Program Advanced en Sistemas de calidad y Seguridad Alimentaria
-
Todo correcto. Como aspectos a mejorar: actualización de algun contenido con respecto a normas de calidad
← | →
-
Lo mejor, los contenidos muy completos.
Curso muy útil y de fácil comprensión. Respuesta del tutor muy rápida. Muy buena experiencia en general.
← | →
-
Creo que es un curso muy completo, que explica adecuadamente los términos necesarios y relacionados con los temas a tratar.
Bajo mi punto de vista el curso y la atención a los alumnos es muy buena puesto que las dudas se resuelven de manera rápida.
← | →
Diploma de Especialización
Online
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
La seguridad de alimentos, nos asegura una mejor calidad de vida.
-
Tipología
Diploma de Especialización
-
Metodología
Online
-
Horas lectivas
425h
-
Duración
5 Meses
-
Inicio
Fechas a elegir
-
Créditos
17
-
Prácticas en empresa
Sí
-
Campus online
Sí
-
Bolsa de empleo
Sí
Si te interesa aprender sobre seguridad alimentaria y calidad de alimentos, estás en el lugar indicado, pues Emagister cuenta con el mayor catálogo digital en formación, y en esta ocasión, junto a Aulaformación Business School te presentan el curso de Program advanced en sistemas de calidad y seguridad alimentaria.
¿No tienes mucho tiempo? ¿El trabajo te impide estudiar? No te preocupes, pues gracias a su modalidad online, estudiar desde casa es ahora la opción más sencilla y segura, con material didáctico diseñado por profesionales y actualizado a los últimos sistemas, además en caso de tener dificultades, puedes contactar al tutor personal.
La seguridad alimentaria trata sobre asegurar que durante el proceso de producción y envasado de los alimentos, los mismos cumplan con los más exigentes requisitos y no supongan un riesgo para la salud de las personas y sean saludables; trata también sobre asegurar la disponibilidad de los mismos a través del tiempo mediante planes de aprovechamiento y uso razonable.
Desde Emagister siempre se busca ofrecer el mejor servicio, haciendo tu proceso de matriculación rápido y sencillo, por eso, con tan solo un clic en “Pide información”, ya estás realizando un gran paso y en breve serás contactado por alguien del equipo de asesores.
Información importante
Documentos
- Programa y contenidos
Precio a usuarios Emagister:
Bonificable:
Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Adquirir los conocimientos sobre la legislación y normativa vigente referente a los principios y requisitos de la seguridad alimentaria y entenderás la importancia de la gestión de la calidad y de la seguridad alimentaria en las empresas e industrias que conforman la cadena alimentaria. Asimismo, obtener conocimientos, técnicas y habilidades en la gestión de la calidad de los productos y de los procesos, según los principios, normas y estándares de aseguramiento de la calidad y seguridad alimentaria. Estudiar las normas de certificación de calidad fundamentales que se implantan en el sector alimentario: ISO 22000, BRC, IFS, EUREP, etc.
Este programa experto va dirigido a responsables de la seguridad alimentaria, profesionales de empresas de la industria alimentaria y estudiantes que deseen adquirir una sólida base en este conocimiento y su aplicación en el desarrollo de sistemas de seguridad alimentaria.
Requisitos de acceso al curso y al diploma universitario: ninguno. No se requiere titulación alguna.
Recibirás una titulación propia de Aulaformación Business School en "Program advanced en sistemas de calidad y seguridad alimentaria".
Los cursos universitarios y postgrados master y expertos impartidos por la Escuela de Calidad y Formación Empresarial (Aulaformación Business School) gozan del aval académico de la Universidad Europea Miguel de Cervantes desde el año 2011 como Centro Colaborador UEMC.
Un asesor te contactará por vía telefónica para resolver las dudas que tengas sobre el curso, y si lo deseas, realizar el proceso de matriculación junto a ti.
Opiniones
-
Todo correcto. Como aspectos a mejorar: actualización de algun contenido con respecto a normas de calidad
← | →
-
Lo mejor, los contenidos muy completos.
Curso muy útil y de fácil comprensión. Respuesta del tutor muy rápida. Muy buena experiencia en general.
← | →
-
Creo que es un curso muy completo, que explica adecuadamente los términos necesarios y relacionados con los temas a tratar.
Bajo mi punto de vista el curso y la atención a los alumnos es muy buena puesto que las dudas se resuelven de manera rápida.
← | →
Valoración del curso
Lo recomiendan
Valoración del Centro
María Dolores Díaz Pedrero
Grecia Milena Melgarejo Arzuza
Laura Serrano Luna
Juan M Romero Gonzalvez
Alfonso Parra Clemente
Irene Pastrana Lopez
Manuel Eloy Ortuño Rodríguez
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 15 años en Emagister.
