Técnico de Grado Medio en Cocina y Gastronomía

Ciclo de grado medio

Semipresencial A Coruña, Donostia-san Sebastian, Santander y 14 sedes más

Precio a consultar

Descripción

  • Tipología

    Ciclo medio de FP

  • Metodología

    Semipresencial

Descripción

El auge del sector turístico, la diversidad de culturas, la aparición de nuevas alergias e intolerancias a diversos alimentos, el nuevo concepto de alimentación y vida sana, la evolución de la sociedad y nueva forma de vida que requiere el comer fuera de casa,... todo ello conlleva una evolución de la gastronomía y de nuestra manera de entenderla. Todo ello promueve que las profesiones relacionadas con este campo están altamente demandadas.

Ahora, con Red de Centros, tienes por fin la posibilidad de realizar el curso de Técnico medio en Cocina y Gastronomía, que te prepara para poder realizar las pruebas libres de FP en virtud del Real Decreto 1147/2011 que regula la FP a partir de 2011.

Red de Centros es una empresa que agrupa diferentes centros de formación distribuidos por la geografía española. Además contamos con el departamento de Empleo y Prácticas, a través del cual mantenemos una serie de acuerdos con empresas que quieren relacionarse con alumnos en prácticas. Gracias a estos acuerdos podrás tener la oportunidad de realizar prácticas en empresas, que te permitirán un contacto real con la profesión. Esta formación cuenta con prácticas garantizadas en empresas.

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A tener en cuenta

1. Confección de ofertas gastronómicas. 2. Aprovisionamientos y control de consumos. 3. Manipulación de toda clase de alimentos. 4. Preparación y presentación de elaboraciones culinarias y platos de cocina regional, estatal, internacional y creativa. 5. Preparación y presentación de pastelería y repostería. 6. Montaje de servicios de buffet, self-service y caterings. 7. Administración, gestión y comercialización de una empresa.

Si siempre te ha llamado la atención el mundo de la cocina y has soñado con que los demás degusten tus exquisitos platos no te lo pienses más, Campus Training ha diseñado este curso especialmente para ti. Tanto si tienes experiencia como si es un mundo todavía sin explorar, esta es tu oportunidad.

Una vez finalizada la formación, recibirás por parte de Red de Centros el diploma que acredita el haber superado con éxito todas las pruebas de conocimientos propuestas. Esa te capacita totalmente para desempeñar la profesión de COCINA Y GASTRONOMÍA en todas sus vertientes. No obstante podrás presentarte a las pruebas Oficiales para obtener el Título Oficial de Técnico.

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Logros de este Centro

2018

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 7 años en Emagister.

Materias

  • Repostería
  • Pastelería
  • Cocina
  • Gastronomía
  • Técnicas culinarias
  • Cocina y Gastronomía
  • Ofertas gastronómicas
  • Productos culinarios
  • Preelaboración y conservación de alimentos
  • Procesos basicos de pasteleria y reposteria

Temario

  • MÓDULO 1. Ofertas gastronómicas.
  • MÓDULO 2. Preelaboración y conservación de alimentos.
  • MÓDULO 3. Técnicas culinarias.
  • MÓDULO 4. Procesos básicos de pastelería y repostería.
  • MÓDULO 5. Productos culinarios.
  • MÓDULO 6. Postres en restauración.
  • MÓDULO 7. Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
  • MÓDULO 8. Formación y orientación laboral (F.O.L.).
  • MÓDULO 9. Empresa e iniciativa emprendedora.

Más información

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Llamada gratuita. Lunes a viernes de 9h a 20h.

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