ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS. DIETAS ESPECIALES. PROGRAMA COMPLETO 3ª EDICIÓN

PARTE 1: ALERGOLOGÍA Y ENFERMEDADES ALÉRGICAS

• Módulo 1. Fundamentos básicos de la inmunología
• Módulo 2. Introducción a la alergología
• Módulo 3. Reacciones y enfermedades alérgicas
• Módulo 4. Diagnóstico en alergología
• Módulo 5. Tratamiento farmacológico en la alergología
• Módulo 6. Inmunoterapia
• Módulo 7. Medicina complementaria y alternativa en la alergología
• Módulo 8. Alergia en la piel
• Módulo 9. Alergia ocular
• Módulo 10. Alergias respiratorias y relacionadas con la otorrinolaringología
• Módulo 11. Alergia a los medicamentos
• Módulo 12. Intolerancia y alergia a los alimentos
• Módulo 13. Otras alergias
• Módulo 14. Situaciones especiales en alergología
• Módulo 15. Situaciones de urgencia alergológica

PARTE 2: ALERGIAS ALIMENTARIAS

• Unidad didáctica 1. Inmunología básica
• Unidad didáctica 2. Alergología básica
• Unidad didáctica 3. Los alimentos
• Unidad didáctica 4. Intolerancia y alergia a los alimentos
• Unidad didáctica 5. Plan de gestión de alérgenos. La importancia del reglamento
• Unidad didáctica 6. Urgencias alergológicas
• Unidad didáctica 7. Seguridad alimentaria
• Unidad didáctica 8. Medidas de prevención y buenas prácticas
• Unidad didáctica 9. Fármacos en alergología. Inmunoterapia
• Unidad didáctica 10. Sistema appcc

PARTE 3: DIETOTERAPIA Y ELABORACIÓN DE DIETAS

• Unidad didáctica 1. La dieta
• Unidad didáctica 2. Salud y bienestar nutricional
• Unidad didáctica 3. Dietética y nutrición durante el embarazo
• Unidad didáctica 4. Dietética y nutrición de la madre durante la lactancia
• Unidad didáctica 5. Dietética y nutrición del lactante
• Unidad didáctica 6. Dietética y nutrición del infante
• Unidad didáctica 7. Dietética y nutrición del adolescente
• Unidad didáctica 8. Dietética y nutrición en la tercera edad

PARTE 4: DIETÉTICA Y NUTRICIÓN

• Módulo 1. Alimentación
• Módulo 2. Alimentos y nutrientes
• Módulo 3. Introducción a la química
• Módulo 4. Hidratos de carbono
• Módulo 5. Proteínas
• Módulo 6. Lípidos
• Módulo 7. Vitaminas
• Módulo 8. Minerales
• Módulo 9. Agua
• Módulo 10. Células
• Módulo 11. Aparatos respiratorio, digestivo y excretor
• Módulo 12. Aparatos circulatorio y urinario
• Módulo 13. Función de nutrición
• Módulo 14. Necesidades energéticas del cuerpo humano
• Módulo 15. Valoración del estado nutricional
• Módulo 16. Alteraciones del estado nutricional
• Módulo 17. Educación en alimentación
• Módulo 18. Dietética
• Módulo 19. Dietoterapia
• Módulo 20. Dietas milagro y otros mitos
• Módulo 21. Patologías relacionadas con la alimentación
• Módulo 22. Técnicas de conservación de alimentos
• Módulo 23. Normativa alimentaria
• Módulo 24. Ética en la alimentación
• Módulo 25. Gestión y administración de empresas de dietética y nutrición
• Módulo 26. Gestión de la comunicación en empresas de dietética y nutrición
• Módulo 27. Industria, innovación y tendencias alimentarias