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El restaurante tradicional como establecimiento y como departamento (V13335P04)

Curso

Online

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Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    10h

Utilizar los equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica del área de restaurante, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo Aplicar normas de utilización de equipos, máquinas, útiles y menaje de restaurante siguiendo los procedimientos establecidos, para evitar riesgos y obtener resultados predeterminados.

A tener en cuenta

Título propio con registro personalizado en ANCED, asociación que trabaja por la calidad de la formación e-learning

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Este centro lleva demostrando su calidad en Emagister
3 años con Emagister

Temario

1. Definición, caracterización y modelos de organización de sus diferentes tipos.

2. Competencias básicas de los profesionales que intervienen en el departamento

Información adicional

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