Grados de Hostelería y Restauración en Sevilla

¿Eres consciente de las puertas que se abren gracias al conocimiento y la formación continua? ¡En ese caso, estas el lugar indicado! Emagister y la Escuela de Hostelería de Sevilla traen para ti esta Diplomatura Técnica en Cocina y Gastronomía que te ayudará a seguir creciendo y abrirte cada vez más puertas en el mundo laboral.

El objetivo de este programa es incorporar a la formación teórico práctica las técnicas de elaboración, manipulación y presentación más innovadoras en pastelería y repostería internacional, pero también formar al alumno en aspectos nutricionales y sensoriales y de seguridad alimentaria y darle herramientas que le capaciten para la investigación e innovación en pastelería...

La diplomatura superior en cocina permitirá al alumno adentrarse en el mundo de la cocinaprofesional mediante el conocimiento de los alimentos y de su tecnología, las técnicas deconservación, manipulación y elaboración de los mismos, aspectos nutricionales y de control decalidad y seguridad alimentaria, el conocimiento de las cocinas del mundo y de otros productosgastronómicos...

El conocimiento de las materias primas, las elaboraciones básicas y complementarias, la confiteríatradicional, el chocolate, los helados, las nuevas técnicas de elaboración, la decoración, laspresentaciones, y el cuidado del sabor y de la estética en las elaboraciones, son fundamentales en laformación del pastelero. Además de elaborar y presentar productos de pastelería...