Aprovisionamiento , preelaboración y conservación de alimentos
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Estoy muy contenta por las clases que han impartido ya que son con un contenido muy actualizado, recomiendo.
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Curso
Online
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Desarrolla competencias en este sector
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Tipología
Curso
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Nivel
Nivel intermedio
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Metodología
Online
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Duración
Flexible
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Inicio
Fechas a elegir
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Prácticas en empresa
Sí
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Campus online
Sí
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Servicio de consultas
Sí
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Clases virtuales
Sí
La gastronomía tiene tantas ramas que sería difícil ser un experto en todas ellas, por ello esta formación está dirigida a personas que les apasione la cocina y que quieran profundizar conocimientos en conservación de alimentos, siendo este un tema de especial relevancia si se trabaja en una fábrica o se quiere emprender con un negocio propio. Emagister.com y el Instituto online unen esfuerzos para dar a conocer el completo curso de aprovisionamiento, preelaboración y conservación de alimentos, que podrás cursar en modalidad online.
Durante este programa los participantes obtendrán los mejores y más avanzados conocimientos sobre aprovisionamiento, elaboración y conservación de alimentos, para lograrlo deberán estudiar con atención el material didáctico que les llegará a su domicilio y participar en las clases magistrales programadas por el centro. Además, deberán realizar algunas prácticas en casa para garantizar que los procesos estén bien ejecutados y poder mejorarlos en caso de ser necesario. También, se convertirán en expertos en el tratamiento de alimentos delicados como el pescado, moluscos y crustáceos.
Solo debes solicitar información por medio del catálogo de emagister.com, pronto uno de nuestros profesionales se pondrá en contacto contigo para responder tus dudas de manera inmediata.
Información importante
Documentos
- Aprovisionamiento, preelaboración y conservación de alimentos FICH DE VENTA DIRECTA _compressed.pdf
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Los objetivos de este curso es que aprendas apreelaborar diferentes alimentos, de forma queresulten aptos para su uso.
Va dirigido a personas con ganas de aprender yconocer sobre alimentos
No es necesario cumplir con requisitos previos para realizar esta formación.
Obtendrás un Título propio de Grupo Rambla, que acredita los conocimientos adquiridos con la formación y el temario adaptado al certificado de profesionalidad, que te permitirá el acceso al mercado laboral.
Internacional, el centro cuenta con alumnos activos de todas las nacionalidades, desde las sedes en Barcelona, Madrid y en la plataforma online a nivel mundial. Todos se benefician de prácticas en España garantizadas. Descuentos exclusivos, siempre pensando en tus necesidades, por eso cuenta con planes de descuentos para poder ayudarte. Benefíciate de los planes de pago y gestiona tus pagos como mejor te convenga. Bolsa de empleo, el objetivo principal es la integración laboral mediante un departamento destinado exclusivamente a la intermediación entre los alumnos y una gran cantidad de empresas colaboradoras.
Un asesor te contactará por vía telefónica para resolver las dudas que tengas sobre el curso, y si lo deseas, realizar el proceso de matriculación junto a ti.
Opiniones
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Estoy muy contenta por las clases que han impartido ya que son con un contenido muy actualizado, recomiendo.
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Valoración del curso
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Valoración del Centro
Mireia M
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 2 años en Emagister.
Materias
- Aprovisionamiento
- Maquinaria
- Preelaboración de vegetales
- Moluscos
- Crustáceos
- Preelaboración de pescados
- Materias primas
- Regeneración de carnes
- Aves
- Conservación de carnes
Profesores
Equipo Docente
Profesor
Temario
UNIDAD FORMATIVA 1. PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE VEGETALES Y SETAS
Unidad didáctica 1. Maquinaria y equipos básicos de cocinautilizados en la preelaboración de vegetales y setas.
Unidad didáctica 3. Regeneración de vegetales y setas
Unidad didáctica 4. Preelaboración de vegetales y setas.
Unidad didáctica 5. Conservación de vegetales y setas
UNIDAD FORMATIVA 2. PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS
Unidad didáctica 1. Maquinaria y equipos básicos de cocinautilizados en la preelaboración de pescados, crustáceos ymoluscos.
Unidad didáctica 2. Área de preparación de la zona para pescados, crustáceos y moluscos.
Unidad didáctica 3. Materias primas.
Unidad didáctica 4. Regeneración de pescados crustáceos y moluscos.
Unidad didáctica 5. Preelaboración de pescados crustáceos y moluscos.
Unidad didáctica 6. Conservación de pescado, crustáceos y moluscos.
UNIDAD FORMATIVA 3. PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE CARNES, AVES Y CAZA
Unidad didáctica 1. Maquinaria y equipos básicos de cocina utilizados en la preelaboración de carnes, aves, caza y despojos
Unidad didáctica 2. Área de preparación de la zona para carnes, aves, caza y despojos
Unidad didáctica 3. Materias primas
Unidad didáctica 4. Regeneración de carnes, aves, caza y despojos
Unidad didáctica 5. Preelaboración de carnes, aves, caza y despojos
Unidad didáctica 6. Conservación de carnes, aves, caza y despojos
Información adicional
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