Monitor de Comedor Escolar y Ocio

Objetivo general:
Capacitar al alumno para desarrollar competentemente las funciones propias de un monitor de comedor escolar y ocio.

Objetivos específicos:

• dotar al alumno de los conocimientos relativos a la organización del comedor escolar.
• capacitar para desarrollar hábitos y actitudes saludables en los niños en relación con la nutrición y así garantizar una dieta sana y equilibrada.
• proporcionar conocimientos para favorecer la salud en el proceso de crecimiento del alumnado.
• fomentar el compañerismo y las actitudes de respeto y tolerancia a través del juego.
• planificar actividades de ocio y tiempo libre que contribuyan al desarrollo de la personalidad y fomento de hábitos sociales y culturales.
• dotar al alumno de los fundamentos básicos para saber responder ante situaciones de emergencias médicas infantiles.

Módulo i: el comedor como institución. Organización del comedor escolar

Tema 1.- el comedor escolar y el servicio de comedor

• introducción
• cláusulas administrativas
• ¿cómo se organiza un comedor escolar?

- el papel del coordinador
- el papel del monitor

Módulo ii: fundamentos básicos de la actividad del monitor de comedor
Tema 1: el sistema educativo

• etapa infantil
• etapa primaria
• etapa secundaria obligatoria
• etapa secundaria post-obligatoria

Tema 2: el alumno y el grupo escolar

• definición de grupo
• tipos de grupos
• características de los grupos
• etapas de los grupos
• el liderazgo en grupo

Tema 3.- el grupo escolar como modelo grupal infantil

• la cohesión en el aula
• la interacción y la estructura grupal
• la comunicación dentro del aula
• diferencias entre los grupos infantiles y los grupos en general

Tema 4: estilos educativos

• estilo autoritario
• estilo permisivo
• estilo sobreprotector

- estilo asertivo
Tema 5: las normas

• el establecimiento de normas
• pautas eficaces para establecer normas
• un fenómeno característico: la frustración

Tema 6: habilidades en la resolución de conflictos

• el aprendizaje de la conducta
• los castigos
• las recompensas
• descripción de la conducta de los niños

- el aprendizaje de nuevas formas de comportamiento

Módulo iii: el monitor y la gestión educativa de las actividades de comedor y tiempo libre
Tema 1.- pedagogía del ocio y el tiempo libre

• conceptos básicos

- pedagogía
- ocio
- animación
Tema 2: planificación de actividades socio-educativas

• ambientación del comedor
• planificación de las actividades educativas sobre salud y alimentación
• el juego

- tipos de juegos
Tema 3: técnicas de dinámicas de grupo

• la "dinámica grupal en niños y adultos
• fases de las dinámicas de grupos

- fase de conocimiento grupal
- ejercicios para conocer nombres
- ejercicios para conocerse
- ejercicios para crear confianza

• consideraciones en el trabajo con niños

- fase de desarrollo
- características

• consideraciones en el trabajo con niños

- fase de madurez grupal
- el proceso grupal llega a su fin
- el papel del monitor ante la despedida

- ejercicios para la despedida

• consideraciones si trabajas con niños.

Módulo iv: educación para la salud y educación nutricional
Tema 1: criterios básicos sobre nutrición, dietética y alimentación

• la pirámide alimentaria
• la rueda de alimentos

Tema 2: la dieta equilibrada

• ¿qué es una dieta equilibrada?
• aspectos básicos de una dieta equilibrada
• el consumo de alimentos en las distintas horas del día.

- adaptación de la dieta en la infancia
Tema 3: necesidades nutricionales en la etapa escolar

• necesidades de nutrientes
• selección de alimentos

Tema 4: las alergias y otras enfermedades nutricionales en la infancia

• alergias e intolerancias alimentarias
• diabetes
• anemia
• hipotiroidismo e hipertiroidismo
• hiperlipemias
• enfermedad celiaca
• epilepsia
• delgadez extrema
• obesidad
• diarrea
• estreñimiento

Tema 5: alimentación saludable en comedores escolares

• gestión de los comedores escolares: propia o concertada
• alimentación saludable en comedores escolares: el menú escolar.
• vigilancia nutricional y control de calidad.

Tema 6: factores psico-sociales que intervienen en una correcta alimentación

• hábitos alimentarios
• el entorno
• la familia

- actividades familiares que fomentan los hábitos alimenticios

Módulo v: primeros auxilios y prevención de riesgos en la infancia
Tema 1: introducción a los primeros auxilios

• conceptos generales.
• valoración del paciente.
• el botiquín.

Tema 2: soporte vital básico en niños

• concepto de soporte vital básico.
• toma de constantes vitales.
• secuencia del soporte vital básico.
• el soporte vital en pediatría.

Tema 3: actuación ante situaciones de emergencia en el comedor escolar

• problemas respiratorios.
• problemas cardiovasculares.
• hemorragias.
• heridas y golpes.
• traumatismos.

Tema 4. La higiene bucal

• el cuidado de los dientes.
• ¿cómo lavarse los dientes.
• enfermedades bucodentales

Modulo vi*: higiene y salud: medidas higiénico-sanitarias para el personal de comedor.

Carnet de manipulador de alimentos (opcional)
*para poder desempeñar funciones de monitor de comedor se exige de manera imprescindible estar en posesión del curso de manipulador de alimentos según el reglamento 852/2004. Si no lo has cursado todavía, puedes cursarlo en nuestro centro obteniendo un descuento del 50% en el importe del curso si has realizado esta acción formativa de “monitor de comedor escolar y ocio”

Al finalizar el curso, se entregarán al alumno dos diplomas: “monitor de comedor y ocio” (320h) y “manipulador de alimentos” (30h) donde figurarán los contenidos teóricos y las horas de formación recibidas.