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... una de ellas. - Aplicar correctamente los cortes y técnicas de preelaboración y elaboración de pescados, mariscos, moluscos, crustáceos y caracoles. - Dominar... Aprende sobre: Sistemas de cocción, Platos de pescado, Especies más utilizadas...
... una de ellas. - Aplicar correctamente los cortes y técnicas de preelaboración y elaboración de pescados, mariscos, moluscos, crustáceos y caracoles. - Dominar... Aprende sobre: Sistemas de cocción, Platos de pescado, Especies más utilizadas...
...ESTE CURSO SE CENTRA EN LA PREPARACIÓN DE PESCADOS Y MARISCOS Con este curso se conocerá la clasificación de los pescados, mariscos, moluscos...
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...-prácticos para poder realizar y/o dirigir las operaciones de acondicionado del pescado y marisco...
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... y los quesos. Los aperitivos. Las entradas. Las legumbres, sopas y patatas. Los huevos. Los arroces. La pasta. Los pescados. Mariscos y caracoles. Las carnes... Aprende sobre: Las legumbres, Los arroces, Los aperitivos...
... y los quesos. Los aperitivos. Las entradas. Las legumbres, sopas y patatas. Los huevos. Los arroces. La pasta. Los pescados. Mariscos y caracoles. Las carnes... Aprende sobre: Las legumbres, Los arroces, Los aperitivos...
... en el conocimiento y diferenciación de los pescados y marisco, las técnicas de corte y limpieza de estas materias primas y su conservación. A continuación conocerás... Aprende sobre: Manipulación de alimentos, Higiene y seguridad en pescadería, Técnicas de venta aplicadas a pescaderías...
... en el conocimiento y diferenciación de los pescados y marisco, las técnicas de corte y limpieza de estas materias primas y su conservación. A continuación conocerás... Aprende sobre: Manipulación de alimentos, Higiene y seguridad en pescadería, Técnicas de venta aplicadas a pescaderías...
.... Equinodermos características principales y clasificación. Estacionalidad del marisco. Despojos y productos derivados de los pescados, crustáceos y moluscos... Aprende sobre: Punto de Venta, Primeros Auxilios, Conservación del pescado...
.... Equinodermos características principales y clasificación. Estacionalidad del marisco. Despojos y productos derivados de los pescados, crustáceos y moluscos... Aprende sobre: Punto de Venta, Primeros Auxilios, Conservación del pescado...
... nutricionales de los alimentos y la importancia de una dieta equilibrada; la preparación de carnes y pescados; guarniciones; conservas, etc. Además, el alumno... Aprende sobre: Pescados y mariscos en crudo, Arroz y otros cereales, Gran consumo...
... nutricionales de los alimentos y la importancia de una dieta equilibrada; la preparación de carnes y pescados; guarniciones; conservas, etc. Además, el alumno... Aprende sobre: Pescados y mariscos en crudo, Arroz y otros cereales, Gran consumo...
...MÓDULO 1. ENVASADO Y CONSERVACIÓN DE PESCADOS Y MARISCOS UNIDAD FORMATIVA 1. CONSERVACIÓN DE PESCADOS Y MARISCOSUNIDAD DIDÁCTICA 1. TECNOLOGÍA... Aprende sobre: Riesgos laborales...
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... DE LOS PRODUCTOS DE PESCADERÍA. MARISCO UNIDAD DIDÁCTICA 3. TÉCNICAS DE CORTE Y LIMPIEZA DEL PESCADO Y MARISCO UNIDAD DIDÁCTICA 4. CONSERVACIÓN DE LOS DIFERENTES... Aprende sobre: Pescado y derivados, Primeros Auxilios, Manipulación de alimentos...
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... didácticas que te permitirá identificar y clasificar las distintas especies de pescados y sus derivados, implementando métodos de conservación adecuados...
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... de pescados y mariscos crustáceos y moluscos... Aprende sobre: Cocina profesional...
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... y los quesos. Los aperitivos. Las entradas. Las legumbres, sopas y patatas. Los huevos. Los arroces. La pasta. Los pescados. Mariscos y caracoles. Las carnes... Aprende sobre: Mariscos y caracoles, Las legumbres, Los huevos...
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...UNIDAD FORMATIVA 1. PROCESADO DE PESCADOS Y MARISCOSUNIDAD DIDÁCTICA 1. CALIDAD DE PESCADOS Y MARISCOS Características de calidad. Factores...
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... y expedición de productos de la pesca, la materia prima de pescado y marisco, la aplicación de las condiciones técnico-sanitarias a las salas... Aprende sobre: Productos de la pesca, Venta de pescado, Preparados frescos...
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.... Equinodermos características principales y clasificación. Estacionalidad del marisco. Despojos y productos derivados de los pescados, crustáceos y moluscos... Aprende sobre: Técnicas de corte pescado, Primeros Auxilios, Compra venta...
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... identificar y clasificar las distintas especies de pescados y sus derivados, implementando métodos de conservación adecuados y congeladores seguros... Aprende sobre: Frío industrial...
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...1. El desespinado de pescados y mariscos. Tipos y clasificación de pescados y mariscos. 1.1. Pescados rosados, blancos y azules. 1.2. Moluscos...
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...Si trabajas en la industria de alimentos y quieres especializarte en el manejo y la venta de mariscos y pescados, el Máster de encargado... Aprende sobre: Derivados del pescado, Punto de Venta, Productos de pescadería...
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...CONTENIDO Los pescados Los mariscos Taller de pescados blancos, azules, camarones y langostinos OBJETIVOS Promover el conocimiento de los pescados... Aprende sobre: Camarones y langostinos, Salud y Alimentación, Pesca y alimentacion...
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... en las diferentes concinas, desde verduras, setas, quesos y legumbres, hasta huevos, arroces, pastas, pescados, carnes y aves. En un curso de cocina tampoco podían... Aprende sobre: Conservación de la carne, Caza y aves de corral, Frutos secos...
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... A LA VISTA DEL CLIENTE. UNIDAD DIDÁCTICA 2. ELABORACIONES GASTRONÓMICAS A LA VISTA DEL CLIENTE. UNIDAD DIDÁCTICA 3. DESESPINADO DE PESCADOS, MARISCOS... Aprende sobre: Cursos online euroinnova, Master euroinnova, Cursos online euroinnova...
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...Dotar al alumno sobre la Elaboración de conservas de pescado y mariscos en lo referente a la Elaboración de conservas y salazones de pescado... Aprende sobre: Seguridad alimentaria...
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... PARA LA PREPARACIÓN Y ELABORACIÓN DE PESCADOS Y MARISCOS EN LA PESCADERÍA. Función y efecto de los distintos productos El agua, características y cualidades...
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... y formas más tradicionales. Mariscos, moluscos, en salazón, blancos, azules, son muchas las variedades de pescado que podemos encontrar en nuestros mercados... Aprende sobre: Orientación Culinaria...
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... y Turismo. Con este curso HOTR19 Desespinado y Trinchado de Pescados y Mariscos el alumno aprenderá cómo trinchar y desespinar tanto pescados como mariscos... Aprende sobre: Seguridad alimentaria...
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...-prácticos para poder realizar y/o dirigir las operaciones de acondicionado del pescado y marisco...
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...Analizar y desarrollar el proceso de desespinado de pescados, mariscos y trinchado de carnes...
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...En el ámbito Marítimo Pesquera, es necesario conocer los diferentes campos de procesado de pescados y mariscos, dentro del área profesional de pesca...
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