SEGURIDAD LABORAL Y CALIDAD ALIMENTARIA EN EL COMERCIO MINORISTA DE CÁRNICOS Y DERIVADOS
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Me ha gustado bastante, la información ha sido muy productiva. Falta más material didáctico con vídeos o ejercicios.
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Curso subvencionado desempleados y trabajadores
Online
subvencionado por el Estado
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Descripción
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Tipología
Subvencionado
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Metodología
Online
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Horas lectivas
30h
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Duración
Flexible
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Inicio
Fechas a elegir
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Campus online
Sí
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Servicio de consultas
Sí
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Tutor personal
Sí
Determinar protocolos de manipulación de alimentos aplicando las normas de calidad y seguridad alimentaria y de prevención de riesgos laborales y ambientales, para supervisar la manipulación de los productos alimentarios.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Este curso podrá impartirse en dos modalidades: online y presencial
Opiniones
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Me ha gustado bastante, la información ha sido muy productiva. Falta más material didáctico con vídeos o ejercicios.
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Valoración del curso
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Valoración del Centro
Mercedes Santaella vazquez
Opinión verificadaLogros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 8 años en Emagister.
Materias
- Prevención
- Riesgos laborales
- Residuos
- Seguridad alimentaria1
1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Seguridad laboral
- Prevención de riesgos
- APPCC
- Autocontrol
- Sistemas de calidad
- Minorista
- Normas de calidad
- Calidad alimentaria
- Limpieza
- Instalaciones
- Comercios
Profesores
Equipo Docente
Docencia
Temario
1. ELABORACIÓN, REALIZACIÓN Y SEGUIMIENTO DE PLANES DE LIMPIEZA DE LOS EQUIPOS EINSTALACIONES UTILIZADOS EN COMERCIOS ALIMENTARIOS.
2. ESTABLECIMIENTO DE SISTEMAS DE AUTOCONTROL DE SEGURIDAD ALIMENTARIA BASADOEN EL APPCC Y CONTROL DE LA TRAZABILIDAD.
3. ESTABLECIMIENTO Y SUPERVISIÓN DE LAS CONDICIONES HIGIÉNICO-SANITARIAS EN LAMANIPULACIÓN DE ALIMENTOS Y DE LOS PELIGROS ASOCIADOS A LOS MALOS HÁBITOSHIGIÉNICOS.
4. GESTIÓN DEL TRATAMIENTO DE LOS RESIDUOS Y SUBPRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL NODESTINADOS AL CONSUMO HUMANO (SANDACH) DE FORMA SELECTIVA.
5. ESTABLECIMIENTO DE LOS SISTEMAS QUE DETERMINAN LA CALIDAD DE LOS PRODUCTOSALIMENTARIOS EXPUESTO PARA LA VENTA.
6. RIESGOS LABORALES GENERALES Y ESPECÍFICOS EN EL SECTOR DEL COMERCIO MINORISTADE LA CARNE.
7. SEGURIDAD EN EL MANEJO DE LOS EQUIPOS DE TRABAJO ESPECÍFICOS EN EL SECTOR DELCOMERCIO MINORISTA DE LA CARNE
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