Licenciatura de Enología
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Titulación
Título oficial homologado
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Créditos
90 créditos
Descripción
Titulación en fase de extinción.
Este título corresponde al plan antiguo de carreras universitarias y ha sido sustituido por las nuevas titulaciones de Grado adaptadas al Espacio Europeo de Educación Superior.
Si estás interesado en el título de Licenciatura de Enología, puedes consultar los grados similares que se imparten actualmente:
La Licenciatura en Enología estudia métodos y técnicas de cultivo de viñedo para la elaboración de vinos y mostos, su análisis, almacenaje, gestión y conservación.
Plan de estudios del Licenciatura de Enología
- Bioquímica Y Microbiología Enológicas - 12.00 créditos(7.50 teóricos + 4.50 prácticos) Estructura, composición y maduración de la uva. Fermentaciones y vinificación. Levaduras y fermentación alcohólica. Bacterias lácticas y fermentación maloláctica. Otras fermentaciones. Bacterias acéticas. Crianza biológica. Alteraciones del vino de origen microbiano. Análisis y control microbiológico de mostos y vinos. Genética de los microorganismos de la vinificación.
- Cultura Vitivinícola - 3.00 créditos(3.00 teóricos) El vino y los productos de la vid en el entorno humano. Salud pública y consumo. Tipología de vides y vinos.
- Economía Y Gestión De La Empresa Vitivinícola - 9.00 créditos(9.00 teóricos) Economía vitivinícola. Comercio internacional vitivinícola y políticas sectoriales. Mercadotecnia vitivinícola. Contabilidad y gestión.
- Normativa Y Legislación Vitivinícola - 3.00 créditos(3.00 teóricos) Legislación nacional e internacional
- Practicum - 9.00 créditos(9.00 prácticos) Prácticas en bodega comercial
- Prácticas Integradas Enológicas - 6.00 créditos(6.00 prácticos) Seguimiento de la vinificación y de las prácticas enológicas más habituales.
- Prácticas Integradas De Viticultura - 6.00 créditos(6.00 prácticos) Seguimiento del ciclo biológico de la vid y de las prácticas de su cultivo. Prácticas de campo.
- Química Enológica - 12.00 créditos(7.50 teóricos + 4.50 prácticos) Composición y evolución del vino. Acidez y pH. Fenómenos de oxidorreducción. Fenómenos coloidales. Precipitación química de la crianza. Análisis y control química. Análisis automatizados.
- Tecnología E Ingeniería Enológica - 15.00 créditos(9.00 teóricos + 6.00 prácticos) Fenómenos y tratamientos prefermentativos. Vinificación. Crianza. Análisis sensoriales. Ingeniería Enológica: Instalaciones vitivinícolas. Tratamientos del vino. Diseño de instalaciones. Productos de la viña y el vino y derivados: Uva de mesa y uva pasa, mostos, aguardientes y destilados, vinagre.
- Vitcultura - 15.00 créditos(15.00 teóricos) Sistemática de las Vitáceas. Genética de la vid. Ampeología: Biología de la vid, el medio físico, técnicas de cultivo y protección.
Salidas Laborales del Licenciatura de Enología
Empresas y centros públicos como gestores y expertos de marketing, para el control de procesos en bodega, para el diseño de instalaciones en los laboratorios de control de calidad y para el desarrollo de técnicas de cultivo.
Titulaciones similares
Accesos a Licenciatura de Enología
- Ingeniería Agrónoma Directo
- Ingeniería química Directo
- Ingeniería técnica agrícola de explotaciones agropecuarias Directo
- Ingeniería técnica agrícola de hortofruticultura y jardinería Directo
- Ingeniería técnica agrícola de industrias agrarias y alimentarias Directo
- Ingeniería técnica agrícola de mecanización y construcciones rurales Directo
- Licenciatura de Farmacia Directo
- Licenciatura de biología Directo
- Licenciatura de biotecnología Directo
- Licenciatura de química Directo
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Ciudad Real
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Burgos
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Córdoba
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Sevilla
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Zaragoza
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Badajoz
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Tenerife
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León
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Islas Baleares
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La Rioja
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Alicante
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Barcelona
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A Coruña
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Castellón
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Murcia
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Pontevedra
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Salamanca
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Huelva
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Granada
Grados destacados
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Una formación muy completa sin dudas, Comillas es una universidad de gran prestigio y trayectoria donde tuve el placer de aprender muchísimo, recomiendo sin dudas, tienen un espacio amigable bien equipado para las diferentes actividades propuestas y un equipo docente a la altura de la formación
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- Grado
- Madrid
- Octubre
¿Quieres profundizar tus conocimientos respecto de la agroindustria? Pues estas de suerte, el portal formativo de Emagister ha anexado a su vasto compendio educativo esta doble capacitación: Grado en ingeniería agrícola y agroambiental más Especialista en Administración y Dirección de Empresas agroalimentarias, impartida por la prestigiosa Universidad Pontificia Comillas...
