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      UN - Instituto de Ciencias de la Alimentación

      Alimentación de las Personas Mayores

      UN - Instituto de Ciencias de la Alimentación
      En Pamplona

      783 
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      Información importante

      Tipología Postgrado
      Lugar Pamplona
      Duración 20 Semanas
      Créditos 14
      • Postgrado
      • Pamplona
      • Duración:
        20 Semanas
      • Créditos: 14
      Descripción

      Curso de postgrado presencial sobre Alimentación de las Personas Mayores. La actividad está acreditada por la Comisión de Formación Continuada de Navarra, y resulta interesante para todos aquellos trabajadores del Sistema Nacional de Salud. El curso está dividido en dos módulos, uno sobre principios generales (fisiología, necesidades energéticas, alimentación, restauración) y otro sobre alimentación en situaciones concretas como desnutrición, deshidratación, diabetes o de forma artificial.

      Instalaciones (1) y fechas
      Dónde se imparte y en qué fechas
      Inicio Ubicación
      Consultar
      Pamplona
      C/Irunlarrea, 1. Edificio de Ciencias, Universidad de Navarra, 31008, Navarra, España
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      Pamplona
      C/Irunlarrea, 1. Edificio de Ciencias, Universidad de Navarra, 31008, Navarra, España
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      A tener en cuenta

      · Titulación

      Certificado de asistencia otorgado por UN - Instituto de Ciencias de la Alimentación

      Preguntas & Respuestas

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      ¿Qué aprendes en este curso?

      Dietética
      Desnutrición
      Dietética geriátrica

      Temario

      Alimentación de las Personas Mayores

      CONTENIDOS

      Módulo 1: Principios generales

      • Aspectos fisiológicos, sociales y demográficos del envejecimiento.
      • Valoración geriátrica integral.
      • Necesidades energéticas y nutricionales.
      • Alimentación equilibrada y saludable.
      • Alimentación básica adaptada y suplementación nutricional.
      • Restauración colectiva y alimentación a domicilio.

      Módulo 2: Alimentación en situaciones especiales

      • Alimentación en: desnutrición, deshidratación, problemas de deglución y masticación, trastornos gastrointestinales y hepatobiliares, hipertensión, enfermedades cardiovasculares, hiperlipidemias, diabetes, obesidad, cáncer, insuficiencia renal, alcoholismo, enfermedades respiratorias, osteoarticulares e invalidantes, alteraciones cognitivas, etc.
      • Interacciones fármaco-nutriente.
      • Nutrición artificial.

      MATERIAL DIDÁCTICO

      • "Libro Blanco de la Alimentación de los Mayores". Ed. Médica Panamericana. 2005.
      • "Manual de valoración e intervención nutricional en personas mayores". ICAUN. 2006.
      • "Manual de alimentación y nutrición en el anciano". Ed. Masson. 2002.
      • Compendio: "Nutrición y recomendaciones dietéticas para personas mayores" (Nutr.Hosp. 2003)
      • CD-rom: "Valoración e intervención nutricional en personas mayores (Parte I y II)".
      • DVDs: "Estado nutricional del anciano" y "Alimentación en el anciano".

      Información adicional

      Observaciones: La edición de este curso ha sido declarada "Actividad acreditada por la Comisión de Formación Continuada de Navarra del Sistema de Acreditación de la Formación Continuada de las profesiones sanitarias en el Sistema Nacional de Salud" con 14,19 créditos para Farmacéuticos y Diplomados en Nutrición y Dietética.

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