Sumillería (HOTR0209) (I7634P04)
Curso
Online
Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Horas lectivas
730h
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Inicio
Fechas a elegir
En el ámbito de la hostelería y restauración, es necesario conocer los diferentes campos en la sumillería, dentro del área profesional de restauración. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para la cata de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos, el diseño de cartas de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos, el análisis sensorial de productos selectos propios de sumillería y diseño de sus ofertas, la gestión de bodegas en restauración, el servicio especializado de vinos, la seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería, y el conocimiento de una lengua extranjera profesional para servicios de restauración.
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Materias
- Bebidas alcohólicas
- Restauración en hostelería
- Cata de vinos
- Higiene
- Bodegas
Temario
Información adicional
Sumillería (HOTR0209) (I7634P04)