuestros asesores de formación contactará con usted para confirmar su solicitud.

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Logros de este Centro

2020
2019
2018
2017
2016
2015
Este centro lleva demostrando su calidad en Emagister
5 años con Emagister

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 5 años en Emagister.

Materias

  • Pescado
  • Pescadería
  • Mariscos
  • Conservacion
  • Curso
  • Profesional
  • Manejo de herramientas
  • Métodos de Preparación
  • Preparación de las piezas
  • Preparación de pescados
  • Venta de pescados
  • Identificación de tipos de pescados
  • Clasificación de los pescados
  • Dominio de los productos derivados
  • Uso de equipo de pescadería
  • Elementos de corte y de secado
  • Trabajo con matérias primas
  • Análisis de matérias primas
  • Elaboración de pescados y mariscos
  • Descongelación y conservación
  • Elaboración de cocinados
  • Acondicionamiento de pescados
  • Comercialización de pescados
  • Cálculo de costes y precios
  • Equipos auxiliares
  • Envasadoras y selladoras
  • Cualificación
  • Certificación
  • Certificación
  • Cualificación

Temario



MÓDULO 1. PREPARACIÓN Y VENTA DE PESCADOS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. IDENTIFICACIÓN Y CLASIFICACIÓN DEL PESCADO Y PRODUCTOS DERIVADOS UTILIZADOS EN PESCADERÍA.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. EQUIPOS Y ÚTILES DE LA PESCADERÍA.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. ANALIZAR LAS MATERIAS PRIMAS PARA LA PREPARACIÓN Y ELABORACIÓN DE PESCADOS Y MARISCOS EN LA PESCADERÍA.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. OPERACIONES DE PREPARACIÓN DE ELABORADOS EN PESCADERÍAS
UNIDAD DIDÁCTICA 5. ACONDICIONAMIENTO Y COMERCIALIZACIÓN DE PESCADOS EN ESTABLECIMIENTOS DE VENTA.
UNIDAD DIDÁCTICA 6. CÁLCULO Y ANÁLISIS DE COSTES Y PRECIOS.

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