¿Quieres profundizar tus conocimientos respecto de la agroindustria? Pues estas de suerte, el portal formativo de Emagister ha anexado a su vasto compendio educativo esta doble capacitación: Grado en ingeniería agrícola y agroambiental más Especialista en Administración y Dirección de Empresas agroalimentarias, impartida por la prestigiosa Universidad Pontificia Comillas...
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Una formación muy completa sin dudas, Comillas es una universidad de gran prestigio y trayectoria donde tuve el placer de aprender muchísimo, recomiendo sin dudas, tienen un espacio amigable bien equipado para las diferentes actividades propuestas y un equipo docente a la altura de la formación
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Estudiar esta titulación me permitió entender el impacto de la innovación en el sector agroalimentario. La pasión transmitida por los profesores en asignaturas de edafología y botánica fue determinante.
Hoy aplico todo lo aprendido en la optimización de procesos productivos con gran éxito.
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Un programa completo que combina ingeniería, botánica y tecnología agrícola moderna de manera eficiente.
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Este grado proporciona las competencias teóricas necesarias para abordar la transformación tecnológica que requiere el campo actual. El estudio de la ingeniería rural junto con la eficiencia ambiental está perfectamente equilibrado en el programa.
Asimismo, la calidad del profesorado garantiza una asimilación profunda de cada disciplina técnica abordada durante los ciclos formativos.
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- Grado
- Semipresencial en Valladolid
- 01 sept 2027
- 4 Años
El Grado en Ingeniería Agrícola y Agroambiental de Comillas INEA es una ingeniería polivalente que forma profesionales capaces de dirigir explotaciones agropecuarias, diseñar proyectos de ingeniería rural y gestionar recursos medioambientales. Es una titulación oficial de 4 años (240 ECTS) impartida en modalidad presencial y virtual en Valladolid.
El Grado en Ingeniería Agrícola y Agroambiental de Comillas INEA es una ingeniería polivalente que forma profesionales capaces de dirigir explotaciones agropecuarias, diseñar proyectos de ingeniería rural y gestionar recursos medioambientales. Es una titulación oficial de 4 años (240 ECTS) impartida en modalidad presencial y virtual en Valladolid.
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Estudiar esta titulación me permitió entender el impacto de la innovación en el sector agroalimentario. La pasión transmitida por los profesores en asignaturas de edafología y botánica fue determinante.
Hoy aplico todo lo aprendido en la optimización de procesos productivos con gran éxito.
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Un programa completo que combina ingeniería, botánica y tecnología agrícola moderna de manera eficiente.
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Este grado proporciona las competencias teóricas necesarias para abordar la transformación tecnológica que requiere el campo actual. El estudio de la ingeniería rural junto con la eficiencia ambiental está perfectamente equilibrado en el programa.
Asimismo, la calidad del profesorado garantiza una asimilación profunda de cada disciplina técnica abordada durante los ciclos formativos.
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- Grado
- Valladolid
- 01 sept 2027
- 5 Años
El Doble Grado en Ingeniería Agrícola y Agroambiental y Administración y Dirección de Empresas (ADE) de Comillas INEA es un programa presencial de 5,5 años (405 ECTS) impartido en Valladolid, único en España. Este doble grado integra formación en ingeniería agrícola, sostenibilidad y medio ambiente con competencias en gestión de empresas agroalimentarias, finanzas, marketing...
- Grado
- Online
- Fechas a elegir
- 1800h
El propósito de la titulación de Bachelor Degree es proporcionar a los estudiantes un conocimiento extenso sobre todas las materias directa e indirectamente relacionadas con su campo de estudios. CIU Cambridge International University el Bachelor Degree significa que el estudiante adquirió sólidos conocimientos (a "batch" of knowledge) en un particular campo de estudio...
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Linda experiencia que vale la pena. Muy agradecido al centro de formación por el apoyo y la oportunidad de estudio, pudiendo realizar uno de mis sueños como profesional para enfrentar nuevos retos y poner a disposición de las empresas y el país todo el potencial humano con lo aprendido para contribuir al desarrollo y progreso en general. Recomendable 100%.
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Los temas propuestos son muy completos y proyectados hacia un desempeño laboral exitoso.
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Considero a la institución como excelente, y por ello quiero formar parte de él.
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- Grado
- Madrid
- 4 Años
Emagister.com te presenta el grado en Ingeniería Agrónoma que imparte la Universidad Politécnica de Madrid. El plan formativo de este grado es de 4 años de duración y 240 créditos ECTS y se imparte de manera presencial con una metodología teórico-práctica.
