Cursos cocina pescado

... profesional. Te mantendrás al día de las nuevas tendencias y las más novedosas tecnologías empleadas en la cocina profesional. Si estás interesado pide... Aprende sobre: Los arroces, Ingeniería de Menús, Las carnes...

... y moluscos, además de los fondos, bases y preparaciones básicas. También te capacitas con las técnicas de cocinado de pescados, crustáceos y moluscos... Aprende sobre: Recetas de cocina, Platos elementales con pescado, Presentación de platos...

...Rambla Instituto incorpora a su oferta formatica el programa COCINA (CP) en modalidad presencial en Barcelona, es una oferta formativa basada... Aprende sobre: Cocina creativa, Decoración de Postres Elementales, Técnicas de Cocinados de Arroz...

... para la elaboración de platos, Técnicas de cocinado, Platos elementales a base de pescados, Higiene y seguridad alimentaria, Manipulación de alimentos, Gestión del agua... Aprende sobre: Elaboración de pescados, Elaboración de moluscos, Conservación marítima...

... las técnicas de cocinado más idóneas a cada una de ellas. Además, adquirirás conocimientos para el emplatado y presentación de menús elaborados con pescado... Aprende sobre: Técnicas de cocinado de pescados, Fondos y bases industriales, Regeneración de platos preparados...

..., conservación de alimentos y toda la normatividad requerida para ejercer en el campo de la cocina y gastronomía, además un módulo especial en el cual abordarás... Aprende sobre: Cocina profesional, Higiene en la manipulación de alimentos, Formación y orientación laboral...

...El Curso de Formador de Formadores de profesores de cocina pretende dar respuesta a la demanda de personal técnico docente con una sólida formación... Aprende sobre: Cocina profesional, Cocina creativa, Alimentación y salud...

... de forma profesional al mundo de la cocina y la gastronomía. No dejes pasar la oportunidad de dedicarte a esta profesión en auge que cada vez gana... Aprende sobre: Técnicas de cocinados de legumbres secas, Platos elementales a base pescados, Elaboraciones básicas...

... y práctica las más avanzadas técnicas de la cocina profesional. No dejes pasar esta excelente oportunidad, recuerda que es importante que mejores tus... Aprende sobre: Las setas y hongos, Los huevos, Conservación de la carne...

...Describir las operaciones de preelaboración de diferentes pescados, crustáceos y moluscos y realizarlas, de forma que los mismos resulten aptos...

... años se ha ido implantando, cada vez más, el estudio de la cocina no sólo como un oficio, sino como un trabajo con inmensas posibilidades. Por eso... Aprende sobre: Arroz y otros cereales, Fenómeno turístico, Funciones del cocinero...

... de su temario te introduces en el mundo de la cocina, las elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces... Aprende sobre: Platos elementales con pescado, Platos elementales con aves, Platos elementales con carne...

... las características específicas de las categorías y de los productos de cocina. En la actualidad, en el mundo de la restauración, es muy importante conocer... Aprende sobre: Platos elementales con pescados, Cocina creativa de autor, Técnicas de cocinado de pescados...

... de las ofertas gastronómicas, los costos globales de la oferta, entre otros. De igual manera, te enfocarás en temas como la historia de la gastronomía, la cocina... Aprende sobre: Cocina internacional, Formación y orientación laboral, Procesos básicos de pastelería...

... de pescados y mariscos crustáceos y moluscos... Aprende sobre: Cocina profesional...

... en la posterior elaboración de platos o para la comercialización. Aplicar métodos y operar correctamente equipos para la conservación y envasado de pescados...

...Si siempre has querido ser chef de un restaurante, éste es tu momento. Dedícate a la cocina profesional con este increíble Curso de cocina... Aprende sobre: Frutos secos, Conservación de los alimentos, Conservación de la carne...

...UNIDAD DIDÁCTICA 1. MAQUINARIA, BATERÍA, UTILLAJE Y HERRAMIENTAS UTILIZADOS EN LAS ELABORACIONES BÁSICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON PESCADOS... Aprende sobre: Crustaceos y Molusco, Hostelería y turismo, Técnicas culinarias...

...Adquirir los conocimientos adecuados sobre las Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos en lo referente...

... y presentar los platos de la cocina creativa o de autor. Así pues, al finalizar la formación estarás capacitado para analizar, poner a punto y aplicar... Aprende sobre: Otras cocinas del mundo, Evaluación de resultados, Exposición de platos...

...Analizar, poner a punto y aplicar las técnicas básicas de cocinar pescados, crustáceos y moluscos y, en su caso, de conservación, para obtener...

... y regeneración de platos preparados a base de pescados, crustáceos y moluscos, adquiriendo conocimientos desde el uso de las herramientas y utensilios adecuados...