Universidad de Jaén

      Programa de Doctorado en Aceites de Oliva

      Universidad de Jaén
      En Jaén

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      Información importante

      Tipología Doctorado
      Lugar Jaén
      Inicio Septiembre
      • Doctorado
      • Jaén
      • Inicio:
        Septiembre
      Descripción

      La provincia de Jaén y por extensión, Andalucía y España son líderes mundiales en producción de Aceite de Oliva, por ello, este es un tema estratégico para la Universidad de Jaén con objeto de incentivar el desarrollo social y económico de nuestro entorno. Para alcanzar este objetivo, la Universidad de Jaén apuesta por ser líderes mundiales en investigación, innovación y transferencia de conocimiento y, en docencia en este tema tan importante para nuestra región.

      El Programa de Doctorado en “Aceites de Oliva” encaja plenamente con la política estratégica de la Universidad de Jaén, que persigue, entre otros objetivos, transferir la investigación al entorno socioeconómico regional a través de una oferta científico-tecnológicahumanística que ponga al servicio del tejido productivo empresarial y de las entidades públicas el conocimiento y la experiencia de sus investigadores. En conjunto, se trata, pues, de un proyecto coherente y cohesionado que puede servir como motor de dinamización socioeconómica en una zona geográfica necesitada de este impulso.

      Instalaciones (1) y fechas
      Dónde se imparte y en qué fechas
      Inicio Ubicación
      Septiembre
      Jaén
      Paraje Las Lagunillas, s/n. Edif. B-1, 23071, Jaén, España
      Inicio Septiembre
      Ubicación
      Jaén
      Paraje Las Lagunillas, s/n. Edif. B-1, 23071, Jaén, España

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      ¿Qué aprendes en este curso?

      Aceites de Oliva
      Elaboración del aceite de oliva
      Gestión medioambiental
      Comercialización agroalimentaria
      Olivar
      Aditivos alimentarios
      Bromatología
      Ciencia y tecnología de los alimentos
      Conservacion
      Envasado de alimentos

      Temario

      Líneas de Investigación:

      • Calidad y elaboración del aceite de oliva.
      • Aceite de oliva y salud.
      • Subproductos y residuos: gestión medioambiental.
      • Comercialización agroalimentaria.
      • Olivar y medioambiente.
      • Tecnología agroalimentaria.

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