Emagister.com te presenta el grado en Ingeniería Agrónoma que imparte la Universidad Politécnica de Madrid. El plan formativo de este grado es de 4 años de duración y 240 créditos ECTS y se imparte de manera presencial con una metodología teórico-práctica.
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Linda experiencia que vale la pena. Muy agradecido al centro de formación por el apoyo y la oportunidad de estudio, pudiendo realizar uno de mis sueños como profesional para enfrentar nuevos retos y poner a disposición de las empresas y el país todo el potencial humano con lo aprendido para contribuir al desarrollo y progreso en general. Recomendable 100%.
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Los temas propuestos son muy completos y proyectados hacia un desempeño laboral exitoso.
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Considero a la institución como excelente, y por ello quiero formar parte de él.
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El profesorado muy amables, y muy correcto, las clases eran presenciales. En el momento que realice el máster era barato a comparación de ahora. Los horarios era muy flexibles, se adaptaban mucho.
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- Grado
- Madrid
Objetivo, formar profesionales preparados para: Llevar a cabo funciones de dirección, gestión, asesoría técnico-económica y valoración de explotaciones agrícolas y ganaderas. Redactar, diseñar, ejecutar planes y proyectos de ingeniería agronómica relacionados con producción animal y vegetal, construcción de edificaciones, infraestructura rural, mecanización agraria, electrificación...
Objetivo, formar profesionales preparados para: Llevar a cabo funciones de dirección, gestión, asesoría técnico-económica y valoración de explotaciones agrícolas y ganaderas. Redactar, diseñar, ejecutar planes y proyectos de ingeniería agronómica relacionados con producción animal y vegetal, construcción de edificaciones, infraestructura rural, mecanización agraria, electrificación...
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El profesorado muy amables, y muy correcto, las clases eran presenciales. En el momento que realice el máster era barato a comparación de ahora. Los horarios era muy flexibles, se adaptaban mucho.
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El plan de estudios único.
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El plan de estudios único.
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- Grado
- Madrid
Objetivo, formar profesionales capaces de: Contribuir a la competitividad y a la sostenibilidad de las actividades industriales de las empresas integradas en las cadenas de suministro de productos agroalimentarias, mediante la gestión, el control y la mejora continua de los procesos, la aplicación de las tecnologías disponibles en el mercado y la participación en actividades...
Objetivo, formar profesionales capaces de: Contribuir a la competitividad y a la sostenibilidad de las actividades industriales de las empresas integradas en las cadenas de suministro de productos agroalimentarias, mediante la gestión, el control y la mejora continua de los procesos, la aplicación de las tecnologías disponibles en el mercado y la participación en actividades...
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El plan de estudios único.
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El plan de estudios único.
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Soy estudiante hace ya un tiempo y estoy realmente muy conforme con la Universidad, posee un excelente nivel de formación con gran contenido académico, los profesores son insuperables en su campo y trasmiten conocimientos de forma didáctica y amena.
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Salidas a campo, trato mínimamente personalizadas y buenos profesores.
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- Grado
- A distancia
- 4 Años
Con el grado en Ingeniería Agroambiental y del Paisaje adquirirás los conocimientos científicos y tecnológicos necesarios para proyectar , planificar , dirigir y gestionar los proyectos orientados a la preservación y mejora medioambiental y paisajística del entorno, la ordenación del territorio y la producción hortofrutícola
Con el grado en Ingeniería Agroambiental y del Paisaje adquirirás los conocimientos científicos y tecnológicos necesarios para proyectar , planificar , dirigir y gestionar los proyectos orientados a la preservación y mejora medioambiental y paisajística del entorno, la ordenación del territorio y la producción hortofrutícola
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Soy estudiante hace ya un tiempo y estoy realmente muy conforme con la Universidad, posee un excelente nivel de formación con gran contenido académico, los profesores son insuperables en su campo y trasmiten conocimientos de forma didáctica y amena.
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Salidas a campo, trato mínimamente personalizadas y buenos profesores.
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El contacto con los profesores y la atención recibida.
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Lo mejor de todo es que los docentes son unos profesionales y están muy bien preparados, tienen mucha experiencia y saben organizar y dar las clases de manera excelente.
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- Grado
- Barcelona
- 4 Años
¿Te interesa mejorar la calidad de la agronomía con procesos de ingeniería? ¿Tienes vocación para el desarrollo y aplicación de la ciencia para mejorar los procesos de cultivo y optimización de tiempos?
¿Te interesa mejorar la calidad de la agronomía con procesos de ingeniería? ¿Tienes vocación para el desarrollo y aplicación de la ciencia para mejorar los procesos de cultivo y optimización de tiempos?
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El contacto con los profesores y la atención recibida.
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Lo mejor de todo es que los docentes son unos profesionales y están muy bien preparados, tienen mucha experiencia y saben organizar y dar las clases de manera excelente.
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