Alergias e Intolerancias Alimentarias
Curso
Online
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Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Horas lectivas
50h
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Inicio
Fechas a elegir
El curso de Alergias e Intolerancias Alimentarias ofrece una formación integral sobre las distintas reacciones adversas que pueden presentar los consumidores a ciertos alimentos. A través de este programa, los participantes comprenderán las diferencias entre alergias e intolerancias, así como identificarán las sustancias más comunes que provocan estas reacciones. Además, se abordarán estrategias para adaptar la oferta gastronómica y garantizar la seguridad alimentaria, minimizando el riesgo de contaminaciones cruzadas. Este conocimiento es esencial para cualquier profesional que desee optimizar su negocio en un entorno cada vez más consciente de las necesidades alimenticias específicas de los consumidores.
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Materias
- Alergias alimentarias
- Intolerancia alimentaria
- Necesidades alimentarias
- Productos alimenticios
- Industria alimenticia
Temario
Temario del curso de Alergias e intolerancias alimentarias
Módulo 1
- ALERGIA, INTOLERANCIA ALIMENTICIA Y LOS ALIMENTOS QUE LAS CAUSAN
Módulo 2
- OFERTAS GASTRONÓMICAS Y ELABORACIONES CUINARIAS APTAS PARA PERSONAS CON NECESIDADES ALIMENTICIAS ESPECÍFICAS
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