Programa de Doctorado en Ciencia y Tecnología Agraria y Alimentaria
Doctorado
En Barcelona
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Descripción
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Tipología
Doctorado
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Lugar
Barcelona
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Inicio
Octubre
1. Comprensión sistemática de un campo de estudio y dominio de las habilidades y métodos de investigación relacionados con dicho campo.
2. Capacidad de concebir, diseñar o crear, poner en práctica y adoptar un proceso sustancial de investigación o creación.
3. Capacidad para contribuir a la ampliación de las fronteras del conocimiento a través de una investigación original.
4. Capacidad de realizar un análisis crítico y de evaluación y síntesis de ideas nuevas y complejas.
5. Capacidad de comunicación con la comunidad académica y científica y con la sociedad en general acerca de sus ámbitos de conocimiento en los modos e idiomas de uso habitual en su comunidad científica internacional.
6. Capacidad de fomentar, en contextos académicos y profesionales, el avance científico, tecnológico, social, artístico o cultural dentro de una sociedad basada en el conocimiento.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
Opiniones
Materias
- Tecnología agraria
- Tecnología alimentaria
- Industria alimentaria
- Agrometeorología
- Suelos y aguas
- Agricultura industrial
- Agricultura intensiva
- Agronomía
- Biotecnología alimentaria
- Enología
Temario
Agrometerología y medio ambiente
- Agrometeorología
- Cogeneración solar en el ámbito agroalimentario
- Suelos y aguas
- Complexación de ácidos húmicos del suelo con metales pesados
Agronomía y producción hortofructícola
- Agronomía sostenible para zonas de riego
- Agronomía Sostenible en Zonas Mediterráneas de Secano
- Gestión pastoral de superfícies herbáceas
- Optimitzación de la tecnología de producción fructícola. Poda y aclareo mecánicos
- Innovación tecnológica en producción hortícola y horticultura ecológica
Mejora genética de cultivos y biotecnología vegetal
- Mejora genética de cultivos
- Ecofisiología vinculada a la mejora genética y al manejo de cultivos extensivos
- Desarrollo in vitro e in vivo de especies cultivadas
- Biotecnología vegetal aplicada
Control y ecología de plagas agrícolas y malherbología
- Control integrado de plagas agrícolas
- Virología vegetal: caracteritzación y epidemiología de virus
- Interacciones planta-microorganismo-vector
- Malherbología: biodiversidad de sistemas agrícolas, biotipos resistentes y ecología de malas hierbas exóticas invasoras
Producción animal
- Mejora genética del porcino
- Gestión de la producción porcina: eficacia técnica, económica y medioambiental
- Alimentación de rumiantes
- Factores que afectan a la eficacia reproductiva en ganado vacuno lechero
Análisis y calidad de los alimentos
- Composición y calidad de productos vegetales. Compuestos bioactivos de alimentos. Biodisponibilidad y capacidad antioxidante.
- Propiedades fisicoquímicas en alimentos
- Metabolómica agroalimentaria
Determinación y efectos de la concentración de iones metálicos libres en alimentos
Estudio nutricional de nuevos alimentos y subproductos de la industria alimentaria
Tecnología de poscosecha
- Detección y control de patógenos de transmisión alimentaria en productos vegetales
- Desarrollo de sistemas alternativos a los productos químicos de síntesis para el control de podredumbres en postcosecha de fruta. Control biológico
- Epidemiología de las enfermedades de interés en postcosecha
- Evaluación de nuevos tratamientos de postcosecha para la mejora de la calidad y del potencial de conservación en melocotón y nectarina
- Control de fisiopatías, metodologías no destructivas y producción ecológica en postcosecha de fruta
- Tecnología de la conservación frigorífica de frutos: efectos sobre la calidad
- Aromas, calidad sensorial y residuos en frutos y hortalizas
- Factores relacionados con el ablandamiento de frutos durante la maduración. Relevancia para el potencial de conservación y la calidad nutricional
Tecnología de los alimentos
- Aplicación de enzimas en procesos agroalimentarios
- Micología aplicada. Metabolismo fúngico. Hongos y micotoxinas en alimentos
- Nuevas tecnologías en la conservación de alimentos: aplicación de pulsos eléctricos de alta intensidad de campo.Conservación de frutas frescas cortadas. Aprovechamiento de subproductos del procesado de productos vegetales.
Nuevas alternativas a la producción agraria
- Agricultura de precisión, Agrótica y agrotecnología
- Uso de material vegetal para la preparación de productos con interés industrial mediante métodos quimioenzimáticos
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Programa de Doctorado en Ciencia y Tecnología Agraria y Alimentaria