Curso - Presencial
Lugar
Ceuta (Ceuta)
Inicio
Dirigido a
Este curso de manipulación de alimentos está dirigido a los manipuladores en el transporte, almacena... ver másmiento, transformación y conservación antes de llegar al consumidor final. En este grupo se encuentran los operarios de mataderos, salas de despiece, industrias agroalimentarias... que están en el transcurso de la cadena alimentaria y tienen una importancia relevante en la calidad del producto final.
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| Programa del cursos | |
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Módulo 1 (Genérico de Manipulación de Alimentos) Unidad didáctica 1 - La cadena alimentaria, el manipulador de alimentos, alteraciones en los alimentos, higiene alimentaria, enfermedadescausadas por los alimentos, conservación y preparación Módulo 2 (Manipulación en la Cadena Alimentaria) Unidad didáctica 1 - Trazabilidad, buenas prácticas e higiene en el almacenamiento, transporte e industrias agroalimentarias, instalaciones y equipos adecuados y legislación vigente |
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| Dónde | Ceuta, Muelle de Poniente, s/n. |
| Cuándo | Inicio: consultar al centro de formación |
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