Licenciatura de Enología
-
Titulación
Título oficial homologado
-
Créditos
90 créditos
Descripción
Titulación en fase de extinción.
Este título corresponde al plan antiguo de carreras universitarias y ha sido sustituido por las nuevas titulaciones de Grado adaptadas al Espacio Europeo de Educación Superior.
Si estás interesado en el título de Licenciatura de Enología, puedes consultar los grados similares que se imparten actualmente:
La Licenciatura en Enología estudia métodos y técnicas de cultivo de viñedo para la elaboración de vinos y mostos, su análisis, almacenaje, gestión y conservación.
Plan de estudios del Licenciatura de Enología
- Bioquímica Y Microbiología Enológicas - 12.00 créditos(7.50 teóricos + 4.50 prácticos) Estructura, composición y maduración de la uva. Fermentaciones y vinificación. Levaduras y fermentación alcohólica. Bacterias lácticas y fermentación maloláctica. Otras fermentaciones. Bacterias acéticas. Crianza biológica. Alteraciones del vino de origen microbiano. Análisis y control microbiológico de mostos y vinos. Genética de los microorganismos de la vinificación.
- Cultura Vitivinícola - 3.00 créditos(3.00 teóricos) El vino y los productos de la vid en el entorno humano. Salud pública y consumo. Tipología de vides y vinos.
- Economía Y Gestión De La Empresa Vitivinícola - 9.00 créditos(9.00 teóricos) Economía vitivinícola. Comercio internacional vitivinícola y políticas sectoriales. Mercadotecnia vitivinícola. Contabilidad y gestión.
- Normativa Y Legislación Vitivinícola - 3.00 créditos(3.00 teóricos) Legislación nacional e internacional
- Practicum - 9.00 créditos(9.00 prácticos) Prácticas en bodega comercial
- Prácticas Integradas Enológicas - 6.00 créditos(6.00 prácticos) Seguimiento de la vinificación y de las prácticas enológicas más habituales.
- Prácticas Integradas De Viticultura - 6.00 créditos(6.00 prácticos) Seguimiento del ciclo biológico de la vid y de las prácticas de su cultivo. Prácticas de campo.
- Química Enológica - 12.00 créditos(7.50 teóricos + 4.50 prácticos) Composición y evolución del vino. Acidez y pH. Fenómenos de oxidorreducción. Fenómenos coloidales. Precipitación química de la crianza. Análisis y control química. Análisis automatizados.
- Tecnología E Ingeniería Enológica - 15.00 créditos(9.00 teóricos + 6.00 prácticos) Fenómenos y tratamientos prefermentativos. Vinificación. Crianza. Análisis sensoriales. Ingeniería Enológica: Instalaciones vitivinícolas. Tratamientos del vino. Diseño de instalaciones. Productos de la viña y el vino y derivados: Uva de mesa y uva pasa, mostos, aguardientes y destilados, vinagre.
- Vitcultura - 15.00 créditos(15.00 teóricos) Sistemática de las Vitáceas. Genética de la vid. Ampeología: Biología de la vid, el medio físico, técnicas de cultivo y protección.
Salidas Laborales del Licenciatura de Enología
Empresas y centros públicos como gestores y expertos de marketing, para el control de procesos en bodega, para el diseño de instalaciones en los laboratorios de control de calidad y para el desarrollo de técnicas de cultivo.
Titulaciones similares
Accesos a Licenciatura de Enología
- Ingeniería Agrónoma Directo
- Ingeniería química Directo
- Ingeniería técnica agrícola de explotaciones agropecuarias Directo
- Ingeniería técnica agrícola de hortofruticultura y jardinería Directo
- Ingeniería técnica agrícola de industrias agrarias y alimentarias Directo
- Ingeniería técnica agrícola de mecanización y construcciones rurales Directo
- Licenciatura de Farmacia Directo
- Licenciatura de biología Directo
- Licenciatura de biotecnología Directo
- Licenciatura de química Directo
-
Ciudad Real
-
Burgos
-
Córdoba
-
Sevilla
-
Zaragoza
-
Badajoz
-
Tenerife
-
León
-
Madrid
-
Navarra
-
Lugo
-
Islas Baleares
-
Zamora
-
Girona
-
La Rioja
-
Almería
-
Alicante
-
Ávila
-
Barcelona
-
A Coruña
-
Castellón
-
Murcia
-
Pontevedra
-
Salamanca
-
Huelva
-
Granada
Grados destacados
-
Agradecido 100% a todos tanto tutores como docentes grandes profesionales, gran calidad humana, pienso que realice una gran elección. Estoy trabajando y ni bien pueda pienso realizar otro curso muy pronto. La universidad es muy buena, recomiendo sin lugar a dudas.
