TÉCNICO PROFESIONAL EN PANADERÍA, REPOSTERÍA Y CONFITERÍA
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Curso
Online
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Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Horas lectivas
180h
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Inicio
Fechas a elegir
CONVIÉRTETE EN UN/A GRAN PROFESIONAL DE LA PANADERÍA, REPOSTERÍA Y CONFITERÍA
Formación avalada por el Centro Español de Formaciones Profesionales para el Empleo y certificada por CertiEduca, con validez curricular profesional.
Información importante
Precio a usuarios Emagister:
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Ubicación
Inicio
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Opiniones
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Valoración del curso
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Valoración del Centro
Natalia De Cerio
Aitor Cruz
Logros de este Centro
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La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
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Materias
- Decoración2
2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Panadería
22 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Repostería
22 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Conservacion
22 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Galletas
22 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Pasteles
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Temario
TEMA 1. FUNDAMENTOS PROFESIONALES DE LA REPOSTERÍA
TEMA 2. MASAS EN REPOSTERÍA: TIPOS, ELABORACIÓN PROFESIONAL Y APLICACIONES PRÁCTICAS EN TARTAS, GALLETAS Y POSTRES
TEMA 3. CREMAS, RELLENOS Y COBERTURAS: ELABORACIÓN PROFESIONAL, USOS Y CONSERVACIÓN
TEMA 4. TÉCNICAS AVANZADAS DE DECORACIÓN Y MONTAJE PROFESIONAL DE TARTAS, PASTELES Y POSTRES DE VITRINA
TEMA 5. ELABORACIONES FRÍAS, SEMIFRÍOS Y POSTRES DE VITRINA: MOUSSES, BAVAROIS, GLASEADOS Y TÉCNICAS DE ALTA REPOSTERÍA
TEMA 6. REPOSTERÍA PROFESIONAL MODERNA Y TÉCNICAS DE VANGUARDIA
TEMA 7. CONTENIDOS MULTIMEDIA, GUÍA Y SIMULACIONES PROFESIONALES Y EJERCICIOS DE AUTOEVALUACIÓN
TEMA 8. FUNDAMENTOS PROFESIONALES EN PANADERÍA Y PRODUCTOS DE OBRADOR
TEMA 9. CONDICIONANTES, TÉCNICAS Y ELABORACIONES EN CONFITERÍA ARTESANAL Y PROFESIONAL
TEMA 10. CONTROL DE CALIDAD, MONTAJE DE VITRINAS Y VENTA PROFESIONAL EN PANADERÍA, REPOSTERÍA Y CONFITERÍA
TEMA 11. CONTENIDOS MULTIMEDIA Y PERFECCIONAMIENTO TÉCNICO Y APLICACIONES AVANZADAS EN EL OBRADOR PROFESIONAL
EXAMEN TIPO TEST
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TÉCNICO PROFESIONAL EN PANADERÍA, REPOSTERÍA Y CONFITERÍA
69 € 388 € IVA inc.Añade cursos similares
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- Panadería