Alérgenos en la alimentación

Dabo Consulting
5.0
2 opiniones
  • Lo recomiendo al 100%; consta de un gran equipo de trabajo donde sus profesionales son muy amables y siempre están dispuestos a brindar ayuda ante cualquier duda que surja, Sobre todo Antonio de la oficina de Málaga. Estoy súper conforme con el servicio que brindan.
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  • Me encuentro muy conforme con el servicio que brindan, tuve la oportunidad de solicitarlo y la verdad que me sorprendió la rapidez y el profesionalismo con el que cuentan, son súper amables y te ofrecen toda la información con la cual poder hacer crecer el negocio, claramente lo recomiendo!
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Descripción

  • Tipología

    Curso

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    Online

  • Inicio

    Fechas a elegir

Con en este curso el alumno adquirirá los conocimientos, habilidades y actitudes, necesarios para poder planificar, organizar e implantar un Sistema de Control de Alérgenos en la Industria Alimentaria a través del conocimiento de los criterios y requisitos que deben cumplir las empresas que implanten un Plan de este tipo.

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Opiniones

5.0
  • Lo recomiendo al 100%; consta de un gran equipo de trabajo donde sus profesionales son muy amables y siempre están dispuestos a brindar ayuda ante cualquier duda que surja, Sobre todo Antonio de la oficina de Málaga. Estoy súper conforme con el servicio que brindan.
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  • Me encuentro muy conforme con el servicio que brindan, tuve la oportunidad de solicitarlo y la verdad que me sorprendió la rapidez y el profesionalismo con el que cuentan, son súper amables y te ofrecen toda la información con la cual poder hacer crecer el negocio, claramente lo recomiendo!
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100%
4.9
excelente

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

Silvia M

5.0
06/12/2021
Sobre el curso: Lo recomiendo al 100%; consta de un gran equipo de trabajo donde sus profesionales son muy amables y siempre están dispuestos a brindar ayuda ante cualquier duda que surja, Sobre todo Antonio de la oficina de Málaga. Estoy súper conforme con el servicio que brindan.
¿Recomendarías este curso?: Sí

Andrea Saab

5.0
06/12/2021
Sobre el curso: Me encuentro muy conforme con el servicio que brindan, tuve la oportunidad de solicitarlo y la verdad que me sorprendió la rapidez y el profesionalismo con el que cuentan, son súper amables y te ofrecen toda la información con la cual poder hacer crecer el negocio, claramente lo recomiendo!
¿Recomendarías este curso?: Sí
*Todas las opiniones recogidas por Emagister & iAgora han sido verificadas

Materias

  • Alimentación animal
  • Alimentación y salud
  • Higiene alimentaria
  • Seguridad alimentaria
  • Virus
  • Alergias
  • Higiene
  • Bacteriología
  • Alimentación vegetariana
  • Alimentos funcionales

Temario

"CONTENIDOS: 1. Alergias e intolerancias alimentarias • Definiciones. • Principales alergias procedentes de alimentos. • Principales alimentos responsables de alergias alimentarias. • Aditivos alimentarios como agentes alérgenos. • Alérgenos de alimentos modificados genéticamente. • Alérgenos vehiculados por alimentos. 2. Reacciones adversas de los alimentos • Principales grupos de riesgo. • Principales síntomas. • Diagnóstico de alergias e intolerancias. • Prevención de intolerancias y alergias alimentarias. • Tratamiento de alergias e intolerancias. • Primeros auxilios en intoxicaciones alimentarias graves. 3. Control e higiene de los alimentos • Toxicología en alimentos. • Seguridad alimentaria. • Normativa relativa control e higiene en industria alimentaria. • Calidad y seguridad alimentaria. 4. Plan de alérgenos • Visión general. • Personal. • Gestión de proveedores. • Manipulación de materias primas. • Equipo y diseño de fábrica. • El proceso de producción y controles de fabricación. • Información al consumidor etiquetado de los alimentos. • Limpieza. 5. Responsabilidades y sanciones • Responsabilidades. • Sanciones."

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