Tecnicatura en Auditoría Bromatológica
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Muy satisfecho. El trato que ofrecen es cercano, las clases son dictadas por profesionales de un alto nivel académico y se trabaja de manera estratégica en todas las áreas. Debo reconocer el trabajo del equipo de docentes y no docentes, siempre muy atentos y pendientes de los estudiantes. Recomendables.
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Curso
A Distancia
*Precio Orientativo
Importe original en ARS:
$ 6.000
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Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
A distancia
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Duración
30 Meses
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Campus online
Sí
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Clases virtuales
Sí
El/la Técnico/a auditor/a bromatológico/a ejerce sus tareas en organismos gubernamentales y en establecimientos alimenticios desempeñándose en áreas de control bromatológico aplicando las reglas y legislaciones vigentes. Es el/la encargado/a de inspeccionar establecimientos de producción, elaboración, fraccionamiento, depósito, transporte y/o expendio de alimentos, en colaboración con el Médico Veterinario responsable del Área Bromatológica. La labor del/la Técnico/a auditor/a bromatológico/a es la de promover la educación alimentaria que se traducirá finalmente en una mejora en la calidad de vida de la sociedad asesorando sobre las condiciones higiénico- sanitarias en las diferentes instancias de la cadena alimentaria y trabajar en la prevención de ETAs mediante la aplicación del marco legal vigente.
A tener en cuenta
Público en general
TÉCNICO/A UNIVERSITARIO/A EN AUDITORÍA BROMATOLÓGICA
Más de 60 años de trayectoria de una Universidad con prestigio internacional.
El centro de Educación Virtual de la Universidad Católica de Cuyo se contacta con el interesado.
El profesional que se recibe de esta carrera es un técnico universitario profesionalmente capacitado para integrar equipos de trabajo encargados de la auditoría bromatológica, formado en el conocimiento de la normativa legal vigente tanto nacional como regional; lo cual le permite activa participación en prevención de enfermedades transmitidas por los alimentos y educación. La formación integral le permitirá desempeñarse junto a las demás áreas del control, calidad e inocuidad alimentaria para ser un/una facilitador/a de respuestas a las problemáticas actuales de las industrias regionales mediante el conocimiento de las legislaciones y las nuevas tecnologías aplicadas a los alimentos.
Opiniones
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Muy satisfecho. El trato que ofrecen es cercano, las clases son dictadas por profesionales de un alto nivel académico y se trabaja de manera estratégica en todas las áreas. Debo reconocer el trabajo del equipo de docentes y no docentes, siempre muy atentos y pendientes de los estudiantes. Recomendables.
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Valoración del curso
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Valoración del Centro
Pablo Vera
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Este centro lleva 8 años en Emagister.
Materias
- Producción
- Tecnología de Alimentos
- Alimentos
- Auditóría
- Auditoría bromatológica
- Enfermedades alimenticias
- Alimentación y educación
- Alimentación y salud
- Auditoría de calidad
- Condiciones sanitarias
Profesores
Melina Maluf
Vicerrectora
Luego fue ayudante diplomada en Derecho Internacional privado. Una vez que obtuvo el título de abogada comenzó a trabajar como docente adjunta en esta materia hasta llegar al grado de titular de cátedra. En 2010 le propusieron ser Secretaria Académica de la Facultad de Derecho y Ciencias Sociales y tres años después asumió como Decana de esta Facultad.
Temario
- Microbiología de los Alimentos
- Tecnología de los Alimentos
- Políticas alimentarias y Educación
- Elementos de Filosofía
- Legislación Alimentaria
- Práctica I: Procedimientos de Auditoría
- Enfermedades Transmitidas por los Alimentos
- Industrias Alimentarias
- Ética
- Práctica II: Seminarios
Información adicional
Contactos para preguntas específicas: sec.academica.veterinarias@uccuyosl.edu.ar - adriana.aguero@uccuyosl.edu.ar
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