SANP017PO Menús para Dietas Especiales
Curso
Online
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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Horas lectivas
12h
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Inicio
Fechas a elegir
Introducir a los participantes, los conocimientos y habilidades necesarios para elaborar menús adaptados a diferentes necesidades dietéticas.
Información importante
Precio a usuarios Emagister:
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Tras finalizar y superar el curso, COLISEUM entrega un certificado acreditativo como centro colaborador y homologado por las diferentes administraciones públicas (tanto autonómicas como estatales) de los conocimientos adquiridos y superados. Este certificación tendrá validez indefinida para presentar ante cualquier concurso oposición (méritos), aparte de potenciar el currículo ante cualquier proceso de selección para la búsqueda y mejora de empleo.
Opiniones
Materias
- Menús
- Especiales:
- Tomar
- Alimentos
- Pueden
Temario
ASPECTOS BÁSICOS EN LA ELABORACIÓN DE MENÚS Análisis de los alimentos: La pirámide nutricional Requisitos nutricionales de los alimentos: El valor energético Necesidades nutricionales de los jóvenes según edad y actividad física Composición y variedad de menús Elaboración del menú adecuado Tiempo y conservación de los menús elaborados DIETAS ESPECIALES Menús especiales: Diabéticos Menús especiales: Alergias e intolerancias alimentarias Qué pueden tomar Qué no pueden tomar Qué pueden tomar de forma ocasional Menús especiales: Origen étnico Menús especiales: Vegetarianos La importancia del etiquetado de los alimentos Medidas de prevención en la manipulación de alimentos en la cocina
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