Supervisión y elaboración de productos de confitería
Curso
Online
Descripción
-
Tipología
Curso
-
Metodología
Online
-
Horas lectivas
15h
-
Inicio
Fechas a elegir
Identificar las elaboraciones de productos de confitería, clasificándolos de acuerdo con sus aplicaciones más usuales o procesos de realización.Efectuar las operaciones necesarias para la obtención de productos de confitería en el orden y tiempo establecidos, utilizando los equipos de acuerdo con sus normas de uso o instrucciones recibidas y cumpliendo las normas higiénico-sanitarias.
Información importante
Precio a usuarios Emagister:
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
Opiniones
Temario
1. Mermeladas, confituras y jaleas.
2. Turrones.
3. Mazapanes
Supervisión y elaboración de productos de confitería