← | →
-
Me han informado y tratado de maravilla
← | →
- Grado
- ávila
- Fechas a elegir
- 4 Años
¿Estás interesado en entender el funcionamiento de la industria alimentaria? ¿Te gustaría saber cómo se realizan las tareas de trabajo en el sector agricultor? Este programa formativo que se te presenta tiene como objetivo que el estudiante pueda aprender todo sobre los procesos de trabajo del ámbito agrícola, así como todos los criterios de calidad que se han de cumplir...
¿Estás interesado en entender el funcionamiento de la industria alimentaria? ¿Te gustaría saber cómo se realizan las tareas de trabajo en el sector agricultor? Este programa formativo que se te presenta tiene como objetivo que el estudiante pueda aprender todo sobre los procesos de trabajo del ámbito agrícola, así como todos los criterios de calidad que se han de cumplir...
-
Agradecido 100% a todos tanto tutores como docentes grandes profesionales, gran calidad humana, pienso que realice una gran elección. Estoy trabajando y ni bien pueda pienso realizar otro curso muy pronto. La universidad es muy buena, recomiendo sin lugar a dudas.
← | → ver todas
-
Me han informado y tratado de maravilla
← | → ver todas
-
Una formación muy completa sin dudas, Comillas es una universidad de gran prestigio y trayectoria donde tuve el placer de aprender muchísimo, recomiendo sin dudas, tienen un espacio amigable bien equipado para las diferentes actividades propuestas y un equipo docente a la altura de la formación
← | →
- Grado
- Madrid
- Octubre
¿Quieres profundizar tus conocimientos respecto de la agroindustria? Pues estas de suerte, el portal formativo de Emagister ha anexado a su vasto compendio educativo esta doble capacitación: Grado en ingeniería agrícola y agroambiental más Especialista en Administración y Dirección de Empresas agroalimentarias, impartida por la prestigiosa Universidad Pontificia Comillas...
¿Quieres profundizar tus conocimientos respecto de la agroindustria? Pues estas de suerte, el portal formativo de Emagister ha anexado a su vasto compendio educativo esta doble capacitación: Grado en ingeniería agrícola y agroambiental más Especialista en Administración y Dirección de Empresas agroalimentarias, impartida por la prestigiosa Universidad Pontificia Comillas...
-
Una formación muy completa sin dudas, Comillas es una universidad de gran prestigio y trayectoria donde tuve el placer de aprender muchísimo, recomiendo sin dudas, tienen un espacio amigable bien equipado para las diferentes actividades propuestas y un equipo docente a la altura de la formación
← | →
- Grado
- Semipresencial en Madrid
- 4 Años
El medio ambiente y la actividad agroalimentaria constituyen hoy dos ejes esenciales en el avance de nuestras sociedades y el Grado en Ingeniería Agrícola y Agroambiental de INEA, con especialidad en Explotaciones Agropecuarias, ofrece una respuesta a los retos ambientales y las necesidades alimentarias del presente y el futuro.
-
Linda experiencia que vale la pena. Muy agradecido al centro de formación por el apoyo y la oportunidad de estudio, pudiendo realizar uno de mis sueños como profesional para enfrentar nuevos retos y poner a disposición de las empresas y el país todo el potencial humano con lo aprendido para contribuir al desarrollo y progreso en general. Recomendable 100%.
← | →
-
Los temas propuestos son muy completos y proyectados hacia un desempeño laboral exitoso.
← | →
-
Considero a la institución como excelente, y por ello quiero formar parte de él.
← | →
- Grado
- Madrid
- 4 Años
Emagister.com te presenta el grado en Ingeniería Agrónoma que imparte la Universidad Politécnica de Madrid. El plan formativo de este grado es de 4 años de duración y 240 créditos ECTS y se imparte de manera presencial con una metodología teórico-práctica.
Emagister.com te presenta el grado en Ingeniería Agrónoma que imparte la Universidad Politécnica de Madrid. El plan formativo de este grado es de 4 años de duración y 240 créditos ECTS y se imparte de manera presencial con una metodología teórico-práctica.
-
Linda experiencia que vale la pena. Muy agradecido al centro de formación por el apoyo y la oportunidad de estudio, pudiendo realizar uno de mis sueños como profesional para enfrentar nuevos retos y poner a disposición de las empresas y el país todo el potencial humano con lo aprendido para contribuir al desarrollo y progreso en general. Recomendable 100%.
← | → ver todas
-
Los temas propuestos son muy completos y proyectados hacia un desempeño laboral exitoso.
← | → ver todas
-
Considero a la institución como excelente, y por ello quiero formar parte de él.
← | → ver todas
-
El profesorado muy amables, y muy correcto, las clases eran presenciales. En el momento que realice el máster era barato a comparación de ahora. Los horarios era muy flexibles, se adaptaban mucho.
← | →
- Grado
- Madrid
Objetivo, formar profesionales preparados para: Llevar a cabo funciones de dirección, gestión, asesoría técnico-económica y valoración de explotaciones agrícolas y ganaderas. Redactar, diseñar, ejecutar planes y proyectos de ingeniería agronómica relacionados con producción animal y vegetal, construcción de edificaciones, infraestructura rural, mecanización agraria, electrificación...
