Máster Experto de Sommelier
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El temario es muy completo. La atención de la tutora, rápida, efectiva y muy amable en todo momento. Recomendado para principiantes que quieran aprender como curso de iniciación.
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El curso está bien. Se realiza seguimiento.
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Me ha parecido una escuela muy profesional y con una alta implicación en el alumno.
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Master
Semipresencial Lleida
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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Incursiona en el mundo del vino
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Tipología
Master
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Metodología
Semipresencial
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Idiomas
Castellano
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Lugar
Lleida
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Duración
1 Año
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Inicio
Fechas a elegir
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Campus online
Sí
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Envío de materiales de aprendizaje
Sí
¿Quieres ampliar tus conocimientos sobre enología y el mundo del vino enfocado a la restauración? A lo largo de esta formación que te ofrece Emagister, lo vas a lograr. El Máster experto en sommelier es impartido por la Escuela de turismo y gastronomía de los pirineos en modalidad semipresencial.
A lo largo del programa curricular estudias las características de los vinos de los principales países productores y repasas las otras principales bebidas espirituosas, así como su proceso de elaboración. Conoces las características de cada tipo de vino, las añadas y los distintos métodos de conservación que existen, así como la temperatura ideal para mantener la calidad del producto. Por otro lado, aprendes a gestionar el aprovisionamiento de vino de un restaurante, así como de otras bebidas alcohólicas. Una vez terminada la formación, adquieres los conocimientos necesarios para poder confeccionar una carta acorde a los platos y a la gastronomía de cada restaurante, y además, realizas un servicio especializado en vino asesorando a los clientes sobre su elección. Tu formación se complementa con el trabajo en el campus virtual, donde obtienes material de aprendizaje y el acompañamiento de un tutor personalizado.
No dejes pasar esta oportunidad de crecimiento profesional que te permite incursionar en el mundo del vino. Si tienes dudas sobre el programa o el curso, no dudes en hacer clic en el botón “pide información” que se encuentra aquí en la página de Emagister. Un asesor se comunicará contigo para atenderte.
Información importante
Precio a usuarios Emagister:
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
A lo largo de esta formación, el alumno estudiará las características de los vinos de los principales países productores y repasará las otras principales bebidas espirituosas, así como su proceso de elaboración. Se estudiarán las características de cada tipo de vino, las añadas y los distintos métodos de conservación que existen, así como la temperatura ideal para mantener la calidad del producto. Por otro lado, el alumno aprenderá a gestionar el aprovisionamiento de vino de un restaurante, así como de otras bebidas alcohólicas. Una vez terminada la formación, el estudiante habrá adquirido los conocimientos necesarios para poder confeccionar una carta acorde a los platos y a la gastronomía de cada restaurante, y además, podrá realizar un servicio especializado en vino asesorando a los clientes sobre su elección.
El Máster Experto Superior de Sommelier está dirigido a todas aquellas personas que quieran ampliar sus conocimientos sobre enología y el mundo del vino enfocado a la restauración.
No se requieren requisitos previos
Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “MÁSTER EXPERTO DE SOMMELIER”, de la ESCUELA DE TURISMO&GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS avalada por nuestra condición de socios de la CECAP, máxima institución española en formación y de calidad.
Los diplomas, además, llevan el sello de Notario Europeo, que da fe de la validez de los contenidos y autenticidad del título a nivel nacional e internacional.
El alumno tiene la opción de solicitar junto a su diploma un Carné Acreditativo de la formación firmado y sellado por la escuela, válido para demostrar los contenidos adquiridos
Puedes elegir entre:
• A DISTANCIA: una vez recibida tu matrícula, enviaremos a tu domicilio el pack formativo que consta de los manuales de estudio y del cuaderno de ejercicios.
• ON LINE: una vez recibida tu matrícula, enviaremos a tu correo electrónico las claves de acceso a nuestro Campus Virtual donde encontrarás todo el material de estudio. El alumno puede solicitar PRÁCTICAS GARANTIZADAS en empresas. Mediante este proceso se suman las habilidades prácticas a los conceptos teóricos adquiridos en el curso. Las prácticas serán presenciales, de 3 meses aproximadamente, en una empresa cercana al domicilio del alumno.
Una vez que solicites información por medio del catálogo de Emagister.com el centro se pondrá en contacto contigo para informarte del proceso de matriculación.
Opiniones
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El temario es muy completo. La atención de la tutora, rápida, efectiva y muy amable en todo momento. Recomendado para principiantes que quieran aprender como curso de iniciación.
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El curso está bien. Se realiza seguimiento.
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Me ha parecido una escuela muy profesional y con una alta implicación en el alumno.
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Valoración del curso
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Este centro lleva 7 años en Emagister.
Materias
- Presentación comercial4
4 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Cata de vinos
44 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Bebidas alcohólicas
44 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Característica del vino
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Vino
33 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Elaboración de vinos
- Bodega
- Tratamiento de la uva
- La uva
- Limpieza
- Desinfección
- Esterilización De La Bodega
- Consumo Del Vino
- Sector vitivinícola
- Mercado del vino
- Análisis sensorial
- Vitivinícolas
- Denominaciones
- Acabado Del Vino
- Procesos
Profesores
Equipo Docente
Profesorado
Temario
Contenido Formativo:
Parte 1. Elaboración De Vinos
Módulo 1. Nociones Básicas Sobre Viticultura
Módulo 2. La Bodega: Instalaciones Y Equipamiento
Módulo 3. Limpieza, Desinfección Y Esterilización De La Bodega
Módulo 4. Muestreo Y Recolección De La Uva
Módulo 5. Tratamiento De La Uva
Módulo 6. Desfangado De Mostos
Módulo 7. Fermentación
Módulo 8. Clarificación
Módulo 9. Filtración Y Centrifugación
Módulo 10. Estabilización Tartárica
Módulo 11. Crianza Del Vino
Módulo 12. Vinificaciones Especiales
Módulo 13. Envasado Y Etiquetado
Módulo 14. Destilación
Módulo 15. Elaboración Y Añejado De Licores
Módulo 16. Seguridad Y Normativa Alimentaria
Parte 2. Gestión De Bodegas En Restauración
Módulo 1. Nociones Básicas Sobre Bodegas
Módulo 2. Caracterización De Las Empresas
Módulo 3. Dirección Y Gestión Empresarial
Módulo 4. Recursos Humanos En La Empresa
Módulo 5. Gestión De Imagen En La Empresa
Módulo 6. Bodegas Y Empresas De Restauración
Módulo 7. Oferta Gastronómica En Empresas De Restauración
Módulo 8. Funcionamiento De Una Cocina
Módulo 9. Conservación De Alimentos Y Seguridad Alimentaria
Módulo 10. Fundamentos De Viticultura
Módulo 11. Procesos En Viticultura
Módulo 12. Catas De Vinos
Módulo 13. Maridaje
Módulo 14. Denominaciones De Origen E Indicaciones Protegidas
Parte 3. Cata De Vinos
Módulo 1. Introducción Al Mundo Del Vino
Módulo 2. Fundamentos De Viticultura
Módulo 3. Variedades De Uva
Módulo 4. Elaboración Del Vino
Módulo 5. Procesos De Acabado Del Vino
Módulo 6. Fundamentos Del Análisis Sensorial
Módulo 7. Regiones Vitivinícolas Y Denominaciones De Origen
Módulo 8. Bases De La Cata De Vinos
Módulo 9. Consumo Del Vino
Módulo 10. Mercado Del Vino
Módulo 11. Inteligencia Artificial En El Sector Vitivinícol
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Máster Experto de Sommelier
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- Cata de vinos