Materias
- Seguridad alimentaria7
7 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Sistemas de calidad
77 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Códex Alimentario
77 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- ISO 22000
77 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Protocolos seguridad alimentaria
77 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Higiene alimentaria
22 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Sistemas de seguridad
22 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Productos ecológicos
22 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Calidad alimentaria
22 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Trazabilidad alimentaria
22 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
Profesores
Project Management Consultores
Consultores
PM Consultores (www.pmconsultores.com) es una firma acreditada que gestiona proyectos de valor añadido en el sector de la consultoría y formación en las áreas profesionales de la Calidad, la Gestión y la Organización empresarial desde el año 1997. Perfil del Profesorado • Alto grado de especialización. • Titulación Universitaria de Grado o Máster • Experiencia en la docencia y en la formación de directivos. • Imparten disciplinas en las cuales están desarrollando su actividad profesional. • Compaginan la teoría y la práctica de la Escuela con la realidad empresarial.
Temario
Módulo I. Principios y requisitos de aseguramiento de la calidad y seguridad alimentaria
Unidad 1. Legislación. Codex alimentario y prerequisitos- Introducción a la Calidad y Seguridad Alimentaria
- Definición de seguridad alimentaria y conceptos dentro de la seguridad alimentaria.
- Legislación alimentaria, paquete de higiene, publicación y aplicación.
- Legislación de carácter general de la seguridad alimentaria.
- ¿Qué es el codex alimentarius?. Principios generales del codex alimentarius.
- Prerrequisitos
Unidad 2. Sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control- Manipulación de Alimentos
- Prácticas correctas de higiene
- Directrices del Sistema APPCC
Unidad 3. Trazabilidad de los alimentos- Trazabilidad y ámbito de aplicación
- Implantación del Sistema de trazabilidad en la industria alimentaria
- Herramientas y soluciones para implementar la trazabilidad
Módulo II. Sistemas de Gestión de la Calidad y Seguridad alimentaria
Unidad 1. Norma ISO 22000- Seguridad alimentaría
- Campo de aplicación del sistema de la inocuidad de los alimentos.
- Requerimientos de documentación.
- Obligaciones y responsabilidades de la dirección. Liderazgo de equipos de la inocuidad de los alimentos.
- Comunicación.
- Emergencia alimentaría.
- Revisión por la dirección.
- Gestión de recursos.
- Metodología de control.
- Planificación y elaboración de productos inocuos.
- Gestión de no conformidades.
- Validación, verificación y mejora del sistema de gestión de la inocuidad de alimentos.
- Aseguramiento de la conformidad a partes interesadas.
- ISO 22000 y su relación con la ISO 9001
Unidad 2. Norma IFS- Norma IFS, orígenes y objetivos que se persiguen.
- Principios en los que se basa la norma IFS.
- Principales requisitos, contenidos y postulados que persigue.
- Cuales son los apartados de la norma IFS.
- Pasos a seguir para obtener la certificación bajo esta norma.
Unidad 3. Norma BRC- Norma BRC, orígenes y objetivos que se persiguen.
- Principios y objetivos en los que se basa la norma BRC.
- Estructura, requisitos y contenidos de la norma.
- Apartados propios de la norma BRC.
- Pasos a seguir para obtener la certificación bajo esta norma.
Unidad 4. Certificación de producto en el sector agroalimentario I. Otras Normas y Protocolos- Certificación de sistemas y de producto agroalimentario
- Marcas de calidad privadas
- Eurepgap-globalgap
- Norma une 155001 producción controlada de cultivos protegidos.
Unidad 5. Certificación de producto en sector agroalimentario II- Tema 1. Agricultura ecológica.
- Tema 2. Ganadería ecológica.
- Tema 3. Productos ecológicos
Unidad 6. Certificación de producto en sector agroalimentario III. Protocolos de las Figuras y Marcas de Calidad- Marcas y figuras de calidad
- Requisitos generales para Organismos que certifican producto. Norma UNE ISO 45011
- Denominación de Origen Protegidas
- Indicación Geográfica Protegida
- Otras marcas de Calidad o Garantía en el ámbito estatal.
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Program Advanced en Sistemas de calidad y Seguridad Alimentaria
475 € 1.110 € IVA inc.Añade cursos similares
y compara para elegir mejor{title}{centerName}{price}{price} {priceBeforeDiscount} {taxCaption}Formación por temáticas
Masters de Administración de empresas Masters de Administración pública Masters de Arte, diseño y estética Masters de Ciencias Masters de Comunicación y marketing Masters de Cultura y humanidades Masters de Deportes y ocio Masters de Derecho Masters de Educación Masters de Hostelería y turismo Masters de Idiomas Masters de Industria Masters de Informática Masters de Inmobiliaria y construcción Masters de Logística y transporte Masters de Salud Masters de Sector financiero Masters de Seguridad - Sistemas de calidad
