Técnico en Cocina y Gastronomía (FP)

Forbe
Forbe
CUM LAUDE
4.0
3 opiniones
  • Siempre tuve claro que quería ser cocinero y no he parado hasta conseguirlo. Estuve dos años intentando entrar en una escuela pública pero es muy complicado y en Forbe tuve la oportunidad de formarme en lo que siempre había querido. Han sido muy atentos conmigo.
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  • Estoy súper contento. Antes de terminar el curso ya encontré trabajo en cocina así que genial, estoy supercontento.
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  • Estoy a gusto. Lo mejor, la flexibilidad y la adaptación, porque vivo lejos del centro y eso es muy importante para mí.
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Ciclo de grado medio

Semipresencial Vigo, Santiago de Compostela, Ourense y 6 sedes más

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Llamada gratuita. Lunes a viernes de 9h a 20h.

Descripción

  • Tipología

    Ciclo medio de FP

  • Pruebas libres

    Prepara para pruebas libres

  • Metodología

    Semipresencial

  • Lugar

    En 9 sedes

  • Duración

    Flexible

  • Inicio

    Fechas a elegir

  • Prácticas en empresa

Trabaja como cocinero en Galicia Prácticas en empresas y orientación laboral

Si has respondido con un sí a algunas de estas preguntas, debes prestar atención al CFGM Técnico en Cocina y Gastronomía que Forbe ha diseñado para personas como tú, amantes de la cocina. Se trata de una formación semipresencial que se dicta en 8 sedes y cuya flexibilidad de duración te permitirá adaptar tus estudios a tu propio ritmo pudiéndolos culminar en un período de tiempo acorde a tus necesidades.

Contarás con un campus online en el que encontrarás todo tipo de material actualizado con el que podrás formarte de una forma muy autónoma desde cualquier sitio. Asimismo, tendrás acceso a una bolsa de trabajo activa con prácticas en empresas relacionadas con el sector y en las que podrás poner en marcha todo lo aprendido durante el curso.

En cuanto al temario, este se ha estructurado de forma tal que logres tener una visión integral del mundo de la cocina y unos conocimientos óptimos en temas como la manipulación de alimentos, y el diseño y preparación de recetas. Por otro lado, iniciarás con una introducción a la cocina profesional, para luego entrar en temas de organización interna, equipamiento y elementos de cocina.

Después de ello, entrarás en asignaturas prácticas relacionadas con la manipulación de alimentos, materias primas y técnicas culinarias, pudiendo desarrollar elaboraciones y productos culinarios de calidad. Para completar tu formación, aprenderás sobre higiene y seguridad alimentaria, la correcta conservación de los alimentos, dietética y nutrición y prevención de riesgos laborales.

Sin duda alguna, una formación que te preparará para el futuro y para que triunfes en el ámbito gastronómico. No lo pienses más y pide hoy mismo información al centro a través de emagister.com.

Información importante

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

A Coruña
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C/ Francisco Mariño, 12 1ºDcha, 15004

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
Gijón (Asturias)
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C/Padilla 2, 1ºB , 33205

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
Lugo
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C/Manuel Becerra Nº1 Entresuelo A, 27003

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
Ourense (Orense)
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C/Juan XXIII, 1 Entreplanta 1, 32003

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
Oviedo (Asturias)
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Plaza Longoria Carbajal, 1, 1º, 33002 Oviedo, Asturias

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
Pontevedra
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C/Peregrina, 35 1ºC, 36003

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Fechas a elegirMatrícula abierta
Santiago de Compostela (A Coruña)
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C/Rosalía de Castro, 103 Bajo, 15706

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
Valladolid
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C/Gamazo, 11 Entlo. Dcha, 47004

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Vigo (Pontevedra)
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Reiseñor, 9, bajo, 36205

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
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Preguntas & Respuestas

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Opiniones

4.0
fantástico
  • Siempre tuve claro que quería ser cocinero y no he parado hasta conseguirlo. Estuve dos años intentando entrar en una escuela pública pero es muy complicado y en Forbe tuve la oportunidad de formarme en lo que siempre había querido. Han sido muy atentos conmigo.
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  • Estoy súper contento. Antes de terminar el curso ya encontré trabajo en cocina así que genial, estoy supercontento.
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  • Estoy a gusto. Lo mejor, la flexibilidad y la adaptación, porque vivo lejos del centro y eso es muy importante para mí.
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100%
4.4
fantástico

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

Andrés Alonso

4.0
06/09/2019
Sobre el curso: Siempre tuve claro que quería ser cocinero y no he parado hasta conseguirlo. Estuve dos años intentando entrar en una escuela pública pero es muy complicado y en Forbe tuve la oportunidad de formarme en lo que siempre había querido. Han sido muy atentos conmigo.
¿Recomendarías este curso?:

José M. Medina Leguizamon

4.0
17/04/2016
Lo mejor: Estoy súper contento. Antes de terminar el curso ya encontré trabajo en cocina así que genial, estoy supercontento.
A mejorar: Nada en concreto.
¿Recomendarías este curso?:

André Sousa Díaz

4.0
20/02/2016
Lo mejor: Estoy a gusto. Lo mejor, la flexibilidad y la adaptación, porque vivo lejos del centro y eso es muy importante para mí.
A mejorar: Nada.
¿Recomendarías este curso?:
* Opiniones recogidas por Emagister & iAgora

Logros de este Centro

2021
2019
2016
Este centro lleva demostrando su calidad en Emagister
8 años con Emagister

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 8 años en Emagister.

Materias

  • Cocina profesional
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Cocinero
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Dietética
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Restaurantes
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Seguridad alimentaria
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Pastelería
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Conservacion
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Recetas
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Dietética y nutrición
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Manipulación de alimentos
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Alimentación
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Cocina
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Gastronomía
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Equipamiento
  • Nutrición
  • Materias primas
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Organización INTERNA
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Técnicas culinarias
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Elaboraciones Y PRODUCTOS CULINARIOS
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Cocinero Profesional
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Elementos de cocina
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

Profesores

Profesional Especializado

Profesional Especializado

Técnico

Temario

Introducción a la cocina profesional.
Organización interna.
Creación, equipamiento y elementos de una cocina.
Materias primas.

Técnicas culinarias.
Elaboraciones y productos culinarios.
Conservación de alimentos.
Higiene y seguridad alimentaria.
Manipulación de alimentos.
Manual práctico de pastelería.
Dietética y nutrición.
Cocina en miniatura.
Prevención de riesgos laborales.
Formación y orientación laboral (FOL). Convenio de hostelería.

Información adicional

Facilidades de pago

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