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MANIPULADOR DE ALIMENTOS.

INSTITUTO EXON
INSTITUTO EXON
CUM LAUDE
4.8
5 opiniones
  • Todo muy bien explicado y fácil de entender
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  • Se aprende bastante y el servicio de tutoría está muy bien.
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  • Ha sido un curso sencillo con el material que han facilitado
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Curso

Online

125 € IVA inc.

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¡Se parte de la cadena alimenticia!

  • Tipología

    Curso

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    7h

  • Duración

    Flexible

  • Inicio

    Fechas a elegir

  • Campus online

    Sí

  • Servicio de consultas

    Sí

  • Tutor personal

    Sí

Se parte de la cadena alimenticia con este completo curso de Manipulador de alimentos que te ofrece el portal Emagister. Es un programa impartido por el Instituto Exon, en una metodología de estudio online, donde puedes formarte desde cualquier parte del mundo y con horarios muy flexibles.

Este curso pretende concienciar que el profesional de la alimentación, en cualquiera de sus modalidades, tiene ante sí la responsabilidad de respetar y proteger la salud de los consumidores por medio de una manipulación adecuada y cuidadosa. Especialmente necesitas saber la importancia de la inocuidad alimentaria, conocer sobre las diferentes enfermedades transmitidas por alimentos, y obtener nociones básicas de microbiología. Por otra parte, debes aprender sobre la contaminación de alimentos, como se dan las buenas prácticas, y todo sobre la legislación alimentaria municipal y nacional.
En otro aspecto, debes saber que es una formación de duración flexible, donde cuentas con acceso al campus online, un servicio de consultas y un tutor personal de apoyo constante.

Si quieres capacitarte en este sector no dudes en solicitar más detalles sobre este programa formativo, solo debes enviar tus datos por medio de este portal Emagister presionando en el botón de “Pide información” completa el formulario que se desprende y espera a ser contactado por un asesor que te brindará todo lo que necesitas saber para poder comenzar a formarte.

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Opiniones

4.8
excelente
  • Todo muy bien explicado y fácil de entender
    ← | →
  • Se aprende bastante y el servicio de tutoría está muy bien.
    ← | →
  • Ha sido un curso sencillo con el material que han facilitado
    ← | →
100%
4.7
excelente

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

Desireé Arribas Sobrino

5.0
05/04/2024
Sobre el curso: Todo muy bien explicado y fácil de entender
¿Recomendarías este curso?: Sí

Noelia Moreno Martinez

5.0
29/02/2024
Sobre el curso: Se aprende bastante y el servicio de tutoría está muy bien.
¿Recomendarías este curso?: Sí

David Guijarro Rioja

4.0
23/08/2023
Sobre el curso: Ha sido un curso sencillo con el material que han facilitado
¿Recomendarías este curso?: Sí

Ada Padilla

5.0
13/09/2022
Sobre el curso: Ha sido para mi una formación de gran calidad, increíble la profesionalidad que tienen los tutores, lo recomiendo 100%
¿Recomendarías este curso?: Sí

Hugo Badia

5.0
13/09/2022
Sobre el curso: Me encuentro bastante satisfecho con el resultado y el trato que me han entregado dentro del curso, muy recomendable.
¿Recomendarías este curso?: Sí
*Todas las opiniones recogidas por Emagister & iAgora han sido verificadas

Logros de este Centro

2023
2022

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 2 años en Emagister.

Materias

  • Alimentación y salud
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Manipulador de alimentos
    3

    3 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Envasado de alimentos
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Calidad de los alimentos
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Calidad alimentaria
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Etiquetado de productos
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Microbiología alimentaria
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

Profesores

Adriana Casado

Adriana Casado

Tutora

Temario

UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE

  1. El manipulador en la cadena alimentaria
  2. - La cadena alimentaria
  3. - Definición de manipulador de alimentos
  4. - Obligaciones del manipulador de alimentos
  5. Concepto de alimento
  6. - Características de los alimentos de calidad
  7. - Tipos de alimentos
  8. Nociones del valor nutricional
  9. - Concepto de nutriente
  10. - La composición de los alimentos
  11. - Proceso de nutrición
  12. Recomendaciones alimentarias
  13. El nuevo enfoque del control basado en la prevención y los sistemas de autocontrol

UNIDAD DIDÁCTICA 2. ALTERACIÓN DE LOS ALIMENTOS

  1. Concepto de contaminación y alteración de los alimentos
  2. Causas de la alteración y contaminación de los alimentos
  3. Origen de la contaminación de los alimentos
  4. Los microorganismos y su transmisión
  5. - Factores que contribuyen a la transmisión
  6. - Principales tipos de bacterias patógenas
  7. Las enfermedades transmitidas por el consumo de los alimentos
  8. - Clasificación de las ETA
  9. - Prevención de enfermedades transmisibles
  10. - Tipos de enfermedades de transmisión alimentaria

UNIDAD DIDÁCTICA 3. MANIPULACIÓN HIGIÉNICA DE LOS ALIMENTOS

  1. Los métodos de conservación de los alimentos
  2. - Métodos de conservación físicos
  3. - Métodos de conservación químicos
  4. El envasado y la presentación de los alimentos
  5. Prácticas higiénicas y requisitos en la elaboración, transformación, transporte, recepción y almacenamiento de los alimentos
  6. - Prácticas higiénicas y manipulación de alimentos
  7. - Requisitos en la recepción y el transporte
  8. - Requisitos de almacenamiento de los alimentos
  9. Requisitos de los materiales en contacto con los alimentos
  10. Higiene del manipulador
  11. - Hábitos del manipulador
  12. - Estado de salud del manipulador
  13. Higiene en locales, útiles de trabajo y envases
  14. Limpieza, desinfección y control de plagas
  15. - Limpieza y desinfección
  16. - Control de plagas
  17. - Desinsectación y desratización

UNIDAD DIDÁCTICA 4. PLAN DE GESTIÓN DE ALÉRGENOS. ETIQUETADO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS

  1. Principios del control de alérgenos
  2. Reglamento sobre la información alimentaria facilitada al consumidor
  3. - Principales novedades
  4. - Información sobre la presencia en los alimentos de sustancias susceptibles de causar alergias e intolerancias
  5. Nuevas normas
  6. - Cómo facilitar la información al consumidor
  7. Legislación aplicable al control de alérgenos

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Más información

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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.

900 49 49 40

Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

MANIPULADOR DE ALIMENTOS.

125 € IVA inc.