Enología

Contenidos:

Tema 1 Historia del vino

Tema 2 La geografía vinícola española: el I.N.D.O. y las D.O.

Tema 3 Presentación y cata de vinos

Tema 4 Elaboración de vinos blancos, tintos, rosados y claretes

Tema 5 Elaboración de vinos espumosos y gasificados

Tema 6 Elaboración de licores

Tema 7 Vinos de licor

Tema 8 Vinos varietales

Tema 9 Otros aguardientes de vino

Tema 10 El cognac y el armagnac

Tema 11 Aguardientes de sidra

Tema 12 Aguardientes de tubérculos y cereales, akuavits, snaps, ginebra, vodka y whisky

Tema 13 el ron y el tequila

Tema 14 otras bebidas: la cerveza

Tema 15 Cata de destilados