Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria
Ciclo de grado superior
En Campo De Criptana
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Descripción
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Tipología
Ciclo superior de FP
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Pruebas libres
Otorga el título oficial
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Lugar
Campo de criptana
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Horas lectivas
2000h
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Duración
2 Años
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Prácticas en empresa
Sí
Este profesional desarrolla su actividad en pequeñas, medianas o grandes empresas de la industria alimentaria integrado en un equipo de trabajo donde realiza tareas de gestión de la producción, organización y control, en las áreas funcionales de logística, investigación y desarrollo, calidad y seguridad alimentaria.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Programar y organizar la producción alimentaria y los sistemas automáticos de producción observando las exigencias de calidad, seguridad y protección ambiental establecidas.
Conducir las operaciones de elaboración de productos alimentarios, resolviendo las contingencias que se presenten.
Supervisar las operaciones de envasado, embalaje y etiquetado en condiciones de calidad y seguridad.
Planificar la logística en la empresa alimentaria, organizando los aprovisionamientos, el almacenamiento y la expedición de las materias primas, auxiliares y productos.
Programar y supervisar el mantenimiento y la operatividad de los equipos e instalaciones para garantizar el funcionamiento en condiciones de higiene, calidad, eficiencia y seguridad.
Controlar y garantizar la calidad mediante ensayos físicos, químicos, microbiológicos y sensoriales.
Comercializar y promocionar los productos en la pequeña empresa alimentaria.
Titulación en bachillerato o en FP de grado medio o FPI o titulación universitaria o personas que cumplan otros requisitos de acceso a FP de grado superior.
Técnico superior en Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria
Estudiarás en modalidad de formación profesional dual, con más de 600 horas de formación en empresas del sector.
Tendrás un sistema flexible de estudios. Incluso podrás hacerlo compatible si estás trabajando.
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Opiniones
Materias
- Jefe de linea
- Jefe de turno
- Supervisor de equipos
- Encargado/a de producción
- Encargado de elaboración de nuevos productos
- Técnico en análisis de alimentos
- Técnico en análisis sensorial
- Control de calidad
- Inspector de calidad
- Encargado de aprovisionamientos
- Gestión de la seguridad alimentaria
Profesores
Profesores EFA Molino de Viento
Equipo de profesores de EFA Molino de Viento
Temario
- Tecnología alimentaria.
- Análisis de alimentos.
- Tratamientos de preparación y conservación de alimentos.
- Organización de la producción alimentaria.
- Nutrición y seguridad alimentaria.
- Inglés técnico para los ciclos formativos de grado superior de la familia profesional de industrias alimentarias.
- Formación y orientación laboral.
- Biotecnología alimentaria.
- Comercialización y logística en la industria alimentaria.
- Control microbiológico y sensorial de los alimentos.
- Procesos integrados en la industria alimentaria.
- Proyecto en procesos y calidad en la industria alimentaria.
- Empresas e iniciativa emprendedora.
- Formación en Centros de Trabajo
Información adicional
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Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria