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Grados de Cocina Creativa y de Autor en Madrid
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Destaco el equilibrio perfecto entre la técnica de cocina avanzada y la visión de negocio en la industria alimentaria. El profesorado transmite una pasión enorme por la innovación gastronómica y la excelencia en el servicio.
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Las prácticas de este grado destacan por el acceso a empresas de primer nivel. Gracias a las sinergias entre Comillas y MOM, colaboré en el departamento de creatividad de un grupo gastronómico referente. Este contacto directo con el sector desde el primer año elimina la incertidumbre inicial y aporta tablas de cara al mercado laboral.
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El enfoque en sostenibilidad y economía circular es un valor clave de este grado. A través del estudio de la huella de carbono, el aprovechamiento integral del producto y la gestión eficiente de residuos, el plan de estudios forma a los profesionales de la gastronomía del futuro: un sector que exige una gestión ética, consciente y responsable.
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- Grado
- Madrid
- 01 sept 2026
- 4 Años
¿Te apasiona el universo culinario y quieres convertir tu vocación en una carrera directiva capaz de transformar la industria alimentaria global? El sector de la restauración y la alimentación demanda profesionales con una visión integral que vaya más allá de los fogones. El Grado en Gastronomía e Innovación Culinaria de la Universidad Pontificia Comillas nace para formar...
¿Te apasiona el universo culinario y quieres convertir tu vocación en una carrera directiva capaz de transformar la industria alimentaria global? El sector de la restauración y la alimentación demanda profesionales con una visión integral que vaya más allá de los fogones. El Grado en Gastronomía e Innovación Culinaria de la Universidad Pontificia Comillas nace para formar...
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Destaco el equilibrio perfecto entre la técnica de cocina avanzada y la visión de negocio en la industria alimentaria. El profesorado transmite una pasión enorme por la innovación gastronómica y la excelencia en el servicio.
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Las prácticas de este grado destacan por el acceso a empresas de primer nivel. Gracias a las sinergias entre Comillas y MOM, colaboré en el departamento de creatividad de un grupo gastronómico referente. Este contacto directo con el sector desde el primer año elimina la incertidumbre inicial y aporta tablas de cara al mercado laboral.
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El enfoque en sostenibilidad y economía circular es un valor clave de este grado. A través del estudio de la huella de carbono, el aprovechamiento integral del producto y la gestión eficiente de residuos, el plan de estudios forma a los profesionales de la gastronomía del futuro: un sector que exige una gestión ética, consciente y responsable.
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