Postgrado online para ser especialista en nutrición y dietética

Título propio de la Universidad de Barcelona

Postgrado Universitario Online en Nutrición Básica y Comunitaria

Universidad de Barcelona

2.040 
IVA exento

Información importante

  • Postgrado
  • Online
  • Duración:
    1 Año
  • Cuándo:
    A elegir
Descripción

Si eres médico, farmacéutico o enfermero, ahora puedes especializarte en el sector de la nutrición, con este Postgrado en Nutrición Básica y Comunitaria por la Universidad de Barcelona, que completa la oferta formativa de emagister.com.

El postgrado requiere un título universitario en medicina y se imparte de manera online. Así podrás marcar tu propio ritmo de trabajo a lo largo del año que dura el programa de formación. Tendrás acceso a un campus virtual donde consultar todo el material de aprendizaje, además de un tutor personal y un servicio de consultas donde realizar cualquier pregunta que te pueda surgir.

Conocerás qué tipo de nutrientes aporta cada alimento y cómo combinarlos de manera que nos alimentemos de manera adecuada. También aprenderás a marcar pautas para dietas en situaciones concretas como el embarazo o la lactancia, así como en los hábitos nutritivos de los vegetarianos. Además, sabrá cómo evaluar los hábitos alimenticios de la sociedad y cómo planificar planes, estrategias y tipos de políticas nutricionales.

En esta página de emagister.com encontrarás todos los detalles del curso, Si te interesa, házselo saber al centro de formación haciendo clic en el botón “pide información”.

Información importante

Requisitos: Requisitos indispensables: Ser Licenciado y Diplomado en Ciencias de la Salud.

Para realizar este curso debes tener uno de estos niveles de estudios: Diplomado, Licenciado, Master, Postgrado, Graduado

Créditos: 30

Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

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A elegir
Online

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¿Qué aprendes en este curso?

Azúcar
Alimentación vegetariana
Epidemiología
Educación nutricional
Nutrición
Metabolismo
Dieta saludable
Dietética
Regulación de la ingesta de alimentos
Control de los nutrientes
Tipos de alimentos
Nutrientes de los alimentos
Bebidas y alimentos complementarios
Dietas alternativas
Dieta en el embarazo
Dieta en la lactancia
Vegetarianos
Epidemiología nutricial
Hábitos alimentarios saludables
Dieta y cultura
Evaluación del estado nutritivo
Política nutricionales
Fibra alimentaria
Proteínas
Minerales

Profesores

Dr. Abel Mariné Font
Dr. Abel Mariné Font
Dirección académica / Profesorado

Doctor en Farmacia. Catedrático en Nutrición y Bromatología. Universidad de Barcelona.

Dra. Carmen Vidal Carou
Dra. Carmen Vidal Carou
Directora

Doctora en Farmacia. Catedrática en Nutrición y bromatología. Universi

Temario

MÓDULO 1. Introducción a la nutrición y alimentación

1.1. Introducción.

1.2. El proceso digestivo.

1.3. El metabolismo intermediario.

1.4. Regulación de la ingesta de alimentos.

MÓDULO 2. Agua, energía y nutrientes

2.1. Agua.

2.2. Hidratos de Carbono.

2.3. Fibra alimentaria.

2.4. Lípidos o grasas.

2.5. Proteínas.

2.6. Energía.

2.7. Vitaminas.

2.8. Minerales.

2.9. Nutrientes condicionalmente esenciales.

2.10. Ingestas recomendadas de energía y nutrientes: dieta equilibrada.

MÓDULO 3. Los alimentos

3.1. Componentes de los alimentos: naturaleza, clasificación y funciones.

3.2. Clasificación nutricional de los alimentos.

3.3. Carnes y derivados cárnicos.

3.4. Pescados, mariscos y derivados.

3.5. Huevos y ovoproductos.

3.6. Leches y productos lácteos.

3.7. Aceites y grasas.

3.8. Harina, pan y otros derivados de cereales.

3.9. Legumbres.

3.10. Tubérculos, hortalizas, verduras, frutas y derivados.

MÓDULO 4. Bebidas y alimentos complementarios

4.1. Agua y bebidas no alcohólicas.

4.2. Vino, cerveza y otras bebidas alcohólicas.

4.3. Edulcorantes naturales. Azúcares, miel y productos de confitería.

4.4. Condimentos y especias.

4.5. Alimentos estimulantes: café, té, cacao y derivados.

MÓDULO 5. Nutrición y salud pública

5.1. Evaluación del estado nutricional.

5.2. Epidemiología nutricional.

5.3. Encuestas alimentarias.

5.4. Políticas nutricionales.

5.5. Alimentación y cultura.

5.6. Hábitos alimentarios y salud: interrelaciones.

5.7. Tablas de composición de alimentos.

5.8. Anexo: Guías alimentarias.

MÓDULO 6. Nutrición a lo largo de la vida y en situaciones fisiológicas especiales

6.1. Alimentación equilibrada: pautas para la elaboración de dietas.

6,2. Alimentación en la gestación y la lactación.

6.3. Alimentación de lactantes y primera infancia.

6.4. Alimentación de la edad escolar y adolescencia.

6.5. Alimentación en la edad avanzada.

6.6. Alimentación y actividad física y deporte.

6.7. Vegetarianismo y otras dietas alternativas.


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