Recetas con verduras (I17040P04)

Curso

Online

359 € IVA inc.

Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Metodología

    Online

  • Inicio

    Fechas a elegir

Las verduras y hortalizas son alimentos vitales en una dieta equilibrada y existen multitud de recetas para la elaboración de las mismas, así como técnicas de cocinado. Con el presente curso de Especialista en Recetas con Verduras aprenderá a elaborar recetas con verduras y hortalizas, convirtiéndose así en un profesional en la materia especializado en verduras, lo cual puede ser un complemento perfecto para todos aquellos profesionales que se dediquen al mundo de la restauración.

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2018

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Materias

  • Platos
  • Recetas
  • Arroz
  • Dieta equilibrada
  • Decoración

Temario

UNIDAD DIDÁCTICA 1. LAS VERDURAS Y HORTALIZAS PARA UNA DIETA EQUILIBRADAUNIDAD DIDÁCTICA 2. TIPOS DE VERDURASUNIDAD DIDÁCTICA 3. CONSEJOS A SEGUIR A LA HORA DE COMPRAR VERDURASUNIDAD DIDÁCTICA 4. MAQUINARIA, BATERÍA Y HERRAMIENTAS UTILIZADOS EN LAS ELABORACIONES BÁSICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON HORTALIZASUNIDAD DIDÁCTICA 5. FONDOS, BASES Y PREPARACIONES BÁSICAS DE MÚLTIPLES APLICACIONES PARA HORTALIZAS Y LEGUMBRES SECASUNIDAD DIDÁCTICA 6. HORTALIZAS Y LEGUMBRES SECASUNIDAD DIDÁCTICA 7. TÉCNICAS DE COCINADO DE HORTALIZAS Y DE LEGUMBRES SECASUNIDAD DIDÁCTICA 8. RECETAS DE VERDURAS
  1. - Lentejas con verduras.
  2. - Arroz con verduras.
  3. - Lasaña de verduras.
  4. - Pasta con verduras.
  5. - Puré de verduras.
  6. - Crema de verduras.
  7. - Sopa de verduras.
  8. - Verduras al horno.
  9. - Cuscus con verduras.
  10. - Pastel de verduras.
  11. - Paella de verduras.
  12. - Caldo de verduras.
  13. - Quinoa con verduras.
  14. - Garbanzos con verduras.
  15. - Arroz con pollo y verduras.
  16. - Parrillada de verduras.
  17. - Tempura de verduras.
UNIDAD DIDÁCTICA 9. PLATOS ELEMENTALES A BASE DE HORTALIZAS Y LEGUMBRESUNIDAD DIDÁCTICA 10. PRESENTACIÓN Y DECORACIÓN DE PLATOS A BASE DE HORTALIZAS Y LEGUMBRES

Información adicional

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Recetas con verduras (I17040P04)

359 € IVA inc.