Objetivo, formar profesionales preparados para: Llevar a cabo funciones de dirección, gestión, asesoría técnico-económica y valoración de explotaciones agrícolas y ganaderas. Redactar, diseñar, ejecutar planes y proyectos de ingeniería agronómica relacionados con producción animal y vegetal, construcción de edificaciones, infraestructura rural, mecanización agraria, electrificación...
-
El profesorado muy amables, y muy correcto, las clases eran presenciales. En el momento que realice el máster era barato a comparación de ahora. Los horarios era muy flexibles, se adaptaban mucho.
← | →
-
El plan de estudios único.
← | →
-
El plan de estudios único.
← | →
- Grado
- Madrid
Objetivo, formar profesionales capaces de: Contribuir a la competitividad y a la sostenibilidad de las actividades industriales de las empresas integradas en las cadenas de suministro de productos agroalimentarias, mediante la gestión, el control y la mejora continua de los procesos, la aplicación de las tecnologías disponibles en el mercado y la participación en actividades...
Objetivo, formar profesionales capaces de: Contribuir a la competitividad y a la sostenibilidad de las actividades industriales de las empresas integradas en las cadenas de suministro de productos agroalimentarias, mediante la gestión, el control y la mejora continua de los procesos, la aplicación de las tecnologías disponibles en el mercado y la participación en actividades...
-
El plan de estudios único.
← | → ver todas
-
El plan de estudios único.
← | → ver todas
-
Soy estudiante hace ya un tiempo y estoy realmente muy conforme con la Universidad, posee un excelente nivel de formación con gran contenido académico, los profesores son insuperables en su campo y trasmiten conocimientos de forma didáctica y amena.
← | →
-
Salidas a campo, trato mínimamente personalizadas y buenos profesores.
← | →
- Grado
- A distancia
- 4 Años
Con el grado en Ingeniería Agroambiental y del Paisaje adquirirás los conocimientos científicos y tecnológicos necesarios para proyectar , planificar , dirigir y gestionar los proyectos orientados a la preservación y mejora medioambiental y paisajística del entorno, la ordenación del territorio y la producción hortofrutícola
Con el grado en Ingeniería Agroambiental y del Paisaje adquirirás los conocimientos científicos y tecnológicos necesarios para proyectar , planificar , dirigir y gestionar los proyectos orientados a la preservación y mejora medioambiental y paisajística del entorno, la ordenación del territorio y la producción hortofrutícola
-
Soy estudiante hace ya un tiempo y estoy realmente muy conforme con la Universidad, posee un excelente nivel de formación con gran contenido académico, los profesores son insuperables en su campo y trasmiten conocimientos de forma didáctica y amena.
← | → ver todas
-
Salidas a campo, trato mínimamente personalizadas y buenos profesores.
← | → ver todas
-
El contacto con los profesores y la atención recibida.
← | →
-
Lo mejor de todo es que los docentes son unos profesionales y están muy bien preparados, tienen mucha experiencia y saben organizar y dar las clases de manera excelente.
← | →
- Grado
- Barcelona
- 4 Años
¿Te interesa mejorar la calidad de la agronomía con procesos de ingeniería? ¿Tienes vocación para el desarrollo y aplicación de la ciencia para mejorar los procesos de cultivo y optimización de tiempos?
¿Te interesa mejorar la calidad de la agronomía con procesos de ingeniería? ¿Tienes vocación para el desarrollo y aplicación de la ciencia para mejorar los procesos de cultivo y optimización de tiempos?
-
El contacto con los profesores y la atención recibida.
← | → ver todas
-
Lo mejor de todo es que los docentes son unos profesionales y están muy bien preparados, tienen mucha experiencia y saben organizar y dar las clases de manera excelente.
← | → ver todas
-
La carrera en general me gustó mucho, pude cumplir las expectativas que tenía antes de empezar.
← | →
- Grado
- Sevilla
El Grado en Ingeniería Agrícola habilita para la profesión de Ingeniero Técnico Agrícola, con dos menciones: Explotaciones Agropecuarias y Hortofruticultura y Jardinería. En la primera, el alumno adquiere la capacidad para diseñar y gestionar explotaciones agrícolas que consigan ser económicamente sostenibles y respetuosas con el medio ambiente, así como la realización...
El Grado en Ingeniería Agrícola habilita para la profesión de Ingeniero Técnico Agrícola, con dos menciones: Explotaciones Agropecuarias y Hortofruticultura y Jardinería. En la primera, el alumno adquiere la capacidad para diseñar y gestionar explotaciones agrícolas que consigan ser económicamente sostenibles y respetuosas con el medio ambiente, así como la realización...
-
La carrera en general me gustó mucho, pude cumplir las expectativas que tenía antes de empezar.
← | →