Curso de Experto en cafetería y elaboración de café

* Dominar los parámetros de molienda, dosificación y prensado para la preparación precisa de café espresso y combinaciones.

* Aplicar técnicas profesionales de texturización de leche y diseño de latte art adaptadas a diferentes recetas.

* Comprender los distintos orígenes, variedades y procesos del grano para realizar catas organolépticas con criterio técnico.

El curso está orientado a profesionales de la hostelería, camareros, estudiantes de restauración, emprendedores que proyecten abrir su propia cafetería de especialidad y entusiastas del sector que deseen adquirir una base técnica sólida en el arte de la preparación y servicio del café.

No se exigen requisitos académicos específicos de acceso ni titulación previa, resultando ideal disponer de vocación por la atención al cliente y pasión por la cultura del café.

Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “Experto en cafetería y elaboración de café”, de Escuela el Gremio avalada por la condición de socios de la CECAP, máxima institución española en formación y de calidad. Los diplomas, además, llevan el sello de Notario Europeo, que da fe de la validez de los contenidos y autenticidad del título a nivel nacional e internacional. Junto al diploma, el alumno podrá solicitar un Carné Acreditativo de la formación firmado y sellado por la escuela, válido para demostrar los contenidos adquiridos.

La propuesta destaca por integrar la maestría técnica del barista con la visión práctica de la gestión de un negocio de restauración. Proporciona las claves para cuidar el producto desde el origen hasta la taza, ofreciendo una perspectiva integral que abarca la calidad sensorial, el mantenimiento del equipamiento y la satisfacción del cliente.

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