ABC Chef
Curso
En Mendoza (Argentina)
*Precio Orientativo
Importe original en ARS:
$ 2.800/mes
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
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INN Formación
Curso Online96 € 149 € -
EMPRENDE BUSINESS SCHOOL
Curso Online200 €
Descripción
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Tipología
Taller intensivo
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Nivel
Nivel intermedio
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Lugar
Mendoza (Argentina)
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Horas lectivas
40h
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Duración
5 Meses
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Prácticas en empresa
Sí
El curso ABC CHEF, es el curso corto más completo que tenemos.
Con una duración de 5 meses y una carga horaria 100% práctica vas a incursionar en Cocina Básica, Carnes, Pescados y Mariscos, Cocina Internacional, Cocina Latinoamericana, Cocina Europea, Achuras, Pastas y Salsas, pastelería y panadería.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Las dinámicas son participativas en donde juntos a nuestros chefs elaboraran recetas y luego degustaran todo lo aprendido
Cada Nivel es evolutivo , lo que permitirá a cada participante disfrutar de la diversidad y sabor de cada especialidad
Toda persona interesada en aprender y disfrutar de un momento de distracción y relax a trabes de la cocina y amistad sin límites de edad
Para inscribirte, inicialmente, necesitas traer: el dinero de la Matricula y el DNI
Luego debes traer: 1 Foto carnet y fotocopia de DNI
Uno de nuestros asesores te brindara la informacion
Opiniones
Materias
- Panadería
- Chef
- Mariscos
- Salsa
- Carne vacuna
- Carne cerdo
- Pastelería
- Regiones
- Platos
- Cocina
Profesores
Instructor/a Profesional
Chef
Temario
Ø Pastas: Ñoquis soufflé, ñoquis rellenos, salsa parissiene y pesto.
Ø Pastas: Agnolottis con salsa putanesca, sorrentinos, salsa fileto.
Ø Tartas saldas: Quiche de espinaca con champignones, pastel de pollo.
Ø Aves: Pollo a la portuguesa, pollo provenzal.
Ø Aves: Ragout de pollo y dijon, suprema rellena.
Ø Carne vacuna: Lomo vacuno, brochette y salsa de hongos.
Ø Carne de cerdo: Carré relleno, flan de choclo y salsa oporto, bondiola agridulce.
Ø Achuras: Mollejas al verdeo, rignones al jerez, pate de hígado.
Ø Pescados: Filet a la florentina, pescado en papillote, roulle con duxelle y alioli.
Ø Mariscos: rabas, paella, cazuela de mariscos.
Ø Cocina latinoamericana: México; tortillas, tacos, guacamole. Argentina; empanadas.
Ø Cocina Ásiatica: China: chop suey, Oriente medio: tabule. India: pollo tandori, curry de gambas.
Ø Cocina Europea: Italia: risotto. Mediterránea: musaka. Francia: Boeuf bourguignon.
Ø Panadería: Figacitas, pan inglés, masa básica de pan, pan de campo y saborizado, pan de viena.
Ø
Panadería: Variedad de pizzas.
Ø Panadería: Tortitas raspadas, hojaldre, pinchadas.
Ø Pastelería: Hojaldre, facturas.
Ø Pastelería: Torta Moka, inglesa.
Ø Pastelería: masas batidas pesadas, budines.
Ø Pastelería: masas quebradas, tartas dulces
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ABC Chef
*Precio Orientativo
Importe original en ARS:
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